沈阳香江临期食品超市,沈阳香江临期食品超市有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳香江临期食品超市的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沈阳香江临期食品超市的解答，让我们一起看看吧。超市里面熟食如果卖不出去，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳香江临期食品超市的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沈阳香江临期食品超市的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市里面熟食如果卖不出去，会怎么处理？

超市里面熟食如果卖不出去，会怎么处理？

我在家乐福工作过，家乐福对于没有销售完的生鲜熟食都会进行报损 也就是扔掉，每天都会在防损部门的员工监管下进行各部门的过期 变质产品进行报损 ，而防损部门的员工监管同意后 这些扔掉的钱 就会变成你月底解释毛利的时候的一部分原因 另外超市本身也会有不定时的卫生检查 有内审和外审 内审就是超市自己成立的卫生部门进行各个超市的卫生抽查 如果没有标出产品开袋日期和保质期 都会收到相信的扣分处理 更别说过期产品了 一般大超市都会这样操作 所以 大家尽量去大型超市购买这种产品 相应的 在大超市购买到过期变质的产品 也是可以得到退换或赔偿的售后服务 因为有专门的部门

我在欧尚超市工作了三年，报损口每天都会扔掉很多东西，当天卖不掉的熟食、面包、肉都会第二天早上去报损口扔掉，其实有很多东西都还没坏掉，就扔掉了真的好可惜，所以买东西还是去大超市，健康

超市的问题食品不敢随意处理，老百姓应该说还是放心食用的。但一些专营夫妻肺片，专营熟鸡、鸭等熟食的小门面，处理流程很难达到专业标准。几十种熟食关门前会有很多剩余，一般放在冰柜里冷藏，第二天照常出售，偶尔吃到带点忌味的，因为没有深度变质，几乎也没人去追究。特别是盛夏，熟食的保质期不会太长，业内人士披露，卖剩的猪蹄螃，猪头肉卖家会涂上红油，使肉表面发亮，感觉是才出炉的。每次买熟食，看哪家销量好，卖不动的熟食门店，基本上不闻不问。

这个问题要分两种情况，自营和联营超市！区别还是很大的！但是大同小异，自营就是超市自己经营，联营就是把超市承包出去！

自营超市的话，超市里的熟食都是有保存期限的，最低是7天，卖不出去，就放在熟食柜里啊！

超市熟食一般会在打烊前打折处理，还有的经营者会将卖不掉的熟食拆掉包装后当成散装熟食卖，或者将隔天的熟食第二天和新做的熟食混在一起出售。一句话:卖不了就扔掉基本不可能实现。

熟食凉拌菜的各种蔬菜配料胡萝卜丝、黄瓜丝等，分类装在了塑料袋里，这些要“冷藏来”。还有，超市冷柜里放着很多散装熟食在售卖，这些熟食究竟是哪天生产的，从外面根本看不出来。比如散装烤肠，包装袋上并没有生产日期，只有称重后的包装日期。

事实上超市对卖剩的面包、熟食的处理办法，大致都可以分为四类：一是当垃圾扔掉，考虑到成本问题，当垃圾扔掉的几乎没有；二是退回厂家，但一般都是按比例退货；三是经处理后再利用；四是内部员工消化或者是卖给养殖户。

联营的话，就是你能想到的办法，他们就是这么做的！

我学过几年的厨师，毕业后又在大大小小的饭店工作过，自己也开过一段时间的饭店，身边的朋友基本都是从事跟餐饮有关的工作，这里面就有从事熟食加工行业的。

我有个同学从他父母开始家里就是做卤味的，生意做的可以说还可以，在我们当地几家超市里都设有专柜。

现在的超市熟食柜台基本上都是两种方式:

1. 联营的:这种联营的熟食柜台，基本就是熟食加工者供货，然后由超市售卖，所得利润按比例分成。不过这样的供货商一般名气不大，所以只能选择借用超市的人流来售卖自己的商品，因此也会接受超市里提出的苛刻条件。
2. 承包出去的:这种熟食柜台都是当地比较有名的熟食生产厂家，用的人都是自己的，只不过是借用超市的地方，这样的都是被超市招商招来的。

通过超市的熟食经营方式，大家不难发现，超市里经营熟食的，基本超市都是处于***不赔的境地。因为超市本身就自带人流，这些熟食商家要进入超市经营，那么就必须要遵守超市的规章制度。

超市里卖不出去的熟食会怎么处理

一，打折促销

• 超市每天都会在人流量少的收摊前进行打折促销，这样可以把一部分当天卖剩下的熟食通过这种方式销售出去。

• 我们在超市购买熟食时，也会发现有一些摆在货架上的小包装的熟食，这些都是称量好，而且价钱比较便宜的，这些有很多是顾客拿走后因为各种原因不想购买而随手丢弃的，被防损员拿回来后便宜处理的。这类特价商品购买时是要谨慎的。

二，回收加工重新处理

• 很多城市都有大型的农贸市场，这些市场里卖的熟食要比超市这样的地方便宜不少，而且还会有很多的本地知名[_a***_]入驻。这些地方基本都是售卖超市里过了时效的熟食的，因为超市比较讲究声誉，尤其是对入口的熟食，如果有商家销售过期商品，那么不光是扣除保证金和罚款的事。
• 一些超市里当天销售不出去的熟食，有很多都会经过重新加工，然后走农贸市场和批发市场这个销售渠道售卖，这也是很多农贸市场和批发市场熟食特别的原因。

熟食一般卤制后因为含盐量比较高，所以大多保存几天也不会腐坏，只是味道和颜色上会有改变。因此如果去农贸市场或熟食品批发市场，遇到颜色黯淡，或者有异味的熟食，那么就要谨慎选购了！熟食吃的是味道和新鲜，而且一般家庭都是偶尔吃，因此宁可多花点钱买点好的、新鲜的，也不要贪便宜买不新鲜的食用。

到此，以上就是小编对于沈阳香江临期食品超市的问题就介绍到这了，希望介绍关于沈阳香江临期食品超市的1点解答对大家有用。