健康食品销售时间-健康食品销售方案策划

摘要： 本文目录一览：1、食品卫生的管理制度?2、冲调方便食品国家标准...

本文目录一览：

• 1、食品卫生的管理制度?
• 2、冲调方便食品国家标准
• 3、食品有效期和保质期的区别

食品卫生的管理制度?

1、由原料到成品实行“四不”制度，即采购员不买、验收员不收、加工人员不用、厨师不烹饪腐烂变质食品。 食品存放实行“四隔离”制度，即生与熟、成品与半成品、食品与杂物和药物、食品与天然冰隔离。

2、停止食物销售，保护现场，封存可疑食品，关闭有关通道，控制员工和外来人员进出、接触。 积极配合有关部门的调查，如实回答调查人员的询问，共同寻找中毒原因。

3、食品安全卫生管理制度包括：严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。

4、人员卫生管理、人员培训管理制度 从业人员须经健康检查取得健康合格证明和食品安全知识的培训取得培训合格证上岗。从业人员应养成良好的卫生习惯，做好岗位（责任）区内卫生，随时保持整洁。

5、法律分析：制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

6、食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。管理人员制度 制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

冲调方便食品国家标准

1、现行方便食品类食品安全国家标准包括冲调谷物制品（GB 19640）和方便面（GB 17400）。另外，还涉及如GB/T 31323-2014方便米饭、LS/T 3211-1995方便面等非强制性标准。

2、国家冲调方便食品标准如下： 包装和标签：包装和标签不应有误导性和虚***宣传。 总菌落数：不得超过10^5cfu/g。 大肠菌群：不得检出。 金***葡萄球菌：不得超过100个/g。

3、法律分析：Q/YSDL0002S-2019方便冲调食品本标准规定了方便冲调食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

4、冲调类方便食品（GB19640）：经熟制和/或干燥等工艺加工制成，直接冲调或冲调后经简单加热后食用的方便食品。如麦片、芝麻糊、莲子_、藕粉、杂豆糊、粥等。

5、T/SDSZC001-2021标准是由中国标准化协会制定的，是针对方便冲调食品的生产、检验和管理的国家标准。

6、T/SDSZC001标准是由中国标准化协会制定的，是针对方便冲调食品的生产、检验和管理的国家标准。标准的制定经过了专业的研究和广泛的讨论，确保了标准的科学性和可行性。T表示国家标准，表示标准具有国家级的权威性和可信度。

食品有效期和保质期的区别

1、保质期和有效期的定义不同∶保质期：产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

2、食品的保质期指的是食品的最佳食用期，也就是在食品标签上规定的条件下，保持食品的质量（品质）的期限。在此期限，食品的所有标志（感官要求、理化指标、卫生指标）都符合标签上或产品标准的规定。

3、食品保质期和保存期是两个不同的概念，它们在定义、含义和使用上有明显的区别。首先，食品保质期是指食品的最佳食用时间，即在此期限内，食品的色、香、味等理化指标没有显著变化，仍然符合产品标准规定的食用安全性。

4、不是一回事保质期是最佳食用期，而保存期可以理解为有效期，正常保存环境下的最终食用日期！食品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

5、食品保质期和保存期的区别 保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。