新鲜食品和临期食品的区别,新鲜食品和临期食品的区别是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜食品和临期食品的区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜食品和临期食品的区别的解答，让我们一起看看吧。想做临期食品，有没...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜食品和临期食品的区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜食品和临期食品的区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 想做临期食品，有没有行家能指导一下的？
2. 临期产品包含哪些？
3. 为什么晚上有那么多卖临期食品？
4. 您知道多少线上、线下临期商品商店？会买吗？

想做临期食品，有没有行家能指导一下的？

临期食品行业发展历程分析

分析临期食品的大环境，首先分析我国的零食行业发展阶段，零食行业的发展与我国经济发展和居民消费水平息息相关，近年来随着线上电商的发展，线下零售渠道经历了一轮调整重塑期;而临期食品作为我国零食行业调整阶段的新兴业态，概念在我国最早正式出现于2007年，国家工商行政管理局总局公开发布了《国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台制度的指导意见》，要求对临期食品集中陈列、醒目提示;2011年北京市发布的《临近保质期限食品销售专区制度》成为临期食品界定标准制定的最早公布的主要参照标准;2020年开始，资本入场，临期食品行业开始崛起，一度受到追捧，截至目前已经历了3年的探索和洗牌。

临期食品行业市场规模及预测

根据弗若斯特沙利文数据，2021年中国休闲食品市场规模达到8251亿元;据卫龙招股说明书数据显示，休闲食品行业2022年市场规模估计约为8437亿元，2024年行业预计达万亿市场。保守按照每年零食行业有1%的库存沉淀测算，则2022年中国临期食品市场空间约在85亿元。***设2022-2028年休闲食品市场规模年复合增长率为6.8%，则到2028年中国临期食品市场规模约为127亿元。

临期食品行业存在的问题分析

政策端，对于临期食品的界定，目前并没有统一的国家标准;同时，我国也尚未出台专项政策以规范临期食品行业的监管，导致消费者对食品安全问题存疑。

企业端，虽然临期食品潜在的市场空间巨大，但是行业仍处于发展初期，行业头部企业能否摸索出成熟、稳定、可持续发展的商业模式，仍需克服供应链缺乏稳定性、门店模型不够清晰、盈利空间受限三大主要阻碍。归根结底临期食品仍属于零售行业，只有拥有强大的供应链能力、商品力，才能够在未来的发展中赢得一席之地。

供参考，我是做食品代理销售的，食品临期有很多方面的因素，这里不说因素了，只谈临期食品经营是否可行，答案是可行。因为我就有几位专卖临期食品的客户，这几个客户也与好几个食品代理商都有联系，每次有临期食品都先通知这些客户，一般进价10元的，临期2个月内的，也就10元3个处理了，进价2~3元钱的一般处理也就5元3个或4个，象奶茶2.5元进价，临期2个月，如果是夏季处理，就会更便宜些，1元1杯，整箱30杯处理的也就收个不到30元钱，而这些客户通常都会到乡镇集市去处理，不过这些年随着消费意识和个人健康意识的增强，这类生意不如往年，已经有几个客户改行了，我所处的地区是五线地区，人口约200多万，具体情况只能供参考！

临期产品包含哪些？

标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）

标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）

标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）

标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）

标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）

标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）

为什么晚上有那么多卖临期食品？

商家需要处理即将过期的食品，因此决定卖出临期食品，以避免浪费
在商业上，这种卖临期食品的方式被称为“捡漏策略”，商家可以将这类食品卖出去，并且还能获得一些利润
消费者可以从购买临期食品中获得一些实惠，节省一些开销
此外，像蛋糕、面包、糖果等食品做出来一段时间后其口感相对新鲜的时候差距不会很大，所以这些食品卖临期也不会降低它们的实际质量

您好，晚上卖临期食品的原因可能有以下几点：

1. 缺乏顾客：晚上很多人都已经吃过晚饭或者正在准备睡觉，所以超市或[_a***_]的销售量会相对较低。为了减少库存压力和损失，商家会选择减价出售临近保质期的食品。

2. 保质期即将到期：商家需要及时出售即将到期的食品，以避免食品浪费和损失。

3. 消费者需求：一些消费者会主动选择购买临期食品，因为价格更加实惠，而且有些食品过了保质期后反而更加美味。

需要注意的是，消费者在购买临期食品时，一定要仔细检查食品的包装和标签，确保没有明显的质量问题。同时，在食用时要注意加热和储存条件，以避免食品带来的健康风险。

您知道多少线上、线下临期商品商店？会买吗？

昨天去了盒马奥特莱斯店，就是一家临期商品商店。店里很多“日日鲜”货品，都是生产日期二月十七号，上市日期二月十八号，价格是正价商品的五折，感觉很划算。

我买的牛奶是三月三号到期的，日期很新鲜，价格也是五折。

店里很多盒马有机鲜蔬菜，价格也是五折，如果运气好的话还会买到一元一包的有机蔬菜。

水果更是便宜很多，199元十斤车厘子、139元三十个进口弥猴桃金果、30元两个西州蜜瓜、39.9两盒一公斤新鲜上市的枇杷等等。

店里非常亲民，在店里可以扫码查价格，顾客事先查好价格可以决定是否购买，在结账阶段对于有些商品价格不能接受，自己也可选择不够买该商品而不影响购买其他已选商品。

临期商品商店不足之处个人认为有以下几点：

一是要慧眼识精，由于商品质量参差不齐，特别需要认真挑选商品品质，特别是肉类货品。

二是商店里顾客多，排队结账需要排队，有时有些东西靠抢，购物体验不是太好。

三是商店里货品多，面积小，第一次去需要熟悉地形[呲牙]

总之，价格便宜、商品品质相对较好，性价比高是王道，我还会定期光临盒马奥莱的，实现有机蔬菜自由。

到此，以上就是小编对于新鲜食品和临期食品的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜食品和临期食品的区别的4点解答对大家有用。