食品零售店怎么优化止损,食品零售店怎么优化止损方案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售店怎么优化止损的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售店怎么优化止损的解答，让我们一起看看吧。面对保营收，我们心态如...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售店怎么优化止损的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售店怎么优化止损的解答，让我们一起看看吧。

1. 面对保营收，我们心态如何调整，我店还有什么具体提升营收的措施，餐饮行业？
2. 疫情期间小吃店生意冷淡，你认为还有必要继续撑下去吗？

面对保营收，我们心态如何调整，我店还有什么具体提升营收的措施，餐饮行业？

保本营收有两种情况。

#第一种，你自己只是投资做管理。

#第二种，自己或者家人在充当主力员工。

首先说说第一种情况，我们要认真的分析一下，现在的状态是不是在做品牌影响力的积累？而且每天保本经营的客人是不是陌生人？而且对产品非常满意？就是说在短时间内有没有重复来消费？(基本重复消费的顾客最少要三分之一以上）达到这几点，个人觉得就很有必要坚持下去，然后做做活动，宣传宣传！如果没有，那就想想自己的管理是不是有问题，或者时间节点，或者地段！再不行就想怎么止损！

第二种情况，也是很多草根创业者的情况，这种情况，一般都是自己亲手做产品，说到底，就是自己做的食物是不是好吃？而且非常稳定？只有做到好吃而且稳定，才有资格去讨论营销，餐饮行业现在真正做的长久的，都是那些真正把食物做的非常棒，环境都一般般，而且也没什么营销手段。所以如果是这种情况，自己又在每天辛苦的做，又没赚到钱，又没有回头客，那基本就是产品出了问题！那我们就要想办法了，要不自己停下来，好好研究一下，怎么把产品做的稳定而且有口味上的特色！

餐饮行业是一个竞争比较大的行业，特别是在人流量比较大，房租比较高的地段！有时候上半年很赚钱，别人一看你生意好，马上大资金投资，很可能下半年就是亏损，一年下来也没赚到钱！所以更不要说保本经营！

做餐饮，首先心态要正确。一般有名气能赚钱的店都是老店，客户群已经打开了！所以初期不亏本就是赚钱。慢慢积累客户。再配以优秀的管理及营销策划。没问题的！切记心浮气躁，急于求成。

疫情期间小吃店生意冷淡，你认为还有必要继续撑下去吗？

就餐饮行业来说，其一，疫情期间受的影响是肯定的，要根据自己的实际情况来决定，如果是夫妻店的话，在成本上要低一些，在没有其他的好项目或者是好工作的选择，还是有必要继续支撑下去。因为隔行如隔山，冷手抓热馒头总是不习惯的，还是在坚持一段时间吧。小店要是用人的成本高的话，要根据你所在的城市，地点，客流量，还有疫情安全系数来定，是否裁员。其二，这几年开店的人有点多，***都想当个老板，同样的小店在不远处会有好几家，这几年开餐饮行业的数量要大于城市人口的比例。要是把小吃店经营好只能在质量上，品质上，经营手段上下功夫。要是小吃店***都卖不出来，正好房租到期了的话，还是放手吧，那也就只能等吧。

1、如果小吃店经营的食品可以外送，建议开通各大外卖平台的外送服务，可以有效增加销量，缓解实体门店的现金压力。

2、结合店面自身销售情况，以及周边配套环境（住宅区、工业区、商务写字楼），是否能开发套餐或者指定配送等外卖业务接洽渠道。

3、疫情已经趋于平稳，消费人群也在缓慢恢复，如果条件允许，自身还有其它谋生手段，经济压力没那么大的，在支撑一段时间，相信可以恢复。

重点还是，此次疫情给我们带来的启发是，互联网时代背景下的小吃店，也需要线上线下同时运行，这样才能在这样特殊的时期里，维持正常的收入。

咬牙撑着吧。

这次疫情以后，人们的思想观念，行为方式多多少少有所改变，比如人们明白了，没有非办不可的宴会，没有非吃不可的酒席。但小吃店肯定不会受影响。再说中国人健忘，好了伤疤忘了疼，很快就会大开吃戒。何况***还会鼓励消费呢。

到此，以上就是小编对于食品零售店怎么优化止损的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售店怎么优化止损的2点解答对大家有用。