优唐健康食品,优唐健康食品怎么样
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适合糖尿病人吃的主食有哪些?哪些主食吃了不容易饿,又不会快速升血糖?
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中国人主食以米,面为主,所有的米、面等谷类都含有糖,只是含多含少的事,而对于糖尿病来说在主食的选择上,一个是要注意数量的控制,另一个要考虑到每一种食物的含糖量和血糖生成指数(GI),GI是衡量食物摄入后,引起血糖反应的一项有生理意义的指标,高GI食物进入胃肠后消化快,吸收完全,葡萄糖入血快,低GI食物在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡糖糖入血后峰值低,下降速度慢,所以主食食物的选择上要尽量选择低GI食物,以免餐后血糖高。
荞麦面条
荞麦含糖量在每百克73克,GI指数在59.3属于中等GI食物,而且荞麦面富含膳食纤维,而且多为可溶性膳食纤维,在胃内形式很黏稠的物质,这些黏性物影响了葡萄糖的吸收和利用,致使餐后血糖不会突然上升,而且可增加胃内的填充物,减少胰岛素分泌,增加饱腹感。
荞麦面馒头
荞麦面馒头GI为66.7属于中GI,富含膳食纤维,同样与荞麦面面条有着同样的作用。
全麦面条
全麦面条血糖指数GI为37,属于低GI,可以配着蔬菜,豆类一起吃。可延缓餐后血糖上升。
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糖尿病人挑食物的时候都可以选择“膳食纤维”含量较高的食物,也就是更不容易消化,吃起来质更粗的食物。膳食纤维是一种无法被肠胃所消化的物质,不过它的好处多多,不仅能够深入胃肠死角清理残渣,又能够促进胃肠蠕动,缓解和预防便秘,另外,由于它不能被消化,所以富含膳食纤维的食物消化速度都较慢,食物中葡萄糖的吸收速度相对来说就更迟缓,这样餐后血糖的升高速度就相对较慢,能够达到平稳升糖的效果。另外,由于膳食纤维食物不宜被消化,所以消化速度慢,胃肠排空速度也慢,这样一来又能够增加饱腹感,让我们不那么容易饥饿。
富含膳食纤维的主食类食物也有不少,其实我们日常吃的大米、小麦粉中也是含有膳食纤维的,只是现在的大米和小麦都会经过精细加工处理,让其中的麦麸成分减少,矿物质、B族维生素流失,所以,最终加工好的大米和小麦粉中的膳食纤维含量少,直接吃大米、小麦粉做成的食物就很容易让血糖飙升。不过加工程度低的一些主食、薯类食物则同样富含淀粉,但也富含膳食纤维,这些就更适合糖尿病朋友选择,例如青稞、荞麦、燕麦、全麦面粉、藜麦、糙米、红米、黑米、小米,杂豆类,还有薯类食物,如土豆、山药、红薯、玉米等等。当然,要吃大米和小麦粉也是可以的,不过糖尿病患者应该善于在大米中加入粗杂粮、杂豆,或者用薯类食物代替部分大米,面食类也可以注意多选择全麦面粉、荞麦面粉等膳食纤维更丰富的。
适合糖尿病患者吃的主食还是有很多的,五谷杂粮都是比较推荐的。因为这些谷物中富含膳食纤维和矿物质,有调节血糖和血压的作用,用五谷杂粮替换掉一部分白米饭食用,有助于平稳血糖。下面来给糖友们推荐几种特别合适吃的主食。
1.玉米:玉米中富含的膳食纤维和镁元素,能够改善糖耐量,强化胰岛素功能。玉米中的抗氧化物质谷胱甘肽有抗氧化作用,玉米胚芽中富含的不饱和脂肪酸,还能够预防心脑血管疾病。
2.薏米:薏米中的薏苡仁多糖能够改善糖耐量异常,增加肝糖原和肌糖原的储存,***治疗糖尿病。薏米可和山药搭配做主食,也可和南瓜做成南瓜薏米饭,好吃又饱腹。
3.燕麦:燕麦中的β-葡聚糖、水溶性膳食纤维对血糖控制十分有益,它对糖尿病并发血脂紊乱、动脉硬化都有积极预防作用。比起即食燕麦片,更推荐吃煮的燕麦米,因为控糖成分更丰富。
4.荞麦:荞麦中富含的铬能增强胰岛素活性,加速糖代谢。荞麦中的黄酮类化合物,还能调节血脂、扩张冠状动脉、防治动脉硬化。除了荞麦饭,荞麦面条、荞麦馒头也是比较推荐的。
5.黑豆和黄豆:黑豆中含有强力抗氧化剂花青素,能保护糖尿病患者的胰岛细胞不受损害,还能预防高血压。而黄豆中的大豆异黄酮、多糖等能改善胰岛素敏感性。并且,豆类食物的饱腹感都很强,加点豆类在米饭中,是很明智的选择。
您认为还有什么主食适合糖友吃呢?不妨在评论中一起讨论吧!
