光亚临期食品-临期食品界限

摘要： 本文目录一览：1、食物成分表2、中国食物成分表...

本文目录一览：

• 1、食物成分表
• 2、中国食物成分表
• 3、测定食品中维生素B2过滤时为何要弃去最初的5ml滤液?
• 4、“烘焙”怎么读?
• 5、烘焙的焙怎么读?

食物成分表

1、米饭（100克）：能量130千卡，蛋白质6克，脂肪0.3克，碳水化合物22克，纤维素0.3克，钙3毫克，铁0.2毫克，锌0.8毫克，维生素B02毫克，维生素B01毫克，维生素E0.03毫克。

2、年中国食物成分表如下：第一层谷薯类食物 建议成人每人每天吃谷类200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。新版宝塔把薯类单独提出来推荐，主食的量并没有减少。

3、畜肉指猪、牛、羊、马、驴、狗肉等，大多数人都以吃猪肉为主。畜肉中的蛋白质含量约占10%~20%，其中的必需氨基酸含量和利用率均较高。

4、看脂肪克数：严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克，这包含了吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。参考反式脂肪酸：有些营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量。

5、水果的营养-水果是我们日常生活食用较多的食物，其口味和质地均为人们所喜爱，但多以生食为主，很少将其烹制成菜肴端上餐桌。水果中含有多种人体不可缺少的维生素及其他营养成分。

6、食物营养成分表，是罗列各种食物所含各种营养素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质（钙、磷、铁）和维生素（A、BBC）等的含量。

中国食物成分表

1、米饭（100克）：能量130千卡，蛋白质6克，脂肪0.3克，碳水化合物22克，纤维素0.3克，钙3毫克，铁0.2毫克，锌0.8毫克，维生素B02毫克，维生素B01毫克，维生素E0.03毫克。

2、《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书，编辑是王光亚。该书丰富和扩展了我国食物成分数据，是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。

3、年中国食物成分表如下：第一层谷薯类食物 建议成人每人每天吃谷类200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。新版宝塔把薯类单独提出来推荐，主食的量并没有减少。

4、粮食是人国人民的主要食物。膳食中60%~70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含有胡萝卜素，谷类的胚芽、谷皮中含有维生素E。

测定食品中维生素B2过滤时为何要弃去最初的5ml滤液?

1、稳定滤液流速：刚开始滤液时，滤膜的孔隙可能没有完全填满，流速可能不稳定。弃去最初的5ml滤液有助于使滤液流速趋于稳定，从而使后续收集的滤液更具代表性。

2、因为要最初滤液中可能含有杂质（因未洗干净仪器或实验中产生沉淀） 会干扰实验结果 所以要弃去最初滤液。

3、最初过滤时，滤饼没有形成，无法起到很好的固液分离效果，所以，最初的10mL是含有杂质的，需要舍去，以免对实验结果造成影响。

4、所以过滤时弃去最初的10ml并不影响测定。过滤时弃去最初的10ml（标准好像有说20ml的，这个不需要精确）主要是可以洗涤过滤装置及收集滤液所用的仪器，像用定量移液管之前要润洗一下一样。

5、在过滤分离活性炭时，要弃去最初的一小部分滤液的原因是活性炭的吸附是通过自身的孔隙结构来实现，因此，最初的过滤活性炭因为吸附饱和，孔隙都被醋酸溶液的分子填满，不能正实反应活性炭的吸附率。

6、果蔬中维生素C的提取：水洗干净待测的新鲜蔬菜或水果，用纱布 或吸水纸吸干表面水分。然后称取20g，加入10～20mL 2%草酸，研磨成浆状，抽滤，合并滤液，滤液总体积定容至50mL。

“烘焙”怎么读?

1、烘焙：hōng bèi，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

2、【词语】烘焙 【全拼】：【hōngbèi】【释义】：用火烘干（茶叶、烟叶等）。【例句】用烘焙粉或苏打发酵的小圆面包。干的藏青色豆与糖蜜和盐腌猪肉一起慢慢烘焙。

3、[hōng bèi]烘hōng，声母h，韵母ong，声调一声。焙bèi，声母b，韵母ei，声调四声。释义：用火烘干（茶叶、烟叶等）。

烘焙的焙怎么读?

烘焙”的“焙”念“bèi” 读音：hōngbèi. 释义：烘焙，又称为烘烤、焙烤。 烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

[hōng bèi]烘hōng，声母h，韵母ong，声调一声。焙bèi，声母b，韵母ei，声调四声。释义：用火烘干（茶叶、烟叶等）。

焙有只有一个读音是：bèi。笔画：12。部首：火。结构：左右结构。五笔：OUKG。五行：火。笔顺：点、撇、撇、点、点、横、点、撇、横、竖、横折、横。

bèi 声母b，韵母èi，声调四声。部首火部，部外笔画8画，总笔画12画 释义：用微火烘烤：焙干。

烘焙 [hōng bèi]用火烘干（茶叶、烟叶等）。焙茶 [bèi chá]烘制茶叶。龙焙 [lóng bèi]茶名。焙火 [bèi huǒ]焙烘的火力。焙炙 [bèi zhì]烘烤。焙人 [bèi rén]焙茶的工人。贡焙 [gòng bèi]即贡茶。

焙读bèi。详细释义：用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。夜火焙茶香。――白居易《题施山人野居》。又如：焙炙（烘烤）；焙火（焙烘的火力）；焙茶（烘制茶叶）；焙烘（烘烤）。焙干。