草莓食品健康,草莓 健康

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草莓食品健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍草莓食品健康的解答，让我们一起看看吧。草莓的营养价值很高，日常生活中该如何挑选和...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草莓食品健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍草莓食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 草莓的营养价值很高，日常生活中该如何挑选和储存？
2. 草莓有什么营养价值？
3. 世界五大健康食品？
4. 草莓的成分有哪些？

草莓的营养价值很高，日常生活中该如何挑选和储存？

因为自己经营水果生意多年，对于挑选草莓，说说我的技巧！

1.形状，太大的和畸形的草莓不能买，这样的草莓大多使用了激素，有的切开后，里面有空心，这样的草莓大量食用后对人体健康不利。购买过程中尽量选择中等个头，呈现圆锥形的草莓。

2.颜色，挑选时应该选鲜红均匀，色泽明亮的草莓。不宜选购果身红色不均匀，靠近茎的地方呈青白色的草莓。这种草莓一般淡而无味。

3.味道，自然成熟的草莓有浓郁的清香，吃起来香甜可口。但激素草莓和染色草莓不论闻还是吃都有一种青涩味。（下图为正常新鲜草莓）

关于储存，草莓适宜存放在温度10度以下，家居食还是少买即食吧，因为草莓的表皮非常薄，极易损伤和氧化，即使放冰箱也只能保存一两天。

水果，一直以来是建议大家每天都要吃，而且要足量吃的食品，因其富含水分、维生素C、膳食纤维以及其他营养物质。近期如果问您哪种水果最吸引到你的味蕾？我想大多数人的回答一定是“草莓”；草莓长相诱人，红润剔透，味道鲜美且营养丰富，备受大家的喜爱。但是最近草莓在网络上被炒的火热，并不是因为它的这些“优点”，而是关于它的相关安全问题，网络上有人说市面上出现了“毒草莓”，吃完了之后会“食物中毒”，这究竟是什么情况？

探其究竟，可以看到网上文章大体的意思是厦门、安徽、扬州三地发生的“吃草莓感染病毒导致腹泻”，发生此事，很多人就说这样的草莓是“毒草莓”，真有如此可怕？

仔细阅读相关新闻以及事情发生原理，其中主要是说到受害人群吃到的草莓被一种叫做“诺如***”的***所污染，以至于造成食物中毒***。

查阅文献，“诺如***”的确是一种传染性较强的肠道***，如果摄入会引起呕吐、腹泻等症状，但是它主要通过空气和接触传播。

那对于草莓，为何还会感染诺如***？食用草莓感染诺如***的原因主要是由于草莓被含有***的污染物侵袭，比如被感染的生物或含***的污水等，附着在草莓上，如果没洗干净直接吃了的话就可能感染上诺如***。

看到此处各位应该明确：草莓本身并不含有“诺如***”，罪魁祸首并不是它，而是额外的污染物。也就是说，其实并不仅仅是草莓，其他蔬果等植物同样也会有这样的问题，它们都容易附着带***的污染物。

所以，网络上所说的这类问题大多是“噱头”而已，大家并不用惊慌，网络谣言比比皆是，我们需要做到的是“抛开迷雾看真相”，学会科学挑选食品。

看形状与大小：

正常优质的草莓形状应该为“圆锥形”，挑选之时不建议各位购买“奇形怪状”的草莓。除此之外，挑选草莓的时候不建议挑选“过大”或者“过于鲜艳”的草莓，这类草莓有可能在生长过程当中使用“膨大剂”。

看根茎：

草莓有什么营养价值？

草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。

草莓含有丰富的必需营养素维生素 C，钾，叶酸和纤维。一杯新鲜草莓166克（g）含有每日推荐量维生素C的160％，仅含50 卡路里。

卡路里：53千卡

蛋白质：1.11克

碳水化合物：12.75克

膳食纤维：3.3克

钙：27毫克

铁：0.68毫克

镁：22毫克

磷：40毫克

钾：254毫克

草莓，色泽红艳，酸甜可口，又极富营养，真可谓是色、香、味俱佳的水果。被誉为“水果皇后”。现在正是大量上市，吃草莓的季节。

草莓营养价值非常丰富，富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙及花青素等多种对身体有益的营养物质。

1、草莓中维生素C的含量尤其丰富，远远高于苹果和梨。维生素C不仅可以防止牙龈出血、促进伤口愈合、使皮肤光滑有弹性、防止坏血病，还对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。

