吉林食品添加剂柠檬酸批发-食品添加剂柠檬酸对身体有害吗

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本文目录一览：

• 1、柠檬酸是什么食品添加剂

柠檬酸是什么食品添加剂

饮料中的柠檬酸是食品添加防腐剂，柠檬酸所具有螯合作用和调节PH值的特性，使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。

不能。柠檬酸是一种食品添加剂，主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品。柠檬酸可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。

化学分子式不同 柠檬酸：C6H8O7，柠檬酸钠：Na3C6H5O7·2H2O。味道不同 柠檬酸：有很强的酸味，柠檬酸钠：有清凉咸辣味。

苹果酸、柠檬酸和山梨酸钾都是食品添加剂，被广泛应用于食品加工中。苹果酸，又称苹果醋酸，是一种有机酸，化学式为C4H6O3。它具有和柠檬酸相似的酸味，并略有苦味。