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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于引发绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍引发绿色食品的解答，让我们一起看看吧。茅台酒为何成了绿色食品？买回来的一些生牛肉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于引发绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍引发绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 茅台酒为何成了绿色食品？
2. 买回来的一些生牛肉为什么会变成青色？

茅台酒为何成了绿色食品？

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

1.独特的地理环境。茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.赤水河，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。

茅台酒作为绿色食品，其酿造环境、酿造工艺及酿造结果三个产品要素均为货真价实的绿色。

2001年，国酒茅台又成为中国食品行业中唯一通过认证的有机白酒食品。

所谓有机食品，是指来自于有机农业生产体系的产品，是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，主要特点为在生产加工过程中不使用任何基因技术，不施用任何化学农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学物质。

绿色食品的定义：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。

简言之：无污染、无添加的食品才能称为绿色食品。所有如果抛去非正常程序获得绿色食品标注的和以次充好的因素，理论上说绿色食品是相对健康的。

但是国际卫生组织说酒类酒精都是有害健康的，觉得与绿色食品认证的白酒有相悖。

在说茅台酒为什么是有机绿色食品前，先来了解一下什么是有机绿色食品，有机绿色食品来自于农业生产系列，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构;有机食品对产地环境条件比如水土气和加工用水有严格标准的，符合要求才能够认证。

对于茅台酒想到酒友们都已经不再那么陌生，茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点;那么为什么说茅台酒是有机绿色食品呢?

1.所谓好酒出自好地方，好地方出好酒!大多数优质酱香型白酒品牌都产于贵州茅台镇，茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.茅台镇赤水河集灵泉于一身，汇秀水东下”，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

3.酿造酱香型白酒的高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，含有2%-2.5%的单宁，通过发酵之后自然形成了酱香型白酒特殊的芳香物质和酚类物质，而不是人工添加香料物质。

4.优质酱香型白酒至今还在坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。从端午踩曲到重阳投料，历经九次蒸煮到七次取酒，茅台酱香酒的整个酿造、都顺应春夏秋冬的交替规律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合到一体，香自天成。

说到茅台酒，想必大多数酒友除了会想到茅台酒价格贵并不是***都能够喝得上的，还会想到优质酱香型白酒品牌，没错茅台酒是优质酱香型白酒的代表，如今市面上优质酱香型白酒品牌除了茅台酒之外，还有许多性价比高的优质酱香型白酒品牌，如：七种武器白酒，黔小驴酱香小酒等酱香型白酒品牌，你又知道哪些优质酱香型白酒品牌呢?

买回来的一些生牛肉为什么会变成青色？

生牛肉放久了会带点绿色，很多人认为是牛肉滋生细菌所导致的，但是这仅仅是一部分的原因，那么，牛肉变绿的原因有哪些呢？牛肉变绿了还能吃吗？牛肉变绿一般有三种情况

1:牛肉中含铜离子过量所致

2:是牛肉存放时间长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应

3:可能是买到注水肉，牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会出现氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用

还有几种可能是，牛肉分别分为彩色斑肉，***变绿肉，荧光色肉。彩色斑肉可放心食用，这种绿颜色是分布在成块肉的横切面，味道正常口感劲弹，放心食用没有问题。

而***变绿牛肉的绿颜色是在肉的表面，肉的味道是发臭的，绿颜色和光源角度没有关系，就是微生物导致的***，坚决不能食用

荧光肉的绿颜色也是在肉的表面，仅在黑暗的地方才能看得到绿色，这也是微生物的关系，这类牛肉最好也不要吃

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体免疫力，所以现在的人们，更喜欢吃牛肉

谢谢邀请。

我们平常的生活中，各种各样的肉类食材也是比较多的，那么对于这些肉类食材的种类不仅有猪肉，鸭肉，鸡肉，羊肉等等，还有很多人都比较喜欢吃的牛肉，牛肉的口感会更加丰富一些，营养程度也是比较不错的，可是也有很多人也都知道牛肉里边的脂肪含量是比较少，就算是这场事也并不会容易出现发胖的情况，这是很多减肥人士的首选肉类食材了，但是我们也都知道牛肉的价钱是比较贵的，所以说我们在买牛肉的过程中也是有必要多留一个心眼，不知道你们在买牛肉的过程有没有发现这个情况，有些时候买到的牛肉上面放着绿光到底是怎么回事呢？

对于这个牛肉发绿光也是比较正常的，而且我们在外边饭店里边吃饭的时候，如果说看到了之前发绿光的牛肉，这些也绝对是属于真正的牛肉，我们在吃的时候也是绝对可以大胆的吃，可是也有些人是相当的郁闷，为什么这些牛肉明明已经泛绿光了，怎么还可以放心吃呢？也是属于一种高纤维的肉类食材。而且牛肉的本身也是有一层膜，甚至我们在切牛肉的时候也都会发现牛肉在切的时候特别难切开，这也是因为它的纤维含量比较高所导致的。所以也有一些人也就直接顺着你方向来切了，这样下去牛肉相对会好上很多，因为这样接下去的牛肉是不太规则的形状，所以就造成了一个反光情况，再经过高温烹饪之后，绿光也就会变得更加明显了，所以说如果发现牛肉上面的泛绿光也并不是说牛肉坏掉了，而是说牛肉本身的一种绿光我们在买到这个牛肉的时候也绝对可以放心吃。

且我们在吃牛肉的时候，如果发现了这层绿光，只要稍***换角度的话，绿光也就会直接消失掉了，所以说我们在吃牛肉的时候也是有必要[_a***_]一下的，如果说那些牛肉也并不会因为角度的变化而消失，而且这些绿色也只是在表面这些也有可能是发霉的牛肉，不过对于这个情况在生活中见到的也是比较少的，但是我们在吃牛肉的时候也是一定要引起注意了，不知道你们在吃牛肉的时候，有没有发现牛肉上面泛绿光的情况呢？

到此，以上就是小编对于引发绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于引发绿色食品的2点解答对大家有用。