食品零售业优劣势有哪些,食品零售业优劣势有哪些方面

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售业优劣势有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品零售业优劣势有哪些的解答，让我们一起看看吧。水果的毛利一般会有多少...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售业优劣势有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品零售业优劣势有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果的毛利一般会有多少?为什么一些批发市场的价格和摊贩的价格几乎一样？

水果的毛利一般会有多少?为什么一些批发市场的价格和摊贩的价格几乎一样？

同行不同利，每个人的利润都是不一样的，根据你进价的渠道，销售的方式方法，已经损耗等等各种各样的情况都不一样，当然每个人的利润都是不一样的，比如在路边的水果和水果超市的利润能是一样的吗？

但是从总体上来说，路边的水果利润是比较低的，但是可以看到在路边推着车卖的水果质量都不是太好的，因为这些人主要是以量来盈利的，这些人的消费群体主要是一般的家庭，价格低，利润也低，所以每天必须要卖出去大量的水果才能有钱赚。但是一些固定的水果超市，比如绿航果业里的水果看到卖的都很贵，但是他们的水果品种，卖相等等确实比外面好的太多了，而且别人的成本也会大一些，我舅舅种桃子的给绿航果业送过，他们的要求就是不能有一点的磕着碰着了，而且必须是新鲜的，大小一致的，我舅舅给他们送，他们的收购价都是四五块，在外面卖的桃子一般也就两三块一斤，虽然品种一样，但是卖相不一样，价格肯定也是不一样的。这些水果超市卖的也贵，成本也大，但是利润更大，但是他们的消费市场还是比较中高端的人群，所以是以价格来盈利的。

题主说的去水果批发市场价格和一般的小贩子价格一样的，只能说你是生人，或者说你买的很少，不是说你去批发市场别人就要以批发价格给你的，首先就是你的量决定的，批发的意思很明确了，必须要量大，如果你买一两个西瓜别人会以批发价给你吗？想想也知道是不可能的。还有做批发这一行的，基本上谁每天来的都知道，一看你就是生人，说不定今天来买了明天不来了，所以能坑你一次是一次。做这行的都是这样的。

我小区门口一条路上有两家水果店，各占一端，生意疫情期间虽然较过去有些遇冷，但是椐知情者透露一年也得挣个十万二十万，我那天到金竹超市买沃柑10元三斤比我在门口果店买的整整少了一倍多，他要7元一市斤，标签都一样，你说果店老板利有多大？

我也到水果市场买过，成箱按批发价是比果店便宜，要是少买零买优价格没多大区别了，批发是批量作价，所以批发在名义上，自然不会和商家享受一样的待遇了，既便按批发价给了，也就便宜一毛两毛应付你。l

大实话：售卖普通水果就是个薄利多销的活儿，一斤相差几分几毛的是正常现象。

生活中，我们的潜意识总是认为，在蔬菜水果批发那个市场购买蔬菜和水果的价格肯定是要低于门口超市的价格的。所以，确实有一些人会跑去更远的菜市场或者批发市场选购，而不会在家门口的超市购买。但是，我想说的是，对于我们那个购买量来说，真的省不了几个钱。

首先，我们要明白，像普通的西瓜，香蕉这些水果，基本上就是大街小巷全国各地都随处可见的。路边摊，门口超市，批发市场都会有卖。所以，这种水果的价格基本上就是差不多一个价格，毕竟，对于商贩来说，如果自己在附近区域内卖的价格过高的话，那就不好卖了。所以，大家的定价都差不多是很正常的事情。

而至于有些人说的批发市场和门口超市价格差不多，其实倒不是因为人家批发市场价格高，主要还是因为你买的少。要知道，像那些做超市的人家去批发市场一次性的批发量最少也是几百斤的，并且人家可能还是长期合作，每天定量批发的。那价格肯定是要比一般人购买个三五斤的低很多的。

但是，你去批发市场一般也就是三五斤的购买量，并且也不可能说每天都去买。这样一来，对于那些批发商户来说，你就不是他们的主要客户群体。虽然是批发市场，但是你的购买行为对于他们来说是零售行为而不是批发行为。所以，人家也不会给你那种量大的批发价格也是正常的。

最后，也是希望大家能好好算算一个经济账。客观来说，像这种日常消费品，基本上我们在批发市场买或者在门口超市买最多也就是一斤两三毛钱的差额。也就是说，我们可能跑老远去批发市场买两三斤的东西，能够节省的成本还不会超过一块钱。这真的不是什么好的策略，也没有必要节省到这个程度。

说直白一点，这就是一种低效的行为，你自己可以有这个思想，但是，真的不希望您把这个思想传给下一代，为了三块两块钱地耽误那么多时间和精力真的不划算，这不叫节省，这就是小家子气。如果说你是一个老人，平时确实没啥事，那跑远一点就权当锻炼身体了也挺好，但是，如果你是年轻人，还是把时间浪费在有意义的事情上吧。

有理有据，实话实说，关注：大实话。让我们一起用理性的视角看世界。

水里的毛利一般是25%左右。因为在卖水果时的具体操作中会把毛利润按水果的高、中、低的挡次和好、中、次的品质上来合理分配的。档次高、品质好的价卖得高些，毛利就高些；而一些档次低，品质差的价卖得低些，毛利肯定就低些，还有的甚至会是负数。所以，水果25%左右的毛利指的是销售中的平均值。

水果批发市场批发水果主要针对的是每天前来批发水果的商贩，很少卖给零售的客户。

以西瓜为例，商贩前来批发时最少是几百斤、上千斤甚至几千斤，而这些西瓜除了烂的外，大的，小的，好的，差的都要一路卖走，不能挑选的，所以就会少三到四毛钱做为差价。比如西瓜是1、5元的零售价，批发价则会在1、1元左右。而这个时候也是考验商贩看货、进货的经验智慧和能力的时候，如果一旦没看中这个批次的货，好的少，差的多，象西瓜这种三，四毛钱的差价是达不到20%的毛利的。而如果是零售的客户最多只会买1个或几十上百斤，并且还会挑选大的好的，批发商当然会按零售价计算了，有的批发商还不想卖零售，嫌麻烦和影响批发，既使想也不会全部检好的卖给顾客，除非是至亲的或熟人。

水果批发市场进货都可以讨价还价，但在整体价格的大行市中，一般都会遵循质好价优，质次价贱；拿货多价便宜一点，拿货少价贵些的原则。

图片摘自网络

看到这个问题我第一个想到的就是提主是不是想干水果？如果想做就看看我的回答，如果只是有点感兴趣那就当笑话看好了。水果利润能在30-40左右，这个就看个人本事了，毕竟损耗率跟经营管理有关系，挣不挣钱就看扔多少东西了。还有就是营销手段了，有的促销单品就是不挣钱，吸引顾客的！西瓜不好比，从产地直接拿货也是可以和批发市场价格同步。还有就是进货渠道，如果你去批发市场和老板熟了可以讨价还价的，而且可以电话联系让他把新鲜的留给你，有些东西仁者见仁智者见智，说不清楚说不破，自己慢慢接触和学习才能了然于胸。祝你生活愉快！

到此，以上就是小编对于食品零售业优劣势有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售业优劣势有哪些的1点解答对大家有用。