2、所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。

3、所含有的膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进食物消化，改善便秘症状，排毒，保持消化道健康。

4、所含的叶酸，是一种B族维生素，有安胎的作用，适合孕妈妈食用。

5、所含有的花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，预防老年痴呆症。

6、其中的果酸还可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿，清新口气。

7、、女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。对贫血也有一定的滋补调理作用。

由于草莓属凉性，每次食用以适量为好，一次不要吃太多，自身脾胃虚寒的人更要慎食。因为草莓含有草酸，患结石的人也不易多吃。

草莓营养丰富，含有多种有效成分，营养比例比较合理。据测定，每100克草莓果肉中含蛋白质1克、脂肪0.2克、碳水化合物7.1克、纤维素1克、胡萝卜素30微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.03毫克、烟酸0.3毫克、为维生素C47毫克、维生素E0.71毫克、钙18毫克、磷27毫克、钾131毫克、纳4.2毫克、镁12毫克、铁1.8毫克、锌0.14毫克、硒0.7毫克、铜0.04毫克、锰0.49毫克，还含有除谷氨酸以外17种氨基酸。

草莓中的苹果酸、柠檬酸的含量比苹果、梨、葡萄高3～4倍。除了基本的营养成分外，果实还含有类黄酮和酚酸类等生物活性物质。由于草莓含有人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等重要成分，因此在欧洲有“水果皇后的”美誉，我国台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”。

草莓适众很广，一般人群均可食用，特别适合风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口干者食用。但是痰湿内盛、肠滑便泄、尿路结石病人不宜食用。

草莓营养价值丰富，是我们日常生活中常吃的水果之一。

根据《中国食物成分表（2009）》，每100克草莓含有能量32千卡、碳水化合物6克、脂肪0.2克、蛋白质1克、膳食纤维1.1克、多种维生素和矿物质如维生素C 47毫克、 胡萝卜素30微克、维生素E 0.71毫克、钾131毫克、钠4.2毫克、磷27毫克等。

草莓的含有丰富的维生素C，含量约为同等重量苹果的10倍，柠檬的2倍，橙子的1.3倍。维生素C是人体所必需的水溶性维生素之一，维生素C有重要的生理作用，如清除体内自由基、防止脂质过氧化反应、提高机体免疫力、与重金属离子结合具有解毒作用。维生素C缺乏时容易导致坏血病的发生。

草莓也是膳食中多酚类化合物的重要来源。草莓中的多酚类物质主要包括花青素、黄烷醇、黄酮、醇羟基苯甲酸、羟基肉桂酸、芪类化合物等。经常吃多酚类化合物同样具有清除体内自由基、抗氧化、抗炎症等作用。每100克草莓中多酚类化合物的含量约为292毫克，相当于同等重量苹果的1.5倍左右，属于富多酚类水果。

马博士健康团郭晓晖博士

世界五大健康食品？

您好，1. 水果：水果是一种非常健康的食品，因为它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂，这些有助于维持身体健康。一些特别健康的水果包括蓝莓、石榴、西红柿和草莓。

2. 蔬菜：蔬菜也是非常健康的食品，因为它们富含纤维、维生素和矿物质。一些特别健康的蔬菜包括菠菜、甘蓝、胡萝卜和花椰菜。

3. 坚果：坚果是一种非常健康的食品，因为它们富含健康的脂肪、纤维和蛋白质。一些特别健康的坚果包括核桃、杏仁、腰果和花生。

4. 鱼类：鱼类是一种非常健康的食品，因为它们富含健康的脂肪、蛋白质和矿物质。一些特别健康的鱼类包括三文鱼、鳕鱼、鲑鱼和沙丁鱼。

5. 全谷类食品：全谷类食品是一种非常健康的食品，因为它们富含纤维、维生素和矿物质。一些特别健康的全谷类食品包括燕麦、全麦面包、糙米和玉米。

草莓的成分有哪些？

还有葡萄糖果糖还含有柠檬酸，苹果酸胡萝卜素这些营养对儿童生长发育有很好的促进作用对老年人的健康也很有益其中含有的维生素a有明目养肝的作用草莓的成分有哪些？回答草莓的主要成分有维生素矿物质美百克，维生素C的含量高达80毫克远远高于苹果和梨

到此，[_a***_]就是小编对于草莓食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于草莓食品健康的4点解答对大家有用。