绿色食品为什么安全,绿色食品为什么安全性高

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品为什么安全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品为什么安全的解答，让我们一起看看吧。绿色食品安全么请问什么食品最安...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品为什么安全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品为什么安全的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿色食品安全么请问什么食品最安全？
2. 为什么水产品会成为食品安全重灾区？

绿色食品安全么请问什么食品最安全？

绿色食品的定义其实就是指的安全，当然有可能你说的是绿色的食品而不是绿色食品。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

如果这样的食品你还认为不安全的话，那什么样的食品才安全呢？

实际上严格来说没有任何食品是安全的。

无论是你自己用传统方法种植的，还是你花钱购买的。因为安不安全，还在于你的使用方法。

所谓的绿色食品，它只不过就是说在销售以前的环节是安全的可靠优质的。但是到了你手中，你是如何保存的，还有如何烹制的，这个就没人知道了。

例如大家都应该知道，豆角如果炒不熟的话，就有可能导致食物中毒，那你说它安全不安全呢？

绿色食品它是一种认证，不知道你指的是哪一类型的。

根据国家有关规定，绿色食品指的是5类食品，这个网上可以查阅的到。

总之如果绿色食品还不安全的话，那这话题就太深奥了…

通过绿色食品认证或者有机食品认证的食品是最安全的。条件是:1，土壤没有农药、重金属、放射金属等有害物质的污染酸碱度接近于7的。2，作物没有喷施化学农药的。3，没有施化肥的，用的是腐熟的农家肥的。4，附近一定3公里内没有工业3废污染源的。

谢！这么说吧！我家以前昰菜农老爸专门留一块地种菜自己吃，种子不用药水泡而切是土***不用上化肥，用的是发酵的农家肥，从不打药，炒菜用的是自家养的猪油生姜大蒜辣椒也是专门种自己吃的，醋是当地土法做出来的，其它调料很少用，说实话做出来的菜有浓厚的菜香味而不是纯粹的调枓味。

您好，我是熙函，很高兴回答您的问题！

当然是自己种的吃着最安全！每年到了夏季，老妈总会在它的小菜园里种上各种蔬菜瓜果。伴随着她的一次又一次施肥浇水，这些一茬又一茬的蔬果，能够给予全家人整个夏季的营养！

菜园的面积不算大，可种的蔬果品种也不少，她总说外面买的吃着不安全，只有自己种才放心，这也许是老一辈农村人普遍的想法，自给自足吃的满足！

今天就带您来看看她的小菜园都有哪些蔬果吧！

1.“黄瓜”就是我最爱的之一，这种刚刚从瓜藤上摘下来“顶花带刺”的口感是最好的，这是在任何超市菜店也买不到的新鲜代表；今年菜园里中了许多小黄瓜，小黄瓜的汁水较多，口感更脆，带有微微的甜度，吃上去类似于甜瓜，“它”可是今年家里的新宠。

2.“豆角”也成熟了，这种品类的豆角在我们这名曰“白不老”；因它的肉质肥厚，烹饪又能很好熟透入味，在所有豆角品类中老妈最中意的就是“它”，每年的菜地里它可是必不可少的；如果您也喜欢吃豆角，可以选择这种尝试下。

3.“西红柿”还披着青涩模样，时间还未到它成熟时，再过几天就到它“妖艳”的时刻了；它的成熟非常快，由青转红就在几天时间里；就喜欢用自家种的西红柿做炒鸡蛋，不用加一滴水，汤汁也是满满的。

4.“豌豆荚”在没成熟时是甜脆的，喜欢它那种未成熟时的微甘味道；这也我小女儿的最爱，她第一次见到这种长在地下的豆角，老爸教她这种豆角在没成熟时是可以生吃的，小小又好奇的她几乎将一小片豌豆荚全部摘下了，好在她也跟我一样，喜欢这种吃法。

5.“柠檬”今年也是高产了，数了数竟然结了30多个，对于一个长在花盆里的果树，也真是“辛苦它”了！长在花盆里限制了它的生长，成熟后的果实也不算大，味道也超级酸，可是用来做柠檬蜂蜜茶非常合适，酸酸甜甜的味道结合在一起，像极了生活。

小小的菜园里除了我介绍的几种外，还有许多的果树，石榴、核桃、无花果、杏，它们还在成熟中，不久得将来就能品尝到属于它们的美味了！

为什么水产品会成为食品安全重灾区？

近几年来，水产品的消费市场从沿海一直延伸的内陆，可以说已经进入了广大消费者的餐桌，但是这过程中也出现了很多很多的问题，作为一个水产从业者，我也十分关心这些问题，特别是在食品安全方面，为什么水产品会成为食品安全的重灾区？值得水产从业者以及相关部门深思！接下来我们将从几个方面进行分析：

从水产品本身说起，水产品相较于畜禽来说具有一些特殊的性质。首先水产品多数生活于水体中，这对养殖者来说存在着不小的挑战，那就是对水产品的生存状态很难观察，即发病了不易察觉；其次用药困难，由于都是存在于水体中，不能对单条鱼进行治疗，只能通过水体泼洒以及整体拌药投喂方式；第三水产动物病害多，但常规药品对目前的一些病原***作用较低！以上这些因素就很容易造成养殖户使用禁药。

另外，目前从事水产养殖户零且散，有些对食品安全意识淡薄，在面对损失的时候往往将食品安全抛之脑后，同时对休药制度缺乏了解，在投喂药品之后不能严格按照休药期进行销售。

