食品健康发展史-食品的发展现状

摘要： 本文目录一览：1、保健品发展历史2、韩国泡菜:一种历史悠久、健康美味的发酵食品P...

本文目录一览：

• 1、保健品发展历史
• 2、韩国泡菜:一种历史悠久、健康美味的发酵食品P
• 3、安利纽崔莱的历史

保健品发展历史

保健品的发展历史大致可分成三个阶段：第一代保健食品包括各类强化食品，是最原始的功能食品，仅根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能，这些功能未经任何实验检验。

月，马克·休斯在洛杉矶创立了康宝莱公司，通过向人们提供更好的营养以及良好的商业机会去改善人们的生活。由此，一个非凡的旅程拉开了序幕。康宝莱第一款产品就是蛋白混合饮料，30年后它仍然是康宝莱公司的核心产品。

中国人从神农尝百草开始就有保健 养生 的习惯，但数千年的封建统治，使这一习惯成为了帝王将相、达官显贵的专利，普通大众以生存为基本需求， 养生 几乎是一种奢望。

其中，出口额为191亿美元，同比增加23%；进口额为16亿美元，同比增长12%。

随着社会的进步和经济的发展，人类健康的日益关注。 20世纪90年代以来，全球卫生的居民消费逐年上升，需求是非常旺盛的营养补充品。

”功能食品”，1982年，最早是在日本出现的，1989年又改为”特定保健用途食品”，欧美国家称之为健康食品、设计食品、膳食补充剂或营养食品，德国称之为改良食品，世界各国对保健食品的概念和定义都略有不同。

韩国泡菜:一种历史悠久、健康美味的发酵食品P

韩国泡菜的历史可以上溯到数百年前，最早的记录可以追溯到公元七世纪的朝鲜三国时期。当时，韩国白菜泡菜已经成为人们生活中重要的食品，并在当时的《三国史记》中有所记载。

是一种发酵食品。以韩国传统泡菜的拳头产品***泡菜为例，它是将***用淡盐水先腌过之后，再配以用辣椒面、葱、蒜等作料搅拌成的底料，装在坛罐里发酵而成。

制作步骤下面是制作泡菜的详细步骤：将大***横向切成 2 个部分，用刀在根部切掉一部分，然后将大***叶子洗净，沥干水。将大***放入一个容器中，加入盐并轻轻拌匀，静置 2~3 小时，直到大***变软。

韩国泡菜中含有丰富的益生菌泡菜是一种可以促进肠道健康的发酵食品，其中含有大量的益生菌。这些益生菌有助于维持肠道微生物平衡，提高免疫力，降低患上癌症的风险。

泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：泡菜）的饭不是给韩国人准备的。

棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。

安利纽崔莱的历史

年，纽崔莱创始人卡尔·宏邦作为一家牛奶公司的商务代表来到中国上海。随着对当地生活的深入，卡尔注意到，中国农民大多以新鲜蔬菜和糙米为主食，从来不会患脚气病，而***粮的有钱人，反倒容易患这种疾病。

纽崔莱--由世界维生素工业之父卡尔·宏邦于1934年创立，至今已有70多年历程。作为全球营养补充食品优质品牌，纽崔莱以其卓越的品质、广泛的科学研究、严谨的有机种植及先进的生产工艺倍受消费者信赖。

年，纽崔莱更成立营养与健康研究中心，继续与国际著名学府和科研机构的合作，确保了纽崔莱一直走在世界营养科学的前列。