关于零售企业食品安全卫生,关于零售企业食品安全卫生的规定

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于零售企业食品安全卫生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍关于零售企业食品安全卫生的解答，让我们一起看看吧。食品生产经营使用的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于零售企业食品安全卫生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍关于零售企业食品安全卫生的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品生产经营使用的洗涤剂，消毒剂应当符合什么要求？
2. 单位将食堂对外承包，单位的负责人要对食品安全负责吗？
3. 农村集市岀售的食品，卫生等安全吗？
4. 大家怎么看待食品安全问题？

食品生产经营使用的洗涤剂，消毒剂应当符合什么要求？

食品生产经营用的消毒剂应当符合如下要求：

资质证件要完备：消毒产品卫生许可证、涉水批件、检验报告。

含量要够：一般食品加工***用的消毒剂含量为10%、40%两种，要区别来稀释投加。

单位将食堂对外承包，单位的负责人要对食品安全负责吗？

先生，这个问题还有问吗？我相信君已见知！此时此处只为着重重复强调：负责人负全责——外包合同是由负责人签字的。事实上，以何种方式外包给谁，如何合作，遵何规则，等等，都是负责人主事的。岂有他不负责任之理？！

谢邀请！

一些单位的食堂，如：一些企事业单位食堂，小学、初中、高中、大学等食堂，工厂食堂等都对外进行了承包，承包给了食品经营企业和个人，并收取一些承包金，这里就涉及到食品安全的问题，食品的安全责任到底由谁来负责呢？

1、如果承包给了符合资质条件的企业和个人，最直接的责任人就是承包企业，承包企业对食品的卫生、食品的安全负主要责任！

2、一些单位把食堂承包给了别的单位或个人，自己就没有责任了吗？肯定是有的，出租人仍然有监督管理的责任与义务，出了食品卫生与安全事故也是要承担相应的监督和连带责任的！

3、出租单位的领导作为主要负责人，对单位有领导的责任，对食堂的管理也应安排有专门的负责部门与个人，一般的食品安全卫生***可能不至于追究到领导的责任，但出现了比较重要的食品卫生安全事故，出现了人员伤亡，可能就要追究他的责任了！

4、这里面还有一些***的责任单位或部门，对食品卫生的安全也有监管的责任与义务，不出大的食品卫生安全事故则相安无事，反之，也是难辞其咎的！

我们自己，平时也有监督检举的权利，食品卫生安全关系到你我他，对发现有食堂食品卫生的安全问题，要积极检举揭发，不要存在老好人思想！否则，受害的可能就是我们自己！

更多相关信，欢迎关注了解！

参照安全生产法中的承包商管理，发包方应与承包方签订安全管理协议，明确双方的安全管理责任和义务，并对承包方进行安全监督、协调。（大概意思，详细请查阅安全生产法原文）

农村集市岀售的食品，卫生等安全吗？

集市在中国是一个很大的市场，那销售额也大的惊人，可对集市上销售的食品你不能说他不安全，只能说它没有安全保障。在集市上分常摊和不是常摊，常摊他是以长期的一年到头都是在集体上一个固定地方卖东西为担保，所以赶集的人大多数都是买常摊的货物的。

再一点我们的食品管理部门也应该加大集市上食品安全管理的力度，杜绝一些***冒伪劣产品上市。

作为一个土生土长的农村人，时不时就回去逛***，***上各种产品都有，一是味道不错二是便宜，一般是周边农民都会买的，至于是否安全，这个问题考虑的并不多，因为很多东西来源作为消费者是不清楚的，但是这些产品如果是农村土生土长的蔬菜瓜果类肯定是相对安全的，这类也是我经常会买的，因为大多是农民在自家门口种植的，比起城市的新鲜而且实惠，但如果是一些加工过的比如锅巴，零食类这类垃圾食品还是少买为好，因为这些多半是私人加工的，安全问题无法保障，所以在农村***买东西要看买什么，希望***纳！

我来回答您的问题!说到农村大集，相信每一位农民朋友都知道，那是各种各样的食品，服饰琳琅满目，什么都有而且比超市还便宜。农村集市作为古老的市场和交易形式,是中国广大农村乡镇及城市近郊区定期进行商品交易的市场。那反过来说，集市上的食品卫生安全吗？小编身为一名资深农民来说道说道。

