绿色食品产业发展报告,绿色食品产业发展报告范文

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品产业发展报告的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品产业发展报告的解答，让我们一起看看吧。茅台酒为何成了绿色食品？无...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品产业发展报告的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品产业发展报告的解答，让我们一起看看吧。

1. 茅台酒为何成了绿色食品？
2. 无公害农产品、绿色食品、有机食品，三者有什么区别？

茅台酒为何成了绿色食品？

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

1.独特的地理环境。茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.赤水河，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

在说茅台酒为什么是有机绿色食品前，先来了解一下什么是有机绿色食品，有机绿色食品来自于农业生产系列，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构;有机食品对产地环境条件比如水土气和加工用水有严格标准的，符合要求才能够认证。

对于茅台酒想到酒友们都已经不再那么陌生，茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点;那么为什么说茅台酒是有机绿色食品呢?

1.所谓好酒出自好地方，好地方出好酒!大多数优质酱香型白酒品牌都产于贵州茅台镇，茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.茅台镇赤水河集灵泉于一身，汇秀水东下”，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

3.酿造酱香型白酒的高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，含有2%-2.5%的单宁，通过发酵之后自然形成了酱香型白酒特殊的芳香物质和酚类物质，而不是人工添加香料物质。

4.优质酱香型白酒至今还在坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。从端午踩曲到重阳投料，历经九次蒸煮到七次取酒，茅台酱香酒的整个酿造、都顺应春夏秋冬的交替规律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合到一体，香自天成。

说到茅台酒，想必大多数酒友除了会想到茅台酒价格贵并不是***都能够喝得上的，还会想到优质酱香型白酒品牌，没错茅台酒是优质酱香型白酒的代表，如今市面上优质酱香型白酒品牌除了茅台酒之外，还有许多性价比高的优质酱香型白酒品牌，如：七种武器白酒，黔小驴酱香小酒等酱香型白酒品牌，你又知道哪些优质酱香型白酒品牌呢?

绿色食品的定义：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。

简言之：无污染、无添加的食品才能称为绿色食品。所有如果抛去非正常程序获得绿色食品标注的和以次充好的因素，理论上说绿色食品是相对健康的。

但是国际卫生组织说酒类酒精都是有害健康的，觉得与绿色食品认证的白酒有相悖。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。

茅台酒作为绿色食品，其酿造环境、酿造工艺及酿造结果三个产品要素均为货真价实的绿色。

2001年，国酒茅台又成为中国食品行业中唯一通过认证的有机白酒食品。

所谓有机食品，是指来自于有机农业生产体系的产品，是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，主要特点为在生产加工过程中不使用任何基因技术，不施用任何化学农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学物质。

无公害农产品、绿色食品、有机食品，三者有什么区别？

我们先说农产品和食品，这两个词意义是不一样的，简单地说，农作物没有经过加工叫产品，经过加工后叫食品。无公害产品，是没有经过打药，淡肥适量，没有转基因，绿色食品和有机食品，两者之间没有区别，纯天然有营养的食品是互链的。

有机食品

• 原料来自有机农业体系或野生天然产品
• 不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物
• 产品在生产加工过程中严格遵守有机食品的加工、包装、储藏、运输要求
• 生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案
• 通过独立的有机食品认证机构的认证

绿色食品

• 无污染、优质、营养食品
• 突出其出自良好的生态环境
• 允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格

无公害食品

• 产地环境和产品质量符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求
• 不对人的身体健康造成危害
• 生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药
• 无污染、无毒害、安全

总结

生产难度：有机食品（监管严格）＞绿色食品＞无公害食品

农药使用：无公害食品＞绿色食品＞有机食品（不使用）

价格：有机食品（生产要求较高）＞绿色食品＞无公害食品

推荐程度：

有机食品： ★★★★★（不使用农药，有严格生产要求及保障）

绿色食品： ★★★★☆（农药使用较少，生态环境较为良好）

无公害食品： ★★★☆☆（农药使用量比其他都高但符合国家要求用量）

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一般食品上都有标注啊，如果你担心是商家随便标注的，那你可以选择品牌购买，或者选在在靠谱的平台购买。不知道你想区分的食品具体是什么，我推荐你可以下载世外香格APP看看《全球真实的有机生活》系列文章，应该对你很有帮助！

一、有机

指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的、符合有关标准并通过中绿华夏有机食品认证中心认证的农副产品及其加工品，又常被称为生态食品或天然食品，有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、兽药、添加剂等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。 有机食品在数量上[_a***_]严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。

二、绿色

指遵循可持续发展原则，按照绿色食品生产标准生产，经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品与普通食品相比有三个显著特征：一是强调产品出自良好生态环境；二是对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；三是对产品依法实行统一的标识与管理。

三、无公害

指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品，通常又称为无公害食品。在无公害农产品（食品）的生产过程中，允许使用限定的化学合成物质，但禁止使用对人体和环境造成危害的化学物质。无公害农产品（食品）的认证机构较多，目前有许多省、市地区的农业管理主管部门都进行了无公害食品的认证工作。左图为农业部和国家认证认可监督管理委员会联合制定并发布、加施于经农业部农产品质量安全中心认证的产品及其包装上的证明性标识。

严格意义上讲，三种食品的等级由高至低分别是，有机、绿色、无公害

到此，以上就是小编对于绿色食品产业发展报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品产业发展报告的2点解答对大家有用。