绿色食品产业发展纲要,绿色食品产业发展纲要内容

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品产业发展纲要的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品产业发展纲要的解答，让我们一起看看吧。茅台酒为何成了绿色食品？痛...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品产业发展纲要的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品产业发展纲要的解答，让我们一起看看吧。

1. 茅台酒为何成了绿色食品？
2. 痛风不能吃什么东西？
3. 到底什么是无公害农产品？

茅台酒为何成了绿色食品？

绿色食品的定义：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。

简言之：无污染、无添加的食品才能称为绿色食品。所有如果抛去非正常程序获得绿色食品标注的和以次充好的因素，理论上说绿色食品是相对健康的。

但是国际卫生组织说酒类酒精都是有害健康的，觉得与绿色食品认证的白酒有相悖。

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

1.独特的地理环境。茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.赤水河，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

在说茅台酒为什么是有机绿色食品前，先来了解一下什么是有机绿色食品，有机绿色食品来自于农业生产系列，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构;有机食品对产地环境条件比如水土气和加工用水有严格标准的，符合要求才能够认证。

对于茅台酒想到酒友们都已经不再那么陌生，茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点;那么为什么说茅台酒是有机绿色食品呢?

1.所谓好酒出自好地方，好地方出好酒!大多数优质酱香型白酒品牌都产于贵州茅台镇，茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.茅台镇赤水河集灵泉于一身，汇秀水东下”，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

3.酿造酱香型白酒的高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，含有2%-2.5%的单宁，通过发酵之后自然形成了酱香型白酒特殊的芳香物质和酚类物质，而不是人工添加香料物质。

4.优质酱香型白酒至今还在坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。从端午踩曲到重阳投料，历经九次蒸煮到七次取酒，茅台酱香酒的整个酿造、都顺应春夏秋冬的交替规律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合到一体，香自天成。

说到茅台酒，想必大多数酒友除了会想到茅台酒价格贵并不是***都能够喝得上的，还会想到优质酱香型白酒品牌，没错茅台酒是优质酱香型白酒的代表，如今市面上优质酱香型白酒品牌除了茅台酒之外，还有许多性价比高的优质酱香型白酒品牌，如：七种武器白酒，黔小驴酱香小酒等酱香型白酒品牌，你又知道哪些优质酱香型白酒品牌呢?

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。

茅台酒作为绿色食品，其酿造环境、酿造工艺及酿造结果三个产品要素均为货真价实的绿色。

2001年，国酒茅台又成为中国食品行业中唯一通过认证的有机白酒食品。

所谓有机食品，是指来自于有机农业生产体系的产品，是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，主要特点为在生产加工过程中不使用任何基因技术，不施用任何化学农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学物质。

痛风不能吃什么东西？

痛风患者，通过合理的食物摄入，可以减少外源性嘌呤摄入，减轻血尿酸负荷，降低痛风发生的风险或减少痛风急性发作的次数；延缓相关并发症的发生与发展；促进并维持机体适宜的营养状态，预防及配合治疗相关疾病，改善临床结局。

1、肝脏和肾脏等动物内脏。如猪肝，牛肝，牛肾，猪小肠，脑等

2、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品。如沙丁鱼，牡蛎，蛤蜊等

3、浓肉汤和肉汁：如：浓鸡汤，鱼汤等

以上食物每100g，嘌呤含量约为150-1000mg左右，属于含嘌呤高的食物，无论在急性发作期还是在缓解期，均应该避免食用含嘌呤高的食物。

4、酒精。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，诱发痛风。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，应禁用含酒精饮料。

1、高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等。

2、鱼类食品。草鱼，鳝鱼，鲤鱼，鳗鱼等

3、含较多果糖和蔗糖的食品。

以上食物，每100g食物嘌呤含量约为50-150mg，在缓解期可以选择一些嘌呤含量中等量的食物，但是要注意摄入量，例如肉类总量一天不要超过120g，尤其不要在一餐中进食过多。

痛风是由于体内嘌呤生物的合成代谢增加，代谢产生的尿酸过多或尿酸排泄量太少导致尿酸在体内堆积，血尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节、软骨等组织中引起反复发作性炎症。所以，痛风患者要减少含有嘌呤食物的摄入。按照食物中嘌呤含量的高低，可以分为高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。痛风患者禁食高嘌呤食物和中等嘌呤食物，慎用低嘌呤食物。

