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交换机 03-06 29
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  1. 北方人的一日三餐吃什么?

方人一日三餐什么

北方主食 一般以面食为主 米为辅 【个别人喜欢米食以米为主】 以前一日三餐基本上是面 现在生活改变了 还是以面、馒头为主 大米 小米 绿豆、玉米副食 基本上北方人 一日三餐离不开小麦面粉

我是西北人,一日三餐基本都是面!早晨一碗牛肉面,或者臊子面,或者米汤油馓子,或者稀饭馒头等等,当然,吃的最多卖的最多还是牛肉面!中午多是炒个菜然后下面条,或者米饭。下午一般吃的比较复杂了,因为时间多嘛,但还是吃各种形状的面条,转百刀,香头子,拉条子,斜花子,行面!

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这叫肉夹子!馒头夹卤肉!甘肃省武威市特有的美食

尽管在岭南多年,但茶余饭后,仍时不时回忆起北方一日三餐、那熟悉的家乡味道来!

北方的早餐品种其实也蛮丰富的,“套餐”花色繁多,丝毫不逊于“广式早茶”---有豆浆油条/胡辣汤水煎包/小米汤包子/豆腐鸡蛋/鲜肉锅盔豆腐汤/油旋馍驴肉/羊肉饼丝/牛肉汤口袋饼/八宝粥油稣饼/丸子汤火烧/花卷小咸菜/油茶芝麻叶子/馄饨锅贴/肉夹馍米线/面包牛奶/白粥煎蛋豆腐乳等等,可谓丰检由人,咸淡偏好,各取所需,不胜枚举了。

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到了午饭光景,这才是北方人所谓的“正餐”,也是考验一个家庭主妇烹饪水准的时刻。爱吃面食的你尽可选择:臊子面/鸡蛋面/肉丝面/牛肉面/蒜汁面/刀削面/卤面/炒面/烩面/炸酱面/糊涂面/干拌面/油泼面…要是来了客人,有了高兴事儿,抑或是节日欢聚,那流传千年、味美可口的水饺可是北方餐桌上的“压桌主角”!如今的北方餐桌,大伙隔三岔五,也常吃米饭搭配各类小炒换换口胃,这方面已与南方相同无异,只是口味偏重于辣和咸而已。当然,中午除了米和面的百搭/妙配之外,心灵手巧的家庭妇女还会制做一些颇具地域特色的美食:如炸萝卜丝咸食、坛子肉焖饼、炒红薯凉粉、京酱肉丝卷饼、羊肉泡馍、莲汤肉片、焦炸丸子、炒煸垛、粉蒸肉、杂烩菜、灌汤包…呵呵,要是在山陕一带,没准还会端上热腾腾、香喷喷的“***、猫耳朵、黑楞楞、洋芋擦擦”等南方客闻所未闻的美食东东呢?!

说着说着,已是黄昏晚饭之际。相比南方“四菜一汤”、有鱼有肉的(dinner)正餐,北方的晚餐相对简化了许多。一般人家多是小米粥/馒头/小菜;浆面条/烧饼;鸡蛋面汤/包子;米皮/凉皮/菜夹馍;甜面片儿/小咸菜;也有吃烩面配各式菜品的…随着生活水准的提升,眼下,鸡鸭鱼肉、甚至河鲜海鲜红酒也开始登上许多人家的晚餐桌了,北方的晚餐正日益丰盛/鲜亮起来∽∽∽

我是河南的,也就是有点偏北,属于中部地区,我觉得现在大部分人都融合了各地特色,一日三餐也没什么区别,最大的区别就是早餐了吧。

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都知道我们这里盛产胡辣汤,真的有兴致了会去喝一碗,配上豆腐脑、油条油饼、水煎包什么的吃一顿,那会吃很饱的!

平时在家就很随意了,妈妈煮点玉米鸡蛋,煎个鸡蛋,或者炸馍片、炒馒头什么的,有时间就炒个菜,或者吃面包啊~我们早上一般不会吃面吃粉吃米饭。

中午就吃米饭,炒家常菜,如果想吃面就下面,想吃什么卤自己炒,如果有空也可以自己擀面条,但是街上都有手工面,炒个番茄炒蛋最简单了。晚上大多蒸馒头,炒素菜,喝粥吧。有时也吃米饭或者面。喝粥健康嘛~北方都喝甜粥吧,反正我是只和甜的,咸的好奇怪。

最后,给家乡羊肉烩面来一张,白天晚上都很多人!

先界定北方的范围才能理解北方人一日三餐的饮食习惯,所谓千里不同分、百里不同俗,一方水土养一方人呢,北方人的饮食与南方差别的确很大。我以东北地区为例:

一、早餐

东北人非常重视早餐,比中午饭更加重视,其原因是北方天亮早,夏天早上4点天亮,冬天早上6点天亮,这时差和四川比足足两个小时,比北京也大概要早一个小时左右,亮天早直接导致有充足的时间早餐,所以品种也自然丰富很多,再加上早餐和午餐间隔时间较长,也需要更多的营养来满足能量需要。东北地区最常见的早餐如下:

包子、稀饭组合:北方人早餐吃包子4个通常是基数,吃就要吃饱,咸菜+包子稀饭的组合是最常见的。

豆浆+油条(豆腐脑),热量十足。

馅饼、小米粥、油炸糕、烧麦、羊汤这些都是在北方早餐中最常见的品种。

二、午餐

北方人的午餐相对来讲比较简单,无论是面条、米饭,所搭配的菜都没太多讲究,注重内容,但不太注重形式。

三、晚餐

北方人的晚餐还是习惯大鱼大肉,和其他地方一样,应酬上的席桌菜品丰富,酒量也惊人;宵夜北方人是离不开烧烤的。

到此,以上就是小编对于淄博临期食品商店的问题就介绍到这了,希望介绍关于淄博临期食品商店的1点解答对大家有用。

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