食品零售净利润怎么算,食品零售净利润怎么算出来的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售净利润怎么算的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品零售净利润怎么算的解答，让我们一起看看吧。怎样计算饭店利润？超市毛利...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售净利润怎么算的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品零售净利润怎么算的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样计算饭店利润？
2. 超市毛利多少才正常？
3. 超市猪肉的毛利是多少？

怎样计算饭店利润？

当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利润100%，固定开支12000元/月=400元/天，纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点，每天的营业收入必须在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，当然还要具体的细计算。

一、成本:

1、固定成本/月(即每个月固定的开支)例如;房租.人员工资.税. 折旧分摊.

2、变动成本水电.原材料(油盐.....)细分到每份菜肴。

二、营业额/(每天)/月

三、利润=营业额-(固定成本+变动成本)

利润等于总销售额减去饭店成本。

饭店成本：对于餐饮企业可以简单理解为能够产生销售利润的食品及饮品。如各种菜品和酒水。（注：每月燃气费和员工餐记入成本内）

 费用：是指在我们经营中，日常支出的各类款项。

如：房租、水电费、人员工资提成、税金、低值易耗品、洗涤费、维修费、电话费、广告费、差旅费、学习费等；及其他不可预见临时发生的支出款项，如客人投诉赔款等。

 饭店利润：是指销售额减去成本和费用后的剩余部分。

超市毛利多少才正常？

个人认为超市毛率在百分之二十五左右才正常，太高的话让人感觉不信任。因为超市的存在是以量来引起消费者信任、靠的是大众消费，因此利润百分之二十五左右才行。但有些超市并没有做到这一点，比如生鲜食品、特别是进口的牛肉和羊肉一看就知道价格不菲。

超市常规货品毛利应该有20%，日化洗涤用品达到30%左右,如护肤洁面类25-45%,护发类13-45%，香烟类毛利达到15%左右，酒类产品毛利达到25%左右,如白酒25-35%,红酒30-35%，生鲜类毛利率大约是30%,蔬菜30-50%;水果30-50%,禽蛋类20-50%，利润非常可观非常值得投入。

超市猪肉的毛利是多少？

按照利润规定，超市鲜活食品的毛利应该是百分之二十五，即十元一斤的猪肉进价应该是七元多一点，但实际情况并非如此，商家为了利润最大化，往往***用把猪肉分割的方法来出售，于是什么精肉，精品五花等名字就出现了，七元一斤的只是那些不好部分，精肉部分则卖二三十一斤。

回答，超市猪肉的毛利没有发计算实实在在的数字，这是因为超市每天往外销售的猪肉数量都是不一样的，而且每天的猪肉价格也都是不一样的，没有固定的价格，那么我们要怎样来计算猪肉毛利的价格是多少钱呢？

那我们只有今天卖出去多少斤猪肉，算一下今天猪肉的毛利是多少钱。

猪肉的毛利润是多少？

其实买一头猪，买今天买今天一头猪，买完他们最少要挣到150块钱左右，买肉，它的利润是很高的，现在可过去不一样，过去，过去是自己杀的猪，现在要从屠宰场进来的，这样她的利润可能会低一点，但是买肉曼城100块钱，他们最少有20块钱的利润

到此，以上就是小编对于食品零售净利润怎么算的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售净利润怎么算的3点解答对大家有用。