第一类是嘌呤含量最高的食品(每100g含嘌呤100-1000mg)

鸡精518mg、紫菜415mg、鸭肝398mg、烤虾389mg、鹅肝377mg、香菇（干）324mg、鸡肝317mg、猪肝275mg、金针菇（干）218mg、黄豆218mg、鲅鱼215mg、鸡肉208mg、鸡肾206mg、鸭肾198mg、绿豆 196mg、扇贝 193mg、榛蘑（干）186mg、青虾 180mg、 鸭肉 179mg、猴头菇（干） 178mg、鸭心167mg、黑木耳（干）166mg、红小豆 156mg、生蚝 153mg

第二类是嘌呤含量中等的食品(每100g食物含嘌呤75-100mg)

1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;

2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;

3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;

注：第一类和第二类食物，高尿酸血症和痛风患者禁用。

第三类是含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。

一、痛风患者可以吃的食物

食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)[_a***_]920.513.3奶粉151211.115.7莴仔670.515.2柠檬1340.33.4鸡蛋白15103.7鸡蛋黄140729.72.6芹菜710.38.7辣椒2560.214.2姜840.25.3白菜***0.39.7葱头1510.48.7橙子1810.23橘子1680.22.2西瓜1050.11.1苹果1930.21.3猪血800.611.8海参1220.14.2白米7690.318.4玉米3910.69.4面粉1521.217.1蜂蜜12940.21.2马铃薯3400.33.6

二、痛风不能吃（尽量不要吃）的食物

食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)蛤蛎871.4316豆芽38415.1166乌鱼18010.4183.2干贝3020.7390带鱼1022391.6鸡肝1204.6293.5海鳗***1159.5香菇400.4214猪肝1192.9229.1秋刀鱼31425.9355.4小鱼干3354.41538.9草虾980.7162.2牡蛎771.6239

三、痛风患者可适当吃一点的食物

食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)猪脑5258.765.3绿豆14360.***5.1猪肚65110.8132.4油菜670.330.2红豆13940.653.2猪大肠89520.469.8茼蒿菜670.533.4黑豆155811.6137.4羊肉83213111.5牛肉105019.583.7花生2480.795.3豆腐2142.755.5鳝鱼3610.592.8豆干8029.766.5海带670.296.6豆浆2691.627.75金针菇1340.460.9鸡腿肉6015.9140.3鲫鱼3823.2137.1蘑菇1130.428.4鸡胸肉4370.9137.4红鲋5594.6140.3栗子7810.634.6莲子5920.740.9猪肉4833.2132.6螃蟹5963.681.6

痛风是一种高发病，据数据显示，我国潜在的痛风患者超过一个亿的数量。人们都说痛风是一种富贵病，是吃出来的疾病，这也说明了痛风患者在饮食上需要多留心眼，有很多不能吃的食物，这类食物通常都是高嘌呤食物。那么，对于痛风患者来说，那些肉是绝对不能吃的呢？

第一，各种动物内脏。中国人无肉不欢，就连动物的内脏也不放过，而且烹饪的手法还多种多样，其中，鸡肝、鸡肾、猪肺、猪肝、猪大肠等是餐桌上常见的食物。尽管这些由动物内脏烹饪而成的食物很常见，但痛风病人是绝对不能吃的。每一百克动物内脏多含有的嘌呤基本都在一百毫克以上，属于高嘌呤的食物，痛风患者是绝对不能吃的。

第二，鱼肉。各式各样的海鲜是饭桌上比较受欢迎的一类食物，但是，同样地，痛风患者是绝对不能吃的。例如，沙丁鱼、凤尾鱼、白带鱼、虾和各种贝壳类的海鲜，痛风患者都得避而远之。原因很简单，海鲜也是属于高嘌呤食物，一百克海鲜所含有的嘌呤含量都达到一百五十毫克以上。对于痛风患者来说，颜色越鲜艳的食物，越能不能吃，海鲜就是其中的一类。

除此之外，用各种肉类长时间炖出来的浓汤也是属于高嘌呤的食物，尽管其营养成分非常地丰富，但对痛风患者来说，却是禁忌。总而言之，想要预防痛风发作，动物内脏、鱼肉等肉类痛风患者是绝对不能吃的。

