零售企业食品自保-食品零保期管理制度

摘要： 本文目录一览：1、如何注意食品安全?2、食品安全内容有哪些?...

本文目录一览：

• 1、如何注意食品安全?
• 2、食品安全内容有哪些?
• 3、怎么保证食品安全?

如何注意食品安全?

1、法律主观：食品安全需要注意哪些购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。

2、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

3、日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。

食品安全内容有哪些?

1、食品安全涉及食品添加剂的使用、储存和加工、采购和销售以及卫生管理等方面。必须严格遵守国家规定，确保食品的安全和质量。同时，全社会也应共同努力，加强食品卫生管理，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障公众的身体健康和生命安全。

2、食品安全内容 食品安全既包括生产安全，也包括经营安全，既包括结果安全，也包括过程安全。既包括现实安全，也包括未来安全。

3、食品安全的内容如下：讲究个人卫生，饭前便后要洗手，饭后漱口保持口腔卫生，集体用餐要使用公勺公筷。吃饭要细嚼慢咽，更利于营养的消化吸收，专心吃饭，不说笑打闹。

4、食品安全是指保障人们在食用食品时不会受到有害物质的危害，确保食品质量符合国家标准，以及防止食品中毒和营养不良等问题。

5、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；食品生产经营过程的卫生要求；与食品安全有关的质量要求；与食品安全有关的食品检验方法与规程；其他需要制定为食品安全标准的内容。

6、对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理的内容。

怎么保证食品安全?

严把原料***购关。要从正规渠道购买食品原（辅）料，落实好索证索票和进货查验制度。猪肉等动物产品，必须严格索取“两证一报告”。不加工制作***变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品。

净化市场源头重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。

建立新的食品安全政策支持体系、宏观调控体系和管理体制。我们可借鉴国外的做法，针对我国国情来建立农业管理部门与食品工业管理部门合一，对农业和食品工业实行一体化管理的机构。加快食品安全信用体系建设。

日常如何保证食品安全 日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。

维护社会稳定：食品安全是社会稳定的重要因素。如果食品安全得不到保障，将会引发社会不满和不安，造成社会动荡。促进经济发展：食品安全是促进经济发展的重要基础。

为了保障食品的安全性，我们需要从以下几个方面入手： 食品生产和加工过程的控制：在食品生产和加工过程中，必须遵循严格的卫生标准，以确保食品不受污染。