无公害绿色食品怎么做好吃-绿色无公害食材

摘要： 本文目录一览：1、绿鱼怎么做好吃清蒸2、冬笋怎么做好吃又简单?...

本文目录一览：

• 1、绿鱼怎么做好吃清蒸
• 2、冬笋怎么做好吃又简单?
• 3、莴笋炒猪皮的做法,莴笋炒猪皮怎么做好吃,莴笋
• 4、干红薯叶是生活中常见一种食材,干红薯叶怎么做好吃呢?

绿鱼怎么做好吃清蒸

1、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架（蒸屉）上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）。

2、鱼蒸熟后，碗里的水可倒可不倒，看个人喜欢哦。我放的红辣椒是不怎么辣的，因为小孩子不太吃辣，如果喜欢辣一点可以换成辣椒粉。

3、鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。蒸鱼必须用新鲜鱼。

4、做法步骤 1， 我们先把买好的草鱼，把鱼的鳞片给刮干净，再把鱼脑袋里面的腮给掏出来，再把鱼肚子里面的东西给清洗出来。再把鱼从中间切成两半，放在盘子。

冬笋怎么做好吃又简单?

冬笋好吃又简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片等等。冬笋炒回锅肉 材料准备：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。

冬笋外壳剥去并削去根部的老皮，切成片。新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦净掰成2段。

把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。

莴笋炒猪皮的做法,莴笋炒猪皮怎么做好吃,莴笋

材料准备好备用，莴笋是外婆种的，虽然没有外面卖的那么大根好看，但是味道是实实在在的，而且绝对的绿色食品。莴笋洗净后切滚刀备用。莴笋我之前就把皮给剥了的。

第一步不论是鲜肉皮或是冷冻完的肉皮，都需要泡茶3多小时，充足泡软、泡透，让肉皮吸足水份。泡浸之后洗净，锅中放冷水，添加肉皮，烧开。第二步需在在其中添加少量食用碱，一般是250克猪皮相匹配1/2勺食用碱。

将处理干净的猪皮，放入炖肉的调料，并且要进行长时间的熬制，这样可以使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再放到一边自然冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起。

煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。这是每次买猪肉代的猪皮攒二次就够了。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了啊。小辣椒现在不是特别的辣，但是还是很下饭的。

猪皮用温水洗净后放进煮锅，煮到猪皮膨胀微透明，用筷子能轻松穿透后捞出。煮好的猪皮放凉后用刀刮净内侧的油脂。猪皮刮净油脂，这么处理后的猪皮烹炒后滑弹不油腻。把猪皮切成细条。

做法：猪皮要用清水浸泡四至五次，第一二次浸约1小时，最后两次加入半茶匙白醋，分别浸约1小时及半小时，取出用姜、葱汆水5分钟，捞起冲净沥干备用。萝卜去皮切角块，用姜和一茶匙盐汆水7分钟，捞起冲洗并沥干。

干红薯叶是生活中常见一种食材,干红薯叶怎么做好吃呢?

1、方法一：选取新鲜的叶尖，用开水焯一下，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料做成开胃的凉菜。方法2：炒菜，吃生菜、菠菜等蔬菜。，有甜甜的香味，风味独特。方法：用肉丝炒红薯叶。

2、除此之外，干红薯叶还有很多种方法可以使用，比如洗干净之后跟肉丝一起爆炒，喜欢吃辣的，还可以多放一点辣椒。还可以把它切碎之后跟肉泥和成馅，用来包包子包饺子也是非常好吃的。

3、方法一：选取鲜嫩叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成开胃凉拌小菜。方法二：像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。方法三：红薯叶同肉丝一起爆炒。

4、红薯叶炒肉片 番薯叶去茎，摘叶，花肉切片，蒜蓉切粒。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶，爆炒3分钟。加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟即可。

5、泡发：将晒干的红薯叶用凉水泡软，洗净。炒着吃：将洗净的红薯叶和蒜片下油锅煸炒，炒熟之后加盐出锅。做窝窝头吃：将洗净的红薯叶剁碎，和面粉和成团，加入少许盐，捏成窝窝头状，蒸熟即可食用。

6、准备工作：取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油，烧开后放入红薯叶，烫至叶子变软后捞起沥干水。炒锅烧热后下入3汤匙油，用小火把蒜米和红椒丝爆香。