家庭食品健康安全-家庭食品健康安全知识

摘要： 本文目录一览：1、疫情期间,怎样做好家庭食品安全和营养搭配?2、...

本文目录一览：

• 1、疫情期间,怎样做好家庭食品安全和营养搭配?
• 2、家庭烹饪,饮食安全的九个建议是什么?
• 3、家庭饮食与健康的内容

疫情期间,怎样做好家庭食品安全和营养搭配?

1、食物充分加热煮透保证食品安全 特殊时期，建议少吃冷食生食，食物一定要充分加热煮透，以保证食品安全。建议老年人多***用煮、蒸、炖、烩、烧、焖等方法，并适当延长烹饪时间，饭菜煮软烧烂，以便于进食和消化。

2、在疫情期间，烹调应首选植物油，增加优质脂肪的摄入，比如花生油、橄榄油、亚麻籽油和紫苏油等。每天吃一小把坚果也能提供优质脂肪。

3、每日摄入足量的蛋白质疫情期间要特别重视自己的饮食营养和健康。

4、早饭要吃好，三餐要按时 早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。

5、如果在疫情期间生病了，可能威胁到生命安全，所以为了健康，也要好好吃饭。可以少食多餐，每餐饭要少吃，每餐吃七分饱就可以了，这样既可以保证身体的营养需求，就能保持体型。戒烟戒酒，注意营养均衡。

6、首先针对在防疫期间，我们尽量避免吃生冷的食材，那么唯一需要的区分就是水果蔬菜。 我个人不建议吃凉拌菜，像我们大家在医院，包括我们的在防疫部门一线，基本上大家都避免生食，主要就是为了食品安全。

家庭烹饪,饮食安全的九个建议是什么?

家庭烹饪是食物进入口腔的最后关口。蔬菜要买新鲜新鲜的，尤其是蔬菜不能放久。蔬菜市场经常给放了几天的蔬菜打折。虽然便宜，但建议不要买，营养基本上都流失了。物理危害主要是异物。

立即食用煮好的食物：食用煮后在常温下存放4-5小 时的食物是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致进食者中毒。

吃多种食物 均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。

一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

每天至少要保证有12种以上不同的食物只有做到饮食上的多元化才能够均衡的摄入营养，每顿饭里面要包括蔬菜水果、蛋类肉类以及五谷类薯类等，每天至少要吃12种以上不同的食物。

家庭饮食与健康的内容

1、食物多样，谷类为主：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

2、健康 的淀粉：对于那些不***用低碳水化合物饮食的人来说，马铃薯，藜麦和以西结面包等全食物含淀粉的食物既 健康 又营养。 豆类和豆类：这些是纤维，蛋白质和微量营养素的绝佳来源。 饮料：水和饮料（如咖啡和茶）应占您液体摄入量的大部分。

3、新中国居民膳食指南的主要内容是：食物多样，谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。