首先咱说一下肉类食物。农村集市上的肉类食品一般都是私自宰杀的，家禽都是当地农村饲养为主。有人说不经过防疫检验的家禽不让宰杀贩卖，其实不然。比那些注水加化学药剂的奸商来说，农村大集上***的商贩实在多了，必定都是乡里乡亲。

其次就是零食类。这类食品小编还是建议去超市去买，这些食品大多没有生产日期，没有保质期，食品卫生是个很大的问题，集市上很多人贪小便宜，很多人会去买这些，还是无法越过贪小便宜这一关。

蔬菜类就不用说了，肯定比超市里的新鲜。

以上就是小编的回答，当然还有很多问题。怎么说呢，必定农民商贩大部分还是比较实在的。欢迎大家下发留言评论!

问：农村集市岀售的食品，卫生等安全吗？

在农村集市上没有卫生安全一说，买好和买坏，全靠个人运气和眼光，最主要是农村集市都是由农民自发而组成的集市，货源来自四面八方，不少食品都是从农村家里过来的，所以很难做到卫生管理，也做不到卫生安全管理。

就比如从最基础的地摊上农民卖的蔬菜，他们都是一大早就从老家挑到了集市，期盼着尽量卖个好价钱，而集市管理员一般都要收五元钱一个位置，收的也仅仅是地摊税，根本就没有卫生安全管理一说。

不管蔬菜有没有打农药，甚至以次充好，就需要看客户的眼光了，当然农民应该不会拿有危害食品来销售，因为集市上很多都是熟人，万一别人吃坏了肚子，可能还会找上家门闹事，除非是陌生人来集市摆摊。

反正集市什么人都可以去摆摊，只要是合法的商品都可以拿来卖，这是一种买卖自由，小到地摊食品，大到店铺里的食品，都有可能存在不卫生的情况，而且卫生也仅仅是相对而言，只要价格便宜，即使不卫生在一些人眼里也能变卫生。

农村集市作为农民交换、买卖自已的农产品，各取所需，有它存在的合理性、长期性。

集市上的产品优劣好坏都同时存在，市场监管部门也难一全面监管。因此在购买时一是要认真辩别，二是一旦发现有问题食品应该制止其出售或向当地监管部门举报。

大家怎么看待食品安全问题？

如果认真看食品安全问题，什么东西都不能吃了！

最基本的是食物要洗干净，煮熟，不明来历的不吃！

能做到就可以了，其它多说无益！

如发现不良商家制售有害健康的食品，请举报曝光出来！

食品安全问题需要大家共同努力！

谢谢邀请！

这个问题看似很大，但食品安全的定义却很集中，就是确保提供给我们的食品无毒、无害并具备应该具有的营养价值，以保障人们的饮食健康。然其涵盖的内容却相当广泛，但可归纳为三块：

一是食品安全涉及食品的那些方面。比如食用农产品的农药兽药残留问题、预包装食品的添加剂问题、[_a***_]材料是否达标问题、餐饮企业的卫生问题，以及非法添加、***冒伪劣、黑作坊、虚***宣传、学校食堂劣质食材等问题。

二是就是立法。本人认为，这是解决食品安全的关键基础。其实，我国相关立法从建国以后就逐步展开，比如确立各个标准，理化指标、卫生标准、残留标准、添加标准等。特别是近年来，更出台了《国家食品安全法》和该法的《实施条例》，不仅为食品行业确立行为规范，更为打击违法犯罪提供了法律依据和执行手段。但盼各种标准和法规越来越详细精准，执行起来具有更好的可操作性。

三是监管和执行问题，这是关键之所在。有再详细的标准、再完备的法规条款，如果疏于监管或执行不力，一切将变为徒劳。在法规的执行上，不能指望几次集中打击行动就能堵上食品安全的漏洞，需要的是监管部门常抓不懈并无死角的监管，发现问题要顺藤摸瓜、追根溯源一个都不能跑掉，对违法违规者从重从严惩戒，才对跃跃欲试者有十足的震慑。只有这样，才能充分保障大众饮食的安全、健康。

到此，以上就是小编对于关于零售企业食品安全卫生的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于零售企业食品安全卫生的4点解答对大家有用。