食品健康营养自考-营养食品与健康自考本科

摘要： 本文目录一览：1、自考食品卫生与营养学专业有哪些科目?2、...

本文目录一览：

• 1、自考食品卫生与营养学专业有哪些科目?
• 2、食品卫生与营养学自考本科院校有哪些
• 3、请问自考食品卫生与营养学是学什么的?
• 4、食品营养与卫生专业自考有哪些科目?
• 5、自考营养食品与健康科目:营养课程简介?

自考食品卫生与营养学专业有哪些科目?

自考食品营养与卫生学习食品、营养、卫生与健康等基本知识，培养具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。

《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》。

基本的教材配置是一本公共营养师国家职业培训教材【基础知识】，加一本【职业资格】（分级别），注意不要乱买书，尤其不要买个人署名的书，只有教材才是专业的。

自考学分是自考生成功地完成某项科目所获得的分值单位，用于表明学生获得某种证书、文凭或达到某个级别所需要的学习量。按学期计算，每门课程及实践环节的具体学分数以专业教学***的规定为准。

食品卫生与营养学自考本科院校有哪些

南方医科大学有开设自考本科段的专业，所以它是有自考专升本。南方医科大学在自考本科段只开设了两个专业，分别是食品卫生与营养学和护理学 ，两个都是学校的特色的专业，值得报考。

深圳市自考本科学校有：中山大学、暨南大学、华南地区师范学校、华南理工、广东财经高校、广东外语外贸大学、广州中医药高校、东北农业大学等等。

南方医科大学是我国211工程重点大学，师资力量雄厚。目前，该校主修食品卫生与营养学、护理学。

重庆医科大学专升本食品卫生与营养学专业介绍已经公布，从专业简介、特色优势、师资队伍、主要课程及就业方向等几个方面做了详细讲解。

请问自考食品卫生与营养学是学什么的?

1、在自考本科层次，考生可选择食品卫生与营养学专业。该专业与专科层次食品营养与卫生专业学习的内容相似，不过是更加深入层次的。报考食品卫生与营养学专业，毕业后拿到的是本科学历，就业前景好于专科层次的食品营养与卫生专业。

2、食品卫生与营养学主要课程包括以下几个方面：食品科学：食品卫生、食品微生物学、食品毒理学、食品化学、食品工艺学、食品添加剂等。这些课程主要涉及食品的成分、加工、保存、安全性以及食品中的微生物和毒素等。

3、《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》。

4、食品卫生与营养学的核心课程有营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。

5、食品卫生与营养学专业属于医学类。公共卫生与预防医学类学科，本科，医学学士学位。

6、食品卫生与营养学这门专业：是冷门专业。食品卫生与营养学是应用生物学一个较新的分支，旨在培养掌握食品生产加工和营养健康领域专业知识与技能，具有科学研究、管理和教学能力的高级应用型人才。

食品营养与卫生专业自考有哪些科目?

自考学分是自考生成功地完成某项科目所获得的分值单位，用于表明学生获得某种证书、文凭或达到某个级别所需要的学习量。按学期计算，每门课程及实践环节的具体学分数以专业教学***的规定为准。

自考食品营养与卫生学习食品、营养、卫生与健康等基本知识，培养具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。

本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

自考营养食品与健康科目:营养课程简介?

《营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。

蔬菜水果的营养价值；蔬菜水果的化学组成及营养价值，加工烹调对营养价值的影响，野菜、野果和食用菜的营养价值。 肉类及鱼类的营养价值：主要化学成分及营养价值，加工烹调对营养价值的影响。

营养来与保健专业的主要自课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。