食品营养健康书籍-食品营养健康的知识图谱

摘要： 本文目录一览：1、关于素食的书籍推荐2、...

本文目录一览：

• 1、关于素食的书籍推荐
• 2、干货收藏︱想知道怎么学营养、要看什么书?点这里就对了
• 3、有关于营养健康的书籍有哪些?

关于素食的书籍推荐

1、推荐《素食者膳食指南》和《素食圣经》，另外建议关注“知乎”社区上的素食话题，还有百度贴吧“蔬食”吧。

2、《深层素食主义》是去年买的，这本书是社会学书籍，是从历史、哲学、女权主义、环保等等方面论证的吃素正当性。

3、《素食圣经》 作者：（美）布兰达·戴维斯、威桑托·梅琳娜 热门级别： 作者不仅是全美首屈一指的素食营养学专家，更是多年的纯素食实践者。

4、《食珍录》是中国古代饮食专著之一。它写于南北朝。作者是余姚人。《食珍录》已经丢失，而现存的《食珍录》收于《说郛》，全文只有200字，这也与后世的一些事情混在一起。

5、《中国饮食史》是我国第一部全面系统地论述中国饮食文化的原创性大型通史类学术专著。

干货收藏︱想知道怎么学营养、要看什么书?点这里就对了

1、美国著名营养学家阿德勒 · 戴维斯的健康宝典，她一生致力于让大众了解营养的最新知识，通过改善营养而保证身心健康。全书共有四册。

2、一般公用《中国营养师培训教材》，百度文库免费有。

3、无基础的话，可以先买中国营养协会出的《中国居民膳食指南》，2016刚出了新版。先学一点基础知识。对自己对家人都很有用。中国农业大学范志红老师写了很多书，都是深入浅出地解释了很多营养学知识。

有关于营养健康的书籍有哪些?

1、《一本书看懂营养学》是2010年新世界出版社出版的图书，作者是默草。本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量；家常菜搭配中的常见错误；不同人群饮食宜忌；常见病患者因注意的饮食宜忌。

2、其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。

3、《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。《易经养生法》本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。

4、NO1 作者：阿德勒.戴维斯，主要作品《吃的营养科学观》《营养与治疗》《营养与保健》《营养与妈妈宝宝健康》。