绿色食品生产加工-绿色食品生产加工方式

摘要： 本文目录一览：1、绿色食品产品的生产知识2、绿色食品生产资料应具备的条件...

本文目录一览：

• 1、绿色食品产品的生产知识
• 2、绿色食品生产资料应具备的条件
• 3、绿色食品生产技术就业方向

绿色食品产品的生产知识

绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作物种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。

兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

绿色食品加工的生产操作规程标准，要求食品加工过程中，不能使用国家明确禁用的色素、防腐剂、品质改良剂等添加剂。允许使用的要严格控制用量。禁止用糖精及人工合成添加剂。

绿色食品生产与检验主要研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能，进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。例如：罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产。

绿色食品生产资料应具备的条件

1、预包装产品应使用注册商标（含授权使用商标）。产品或产品原料产地环境应符合绿色食品产地环境质量标准。产品质量应符合绿色食品产品质量标准。生产中投入品使用应符合绿色食品投入品使用准则。

2、绿色食品具备的条件如下：（1）产地或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品产地环境质量标准。（2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程。

3、绿色食品产品标准该标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。它规定了食品的外观品质、营养品质和卫生品质等内容。

4、简述绿色食品具备什么条件如下：产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。

绿色食品生产技术就业方向

1、绿色食品生产技术就业方向为绿色食品生产与经营管理岗位。

2、就业方向：绿色食品专业的就业方向主要面向绿色食品生产、加工及流通企业，在原料、 加工、品控，产品检验岗位群，从事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售与管理等工作。

3、面向农作物生产人员等职业，绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测、绿色食品认证、农产品营销等岗位（群）。

4、本专业学生主要就业方向为：绿色食品生产与经营管理岗位；绿色食品应用性试验研究和新技术开发岗位；绿色食品检测岗位；绿色食品的组织、监督及综合管理岗位；农业行政及农业企事业单位的组织管理岗位；农业生产及综合管理岗位。

5、就业机会多：绿色食品生产技术专业的就业前景主要面向绿色食品生产、加工及流通企业，在原料、加工、品控，产品检验岗位群，从事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售与管理等工作。

6、就业方向 绿色食品类企业：绿色食品产品设计、食品生产、食品加工、营养分析、品质控制；检验类企事业单位：绿色食品质量检测。