食品批发体系-食品批发体系是什么

摘要： 本文目录一览：1、大型正规超市是否必须有食品安全管理体系认证证书2、...

本文目录一览：

• 1、大型正规超市是否必须有食品安全管理体系认证证书
• 2、建立食品安全可追溯体系有哪些途径

大型正规超市是否必须有食品安全管理体系认证证书

1、食品需要安全认证。目前食品市场，经常见到一些容易与有机混淆的字眼，例如：天然、野生、环保、绿色、无公害、无污染、健康等等。

2、从事食品相关行业的经营者必须取得高阶食品安全从业资格证书，从学习涉及的内容来看，涉及食品安全基础知识，食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系，以及食品安全政策与标准，属于培养和认证管理层面的人员。

3、卫生许可证、工商营业执照、组织机构代码证、税务登记证。前三个证书是食品加工行业特有的，后三个证是所有企业都必须有的。此外，一般管理好的企业，还必须通过ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全管理体系认证。

4、食品流通许可证：食品流通许可证是食品销售企业合法销售的凭证，需要向当地食品药品监督管理部门申请。 食品安全管理体系认证证书：企业需要通过认证机构的审核，符合国家相关食品安全管理体系标准要求，才能获得该证书。

5、超市需要办理以下手续：食品经营许可证、烟草专卖许可证、营业执照。

6、ISO9001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。ISO14001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的环境管理体系标准。ISO45001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的职业健康与安全管理体系标准。

建立食品安全可追溯体系有哪些途径

现在越来越多的行业开始利用新媒体平台宣传自身产品，对自身产品进行溯源建设，以给消费者呈现一个完整的产品制作过程。当然了，建立追溯体系的目的还是为了保障食品的安全。启航软件食品追溯系统主要功能有这四点。

国家鼓励食品生产经营者***用信息化手段***集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。食品药品监督管理部门会同农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。

经营记录制度、包装与标识制度、编码与查询制度、消费者通报制度构成。

简单来说，就是食品追溯系统利用二维码与网络技术的结合，通过扫码的方式实现了对食品质量安全的快速确认及追溯，做到了对食品安全的全程可追溯体系。

食品生产经营者可以***用信息化手段***集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。