1、八宝粥
食材包括:红小豆、红芸豆、大麦、莲子、燕麦片、大米、小米以及花生。可以根据自己喜好自由分配比例,但需要注意的是,无论怎样搭配,其中大米的含量不能超过三分之一。
不少糖尿病人一提到粥就唯恐避之不及,医生也是这么嘱咐他们的,其实主要说的是以大米为主要食材的白米粥。
而我们说的这一款以豆类和粗粮为主的八宝粥,不仅血糖指数远低于我们常吃的精细白米面,还能为我们提供充足的矿物质、维生素及膳食纤维等,也就是说升血糖慢的同时还能保证不用饿肚子不用担心营养缺乏。
2、什锦蒸饭
食材包括:三分之一的糙米、三分之一的粳米,剩下三分之一由蘑菇、冬笋、胡萝卜、牛肉等构成。
相较于我们常吃的白米,糙米不但消化慢还能提供更多的B族维生素和矿物质。而除米饭外的其他食材,能够给我们提供额外的营养和膳食纤维。
3、蒸藕段
大家好!我是福爸,执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
尽管主食当中的碳水化合物会升高糖尿病人的餐后血糖,但是糖尿病人还是要吃主食的。原因也很简单,因为糖尿病人和普通人一样,身体消耗的大部分能量来源于碳水化合物。这真是矛盾啊,身体需要碳水化合物,可是碳水化合物又会升高血糖,怎么办?福爸给出4条建议,可以让糖尿病人吃好主食,还能平稳餐后血糖。
1、控制主食总量
糖尿病人碳水化合物供能比例应该控制在50%左右。首先根据性别年龄体重和体力活动情况,确定总热量需求,其中一半是碳水化合物。然后查询各种主食热量(很多食物app有这个功能),就能知道自己应该吃多少主食了。最后将一天需要吃的主食分配到三餐当中。
2、选择低血糖指数的主食
越是精细的主食,吸收越快,血糖生成指数高,餐后血糖也高。复杂碳水化合物和膳食纤维多的主食血糖生成指数低,餐后血糖比较平稳。精细碳水化合物是指深度加工的谷物、糕点等,例如白米饭、白面馒头和面条、普通面包属于精细主食,糖尿病人少吃。粗粮杂粮杂豆,还有薯类,属于复杂碳水化合物,适合糖尿病人吃。用各种粗粮杂粮杂豆和薯类替代至少一半的精细主食,有助于稳定血糖。
3、注意主食加工方法
越是煮的烂的主食越容易吸收,所以主食不要烧得过烂过糊,这样也会导致吸收太快,餐后血糖升得高。尤其是煮粥的时候,只要熟了就行,糖尿病人不适合喝糊糊和烂粥。现在流行用破壁机将五谷杂粮打成粉,用开水冲了吃,这种吃法不适合糖尿病人。
4、主食要和其它食物一起吃
单纯的碳水化合物主食吸收快,餐后血糖也高。例如米饭面条单独吃的时候,血糖生成指数超过80。但是主食和其它食物一起吃,血糖生成指数就会低很多。和鱼虾肉蔬菜一起吃的时候,血糖生成指数就会降低到50以下。所以糖尿病人不要单独吃主食,这种情况容易发生在吃面条、馒头、面包的时候。最好先吃点鱼虾肉豆制品,再吃点蔬菜,然后开始吃主食,这样餐后血糖比较平稳。
当然,由于血糖调节异常,即使用这4种方法吃主食,糖尿病人的餐后血糖仍然可能超标,但是绝对会比吃错主食好得多。[_a***_]发现餐后血糖还是高的话,用降糖药物降低血糖还是需要的。
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到此,以上就是小编对于优唐健康食品的问题就介绍到这了,希望介绍关于优唐健康食品的1点解答对大家有用。
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