沈阳苏家屯临期食品仓储,沈阳苏家屯临期食品仓储电话

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳苏家屯临期食品仓储的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沈阳苏家屯临期食品仓储的解答，让我们一起看看吧。啤酒生产还能回到过去的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳苏家屯临期食品仓储的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沈阳苏家屯临期食品仓储的解答，让我们一起看看吧。

1. 啤酒生产还能回到过去的麦芽啤酒花传统生产状态吗？

啤酒生产还能回到过去的麦芽啤酒花传统生产状态吗？

现在普通啤酒叫啤水，1-2块钱也就解个渴，管它是啤酒花酿造还是大米勾兑，便宜要啥口感。反正国内啤酒中、高端市场被进口、合资品牌蚕食殆尽，某宝上比利时、捷克啤酒价格不高，口感一流，临期打折更是经济实惠。国内厂家若还是自毁长城，最终只会沦为低档啤水。

其实题主说的这种，麦芽啤酒花传统生产状态的啤酒，国内还是有的。美国人把这个叫做craft beer而国内叫做精酿啤酒，比如重庆十七门精酿啤酒，这款啤酒现在仍然遵循源于16世纪的《德国啤酒纯酿法》。***用艾尔工艺发酵，原料只用：麦芽、啤酒花、酵母和水。原麦汁浓度也达到了12°P的程度，特别突出麦芽的香气。可以说是一款非常纯粹和古典的德式小麦白啤。只不过这样的啤酒在国内知名度暂时还不是很高，很多人一提起啤酒更多还是想到的各种工业拉格啤酒。

给国人造成这种错误认知的原因，在于在国内啤酒市场工业拉格一家独大。我们都知道啤酒作为一种古老的酒精饮料，在工业化时代以前一直***用的是艾尔工艺发酵，这种工艺至少中世纪就已经存在了，但是这种传统工艺制作的啤酒一般发酵周期比较长，工业化之前，人们时间多的是，也不在乎这点等待，所以也无所谓。

但是随着工业化时代的到来，拉格啤酒能够大规模工业化生产的技术日渐成熟，传统的艾尔工艺啤酒因为生产周期，以及控制温度不能过高的原因，不能***用太大的发酵罐，于是在与工业拉格的竞争中渐渐不支，开始被工业拉格取代，而工业化嘛，产量大，自然对原料成本的控制要求比较高，特别是在美洲和中国这样的地方，本来就没有特别深厚的啤酒文化，小作坊更没法活，对啤酒的第一印象就是工业拉格。但是美国在上个世纪开始了精酿运动，精酿啤酒爱好者不断向大众推广精酿的概念，经过几十年的发展，精酿啤酒现在已经占了美国市场的20%左右了。当然各种精酿啤酒主要是以艾尔工艺发酵为主。美国精酿啤酒协会的行业标准是，精酿啤酒应该：1、小，年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。2、自***，非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。3、传统，酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

说回到国内，其实近些年，精酿啤酒也在日渐走向大众，特别是2011年以后，你如果去看百度指数，会发现有关精酿啤酒的内容几乎每年都在以倍数增长，而精酿市场的增长率更是每年都在以两位数增长，去年更是达到了40%年增长的高速。

所以题主与其问，啤酒生产还能回到过去的麦芽啤酒花传统生产状态吗？不如说这种状态其实一直存在，只是在国内知道的人还不多而已，当然我乐观的估计，未来会有越来越多的人知道精酿，并且爱上精酿。

不太可能，这是消费者的决定，因为用淀粉和酒花津膏便宜啊，花更少的钱喝啤酒。

要说啤酒生产单位核心就俩，一是糖发酵成酒精，二是啤酒花防腐调整口味。

先说糖的来源，不管是大麦芽，小麦芽都比淀粉要贵好多了，条件控制也不方便，用淀粉酶来处理淀粉，或者干脆用糖浆来发酵，那简直是简单到不要不要了。带来的问题就是各种风味物质散失，要不然工业啤酒的味道越来越寡淡。

至于说酒花，越来越工业化，从酒花到浸膏再到提取物，一点一点变成了一个化学添加剂，这种过程也是无法逆转，因为便宜啊。

但是有一些传统工艺会保存下来。用传统工艺的精酿啤酒会越来越贵。

不是不可能，只是法律法规是否完善，现在在德国啤酒酒的冲击下，国内很多啤酒厂也生产出了一些所谓精酿、原浆啤酒，但是没有法律制约，谁知道它的配料表是真是***，有可能还是忽悠百姓。

不是不可能。而是市场的认可度。反正我是不喝配料表中含大米的，含淀粉的，含糖浆的啤酒。这和价格有一定关系，但不绝对。要想喝口感好的啤酒。可以喝公爵黑啤。公爵白啤。德国，波兰，捷克的进口啤酒都挺好的，还不太贵。国产的啤酒，不加大米，淀粉的，啤酒糖浆的，极少极少！

到此，以上就是小编对于沈阳苏家屯临期食品仓储的问题就介绍到这了，希望介绍关于沈阳苏家屯临期食品仓储的1点解答对大家有用。