食品健康病,食品 健康

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品健康病的解答，让我们一起看看吧。我国食品安全现状如何？食品中的农药残留对人体有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品健康病的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国食品安全现状如何？
2. 食品中的农药残留对人体有哪些危害？

我国食品安全现状如何？

谢邀！食品安全问题现在还是普遍存在的，我国食品安全法中明确定义了食品安全概念（食品安全是指食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不产生急性、亚急性以及慢性危害。）。

近年来，媒体也曝光了很多涉及食品安全问题的***，主要有以下几个方面：

1）、物理性食品安全问题，多为食品内出现异物（钢丝球、纸巾、塑料等）。

2）、化学性食品安全问题，如瘦肉精***、染色馒头、亚硝酸盐（工业盐）、苏丹红***等。

3）、生物性食品安全，即细菌、真菌类食品安全问题，如食品霉变、***等造成的食品安全问（常见的有金***葡萄球菌、大肠杆菌等）。

4）、动、植物性食品安全问题，主要是有些动植物含有毒性，如河豚、发芽土豆、未煮熟的豆角等。

近年来，国家在立法上也非常明确了对食品安全的态度，从严从重查杀处食品安全事故的违法者和企业，在刚刚结束两会上，再次重申对食品安全问题的查处决心（罚到倾家荡产、罚到不敢再犯）。

相信在不久的将来，我国食品安全问题会得到有效解决，人民吃上放心的食物。

不容乐观！最严重的问题是一些慢性的问题。比方农药残留，这种微量的没有引起显著问题的问题。特别是在农村种植户这个源头，是否免费监控到位和落实是个大问好。同时即使在菜市场，目前也没有从源头抓起进行监控，没有把食品安全普及到位，所谓有点政策只是加强了对卖家的罚款或惩治力度，而不是源头。而作为食为天的民，则也不具备专业安全实用的知识，只是按照传统的理念，比方自家腌制的咸菜不用洗，由于经济状况可能三餐咸菜。而又有一些另类，反传统又反科学，独创食法，吃不该吃的。纵观来看，个人认为是不容乐观的，从食材到辅料！专家太多，但很少专家能够深入民心，真正帮老百姓处理或宣传问题。管理部门太多，但大多只是等罚款，或任务性的介入完成业绩，没有从源头上的去帮助解决问题。种植，产量，经济是一方面，另一方面是做法，怎么吃，吃的环境是一方面。再一方面是怎么卖，怎么收藏，然后是佐料的添加，味精安全，油安全等等。单独一个列出来是没有太多意义的，结合科学又得结合习惯传统，更得结合经济效益及环境……。严厉杜绝***或许才是一切的第一步。再是回归自然又去把握自然！

目前中国食品安全的状况比任何一个时期都要好，因为目前从***院食安办到各省市区县都分别成立了食安主管部门，尤其是食品安全的抽检情况做到实时公布，及时让消费者了解食品安全状况，尤其是对每年的国抽省抽，凡是不合格的一律责令整改召回产品，可以说只要生产企业有一个批次产品不合格，通过***和官方媒体发布后影响是很大的，消费者的法律意识和食品安全意识也明显增强。

水果为了长得快、方便运输，洒药、放催熟剂里泡。猪为了快速出栏，喂料精。养鸡喂的不知道什么，多下蛋。卖的面粉放了太多增白剂。。市场上带包装的酸奶为了节约成本，放增稠剂。。听朋友说，就我们常喝的大品牌的牛奶。。。都不是安全的。。。对了还有我们喝的所谓的百分百果汁，坏掉的水果，都给你做成果汁了。。。 吃的东西一点儿都不让我们放心。。。。。

我们国家食品安全已经到非常非常严重的程度了！但是这个问题不是哪个人可以解决的！除了国家没有任何人可以解决！各种各样疾病都跟我们国家不安全的食品有很大的关系！如果不坚决真正的打击食品安全！中国人的身体健康将一塌糊涂！后果不堪设想！真的，真的很重要了！

食品中的农药残留对人体有哪些危害？

感谢邀请：食品中的农药残留对身体有哪些危害？首先我们清楚农药成分有高毒、剧毒等等都是不同添加成分且有的药还添加了化学成分组成，从而有针对***虫害给予施治；常见农药灭虫害机理：有触杀、胃毒、熏陶等等，比如，“矿物油”杀虫剂是堵塞害虫气门，从而使昆虫的呼吸受阻，严重时导致缺氧死亡。

一些细菌类的杀冲剂，比如“苏云金杆菌”和“棉铃虫核型多角体病毒”是害虫得病死的。

还有一些比如“苦参碱”杀虫机理是“害虫接触后麻痹中枢神经，继而使蛋白质凝固而 ，同时也影响其呼吸代谢，抑制谷氨脱氢酶的活性，从而达到害虫死亡。

呋喃虫酰肼杀虫机理：具有双酰肼类化合物所普遍具有的蜕皮激素调控作用。主要就是害虫脱皮。比较有名的是 杜邦“康宽”。通用名是“20%氯虫苯甲酰胺”，它的杀虫机理与以前所有的杀虫剂完全不同，是通过激活害虫肌肉中的鱼尼丁受体，导致内部钙离子无限制地释放，阻止肌肉收缩，从而使害虫迅速停止取食，出现肌肉麻痹、活力消失、瘫痪，直至彻底死亡。害虫从取食到瘫痪，停止危害，仅仅需要大约7分钟的时间。

因为药物残留在人体内是很难排出体外，长期积累药物残留会引发多种疾病或癌症病变。

因此我们的食物链从栽种到收获或加工，到我们餐桌上，国家是有明文规定以及药物残留监测标准，确保我们能吃上健康食品；同时提倡绿色种植，原生态种植减少药物使用量从而最大限度确保食品安全。

到此，以上就是小编对于食品健康病的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品健康病的2点解答对大家有用。