在流通环节也有不少问题，流通商为了运输的存活率以及品相，会添加一些添加剂（食盐、增氧粒等），然而这当中往往会有些不法商户用一些***，对食品安全造成影响！

当然了还有一个环节就是执法宣传不到位，很多执法单位在执法过程中只是简单的罚款没收，并没有一些其他措施，造成很多从业者存在侥幸心理，另外对食品安全的宣传也不到位，很多从业者对食品安全缺乏了解。

水产食品安全除了一些人为造成的因素外，还有一些天然因素，比如一些鱼或者贝类本身就有毒性，如果误食很容易造成严重的安全事故。

媒体曝光的绝大多数水产品安全问题都是集中在违禁药品的使用，为什么违规使用药品的行为屡禁不止呢？

首先我们得从水产品的源头水产养殖说起；

目前市面上流行的比如四大家鱼、虾、蟹等都是我国养殖规模、养殖时间较长的水产品。长期养殖发展的过程中会导致各种疾病的爆发，而目前阶段水产品的疾病并没有有效的治疗方案。

养殖过程中一旦爆发疾病，通常都会造成水产品大量死亡的结局。一些养殖户为了减少损失，就会违规使用这些化学类的特效药。而大量所谓的特效药都是对[_a***_]有害或者对环境严重污染而被国家列入违禁药品的化学物质。

其次，我国虽然是个水产大国，但是我国对水产养殖的监管力度与养殖规模是完全失衡的，监管不力导致养殖户产生了侥幸心理。

总体来说，水产品还是相对安全的。水产品不需要添加抗生素、激素来提高产量，而且一些合法药物基本残留在肝脏、胆中，我国绝大数地区并不会食用鱼肝；而猪肝、肾等会有大量药物的残留。

所以要想解决食品安全问题，首先得研发出有效的抑制疾病的方法，***还要加强有力的监管，只有这样，才能保证我们能够放心地吃上水产品。

我认为源头才是重点，农业部门或第三方机构有公布对养殖基地的随机抽检结果吗？至于在运输中转过程中非法添加鲜有被抓获案例，因此不能简单下结论。要协同公安部门像抓毒品案件那样，蹲守摸排才能找出幕后真凶，并严格绳之以法！

在过去的一年里，虽然农副产品检测，当然也包括水产品，总体质量合格是超过九成的。但是根据食药监总局***的不合格通报信息进一步统计，在2017年总局抽检的不合格食品中，水产品成为食品安全的“重灾区”，药物滥用现象严重。而且超过九成的不合格水产品中检出了国家标准规定“不得使用”或“不得检出”的氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林或呋喃唑酮代谢物等。

但是请仔细想一想，为什么水产品会成为重灾区？因为水产品，特别是养殖水产品，一般都是鲜活出售，也只有鲜活的价格更高，也更受消费者喜爱。所以这个过程中，就会出现这样问题，那就是流通环节中，也有可能为了保证鱼的存活，而使用这些东西。

这种现象确实是存在的，举个例子。比如说，在南方鱼塘里抓一车鱼，刚抓的那肯定是活蹦乱跳，那拉鱼的金主一看，“咦老板，你这鱼卖相不错，活力好，都卖给我，给你多加一块！”。这里面多的一块钱就有门道，虽然看来收购价更高了，但是鱼耐运输，那成活率高，也能够挣回来。这种情况，虾里面也有，为什么在潍坊大家洼的虾，收购价会比别的地方高3-5块，那也是因为活力好，能够过夜。但是反过来讲，如果鱼品质不行，不耐应激，抓上来就翻白，这种情况抓鱼的肯定也很急，对不对？所以很多大型的水产流通商，都有自己的中转基地，一方面能够进行暂养，筛选；另一方面，就是分规格和卖相。

为了尽可能的去抢占市场蛋糕，有的人就因此走上了歪路，这不免令人痛惜。但是就从养殖的角度，如果能够更健康的养殖，能够少患病甚至不患病，养出来的鱼能够更健壮具有活力，那从养殖周期、成本上会更加具有优势，也会更受市场的青睐。

水产品出现的食品安全问题主要是鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物，并且违规使用禁用药物涉及多种鲜活水产品，食药监局监测出的不合格样品包括多宝鱼、黑鱼、鳜鱼、草鱼、鲈鱼、鲫鱼、明虾、基围虾等。

为什么水产品比较容易出现食品安全问题，首先，水产品养殖环境是一个主要原因。目前，绝大多数养殖基地都或多或少的受到水污染问题。水污染势必会造成水产病害的增多，为了保产量，追求经济利益，养殖企业铤而走险使用违禁药物。另一个原因是养殖企业或鱼贩为追求产量，不合理增加鱼虾数量，养殖密度增大，造成鱼虾死亡，所以为了维持鱼虾存活，所以开始使用违禁药物。这两点是养殖企业或个人有意而为之。另外一种是养殖企业或个人在不知情的状况下将违禁药物“引”入到养殖池内，这种情况多是，大量存有违禁药物的鸡鸭，畜粪便污染或者直接投入到养殖池内。

上面几种情况，单靠食药监部门的监管来避免是远远不够的，难度很大，相关的检测或者处罚也收效甚微。个人以为加强市场监管的同时，还要加强生态环境的建设。市场监管使人不敢随意使用违禁药物；建设生态环境是恢复自然调节，减少水污染造成的损失。

到此，以上就是小编对于绿色食品为什么安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品为什么安全的2点解答对大家有用。