零售企业食品安全问题,零售企业食品安全问题有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售企业食品安全问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍零售企业食品安全问题的解答，让我们一起看看吧。农产品质量安全中，有哪些潜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售企业食品安全问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍零售企业食品安全问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 农产品质量安全中，有哪些潜在危害呢？你怎么看？
2. 餐饮店有很多小飞虫是怎么回事？应该怎么办？

农产品质量安全中，有哪些潜在危害呢？你怎么看？

农产品的潜在危害我觉得主要还是在药物残留这一块！

农村种过地的都知道，种菜不打农药菜会被虫子咬得千疮百孔，现在很多人会大量使用农药，而且化肥也是大量滥用。我这有的田被人包过种莲藕，见过他们施肥和打农药，挖的时候满田到处有掉落的都没人去拿来吃。承包到期后有人连种四年水稻都叶子长势好没什么稻谷！

现在不仅养殖类用激素，听说农产品也用，甚至有人说有的菜放冰箱还能继续长。很多人为了利润其它什么也不顾了，自己种的自己都不吃就为卖给别人赚钱！

现在的农民已经逐渐意识到农药的危害，在逐渐往无公害化生产种植，但是由于以前土壤的残留物还在，所以还是会出现农产品残留，环境已经受到破坏，恢复的过程还是很缓慢的，希望越来越多的农民能够加入无公害生产行列，保护土壤保护大自然。

谢谢邀请。

《上海果蔬副食品市场全程运营揭秘》(三十四)

农产品质量安全的潜在危害包括哪些？

我们都是农产品的消费者，是不是有这种感觉？现在的猪肉吃起来不香，苹果的味不足。感觉是酸酸的或者是味道淡淡的，风味成了一个大问题。

现代人吃东西，不仅要有足够的数量，还要有营养，有功能，要吃出风味来，还要是无公害食品，要求越来越高，”农产品的污染“成了一个大问题。

不搞农业的人不知道，有些果农、菜农连他自己种的水果、蔬菜都不敢吃。有些养殖户连他自己养的鱼虾类，猪肉类，家禽类都不敢吃。我国农产品质量的突出问题，是环境污染和生态破坏。

农产品→赖以生长种植的自然环境，农田土壤(连续种植，土壤板结)，农田用水(工业废水，有机物污染)，光照，空气(大棚非法转基因品种)生长周期。

不合格的农药 ，兽药，各种生长激素的滥用残留以及666粉，滴滴涕等持久性有机污染物。农产品自身的生长发育过程中产生的危害，如黄曲霉素，沙门氏菌，禽流感等。

农产品→”保鲜“包装储运销售的过程。使用非法的保鲜剂，催化剂，滥用保鲜剂，催化剂和包装运输材料中，使用有害化学物等产生的污染。

”山梨酸钾“对植物的防腐效果比较好。肉类的话还是”亚硝酸钠“好一点，比例按国家食品标准是安全的。”亚硝酸钠“有毒，过量食入的毒副作用，是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。

值得注意的是，具有杀菌作用的 ”马尔福林“水溶性”甲醛“防腐剂，一般使用在鱼塘鱼虾，水产品起杀菌防菌作用。甲醛具有保鲜防腐之用，但致癌性较强。一些不法商人为了使蔬菜、食品又光亮又新鲜。用”甲醛“浸泡，喷洒蔬菜、食品。

食品安全，历来是国家关心的重点，果蔬副食品各种食品中各种生长激素，保鲜防腐剂的使用，始终成为人民关心的话题。

生鲜果蔬副食品，”生“就是原生态种植、养殖，”鲜“就是农产品时效性食用。
《人生创业果蔬副食品市场中的创业人生》欢迎提问，就题作答:30年从业实践经历，揭开“大市场神秘的面纱”。(三十四)

农产品生长周期长、产业链条复杂、区域跨度大，农产品质量安全管理涉及多学科、多领域、多环节、多部门，控制相对复杂，加之我国农业生产规模小，生产者经营素质不高，致农产品质量安全管理难度大。

第一，物理性危害，指由物理因素对农产品质量安全产生的危害，如因人工或机械因素在农产品中混入杂质或农产品因辐射导致放射性污染等。

第二，化学性污染，指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害，如使用农药、兽药、添加剂等造成的残留。

第三，生物性危害，指自然界中各类生物性污染对农产品质量安全产生的危害，如病菌、细菌、病毒等，生物性危害具有加大的不确定性，控制难度大。

农业农村部药检所小小吴志凤***案只是“冰山一角”。

[转帖]

农药登记是把关，监管责任重于山。

却将权力谋私利，民众愤愤怒相传：

欺上瞒下捞钱财，"59"典型查显才。

农药打***发展深，定能查到顾宝根。

贪财贪色王运浩，登记管理乱糟糟。

登记[_a***_]和公平，必须铲除叶纪明。

一丘之貉张延秋，农药泛滥民众忧！

投机钻营魏启文，捞钱捞名忙不停！

餐饮店有很多小飞虫是怎么回事？应该怎么办？

作为一个餐饮店，为人民服务，绝对要保证饮食的卫生，如果店里出现了小飞虫，首先要彻底的打扫，不能放过每一个角落。其次，平时的剩饭菜都要及时的倒掉，并把容器清洗干净，最后，准备好灭蝇器。尤其是夏天，温度比较高，更要注意！

如果你的店内没有养花的话（养花的花盆里最容易滋生蚊虫），那么就是有些放置过久的食材变质所滋生或引来的小飞虫。彻底清理掉变质的食材，时时做好店内的清洁卫生，不留垃圾死角，然后在夜间打烊后，紧闭门窗，喷洒适量的杀虫气雾剂，我敢保证，第二天你的店里面一个飞虫都不会再出现了。

当然，持之以恒的做好店里的清洁卫生，不留卫生死角，不放置变质的食材，才是保持店内清洁如新的关键。😊

到此，以上就是小编对于零售企业食品安全问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于零售企业食品安全问题的2点解答对大家有用。