指导专家：任静静，主治医师，日照市中医医院风湿肾病科。

擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。

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痛风病常累积在足、肘、手、腕、膝关节，往往是在关节较多、血液循环较慢的部位容易出现。痛风是由尿酸高引起的，尿酸在体内沉积过多，会随着血液而运往全身，在关节较多的部位沉淀出尿酸盐微小的晶体。

嘌呤高会导致人们出现痛风，所以要限制嘌呤含量高的食物：无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤、菌藻类、扁豆、黄豆及豆制品等。这些痛风病患者都不能吃。

除了上面的一些食物以外，如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠；蔬菜：菠菜、芹菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。这些食物都会给痛风提供发展空间，所以这些也不适合痛风患者食用。

那么痛风患者平常可以吃什么呢？

第一、痛风患者在生活中可以多选择富含钾元素的食物来食用，如香蕉、西芹、西蓝花等。因为这些食物可以进尿酸排泄缓解痛风病情。

到底什么是无公害农产品？

我国的农产品质量标准，现在分为三品一标，即为无公害农产品、绿色食品和有机食品，一标就指农产品地理标志。无公害产品现在很多地方已经取消认证了，之前无公害农产品是由省农业厅颁发无公害产地证书，然后由农业部发无公害农产品证书；而绿色食品是由中国绿色食品发展中心颁发的证书；而有机食品是由国家指定授权认证的机构颁发的证书。

无公害农产品一定严格按照《农产品质量安全法》的要求，建立了农产品内部农产品质量安全管理制度，健全内部农产品质量安全控制体系，制定切实可行的生产操作规程，落实生产记录制度。申请认证的产品在其生产过程中，保证落实无公害农产品质量控制措施，严格执行该产品生产技术规范（规程）和质量安全标准，严格按照国家法律法规要求使用投入品和添加物，确保产品质量合格。

无公害农产品认证企业和单位一定要按照《无公害农产品标识征订说明及使用规定》来进行申报和管理，申请认证的产品通过评审后，对适宜使用无公害农产品标识的产品，在中国农产品质量安全网公告6个月内向农业部农产品质量安全中心申订全国统一的无公害农产品标识，且保证严格按照无公害农产品标志管理的有关规定，在相应产品或产品包装上使用。

以下是我个人对无公害农产品的认识，不过再重申一遍很多地方，好像已经取消了无公害农产品认识，保留了绿色食品和有机食品。

无公害，指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《国标》的产品，多指农产品。只要是国家食品安全范围内的标准，水果，蔬菜农药残留答辩，也有人认为绿色无公害就是没有打农药，这是错误的理解。希望回答对你有帮助

公害食品是指产地、生产过程和产品安全符合无公害食品标准和生产技术规程（规范）的要求，经专门机构认定，许可使用无公害食品标志的未经加工或者初加工的农产品。

无公害农产品认证由经过认可的认证机构实施，须先经过产地认定获得产地认证证书后，方可向认证机构申请产品认证，获得无公害农产品的产品认证证书后，方可向无公害农产品认证机构申请使用无公害标志（图1），无公害标志可加贴于经过认证的产品和包装上。

无公害农产品是产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者经初加工的农产品。无公害农产品是对农产品的基本要求，严格地说，一般农产品都应达到这一要求。

就无公害食用菌的要求来说，只要栽培基质中不添加成分不明的添加剂和食用菌禁用农药，栽培过程中按我国农药使用准则规范合理使用农药，使用符合GB15618种规定的二级土壤作覆土材料和符合GB5749生活饮用水卫生标准的水源，适时***收，***用适当方法保鲜和贮运，就可以达到无公害的标准。

我觉得无公害农产品象水稻，水果，蔬菜等，要想达到无公害这个级别，主要注意不要打农药，不要施化肥，要象向日葵一样晒太阳做光合作用，施农家肥，象鸡粪，猪粪等，象我们老百姓种的胡罗卜比大棚种的胡罗卜就是要好吃，不施化肥的地种出的农产品品质就是好。

到此，以上就是小编对于绿色食品产业发展纲要的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品产业发展纲要的3点解答对大家有用。