绿色食品存在问题,绿色食品面临的困难

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品存在问题的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿色食品存在问题的解答，让我们一起看看吧。小苏打洗不锈钢锅出现绿色有事吗？小...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品存在问题的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿色食品存在问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 小苏打洗不锈钢锅出现绿色有事吗？

小苏打洗不锈钢锅出现绿色有事吗？

这个问题实际包含了两方面的困惑。一是不锈钢锅本身还安全吗？二是出现的绿色物质有毒吗？

1.钢就是铁和碳的合金，在此基础上，加入一些元素即可改变其物理化学性能，比如不锈钢。

厨具、饮水机、热水器、和一类二类餐具使用的是耐化学腐蚀钢种，即耐酸、碱、盐等化学腐蚀的钢种，称为耐酸钢，俗称不锈钢。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐腐蚀性。一般不锈钢中的Cr（铬）含量都大于10.5%。

不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的含碳量甚至低于0.03%。

铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。正规生产的餐具上会有印有“13-0”、“18-0”、“18-8”等字样，三种代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，如“13-0”即含铬13%，不含镍。

组成不锈钢的元素中除铁、铬、镍、碳之外，还有微量的Ti（钛）、Mn（锰）、N（氮）、Nb（铌）、Mo（钼）、Si（硅）、Cu（铜）等。

注意：还有一类是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种也称为不锈钢。耐化学腐蚀钢种和不锈性钢种的成分是不一样的。

小苏打是碳酸氢钠（NaHCO₃）的俗称。碳酸氢钠是强电解质，属于强碱弱酸盐。在水溶液中，电离为钠离子（Na+）和碳酸氢根离子（- HCO₃）。后者对不锈钢的腐蚀完全可以忽略，而钠离子的影响不容忽视。

平时食用的菜和汤中也有钠离子（大部分由食盐和味精电离而来），但其浓度与使用小苏打洗锅相比，差异巨大。这种高浓度的钠离子有可能置换不锈钢产品中的某些金属元素。

2.出现的绿色物质比较复杂

小苏打溶液是弱碱性的，它的颗粒是柔软的晶体，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水湿润后，晶体的棱角就可以溶化，因此作为摩擦剂的话，不但可以去掉器具表面的污垢，还不会造成锅具的伤害，比牙膏、食盐温和多了。一定不能用钢刷去刷，用去污粉和盐等颗粒大的晶体也不建议，摩擦力比较大，尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具，擦过一次你就发现，锅是干净了，可是那抛光面也不光亮了。每次使用后最好不要马上用凉水洗，这样会产生水雾，使锅具不易清洗，可以使用温水清洗。用海绵布擦试外表即可，这样会使锅体表面不会产生划伤。不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂***等进行清洗。

到此，以上就是小编对于绿色食品存在问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品存在问题的1点解答对大家有用。