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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江津绿色食品认证问题,于是小编就整理了3个相关介绍江津绿色食品认证的解答,让我们一起看看吧。

  1. 江津白酒是纯粮造吗?
  2. 重庆江津白酒产地?
  3. 江津区上市企业有哪些?

江津白酒是纯粮造吗?

江津白酒,作为重庆地区的特色酒类,历史悠久,以其独特的风味受到消费者的喜爱。在生产过程中,是否***用纯粮酿造是衡量白酒品质的重要标准之一。

纯粮白酒是指完全使用粮食作物为原料,通过固态发酵工艺酿造而成的酒。在江津白酒的生产中,大多数有信誉的酒厂都会遵循传统的酿造工艺,使用高粱、小麦大米等粮食进行酿造,这些白酒可以被认为是不含任何添加物的纯粮白酒。

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然而,市场上也存在一些酒精勾兑的白酒,这些酒可能不是完全由粮食发酵而来,而是掺杂了其他酒精成分。按照国家相关标准,这类酒品应当在包装上明确标注“酒精勾兑”或“配制酒”,以区别于纯粮白酒。

消费者在购买江津白酒时,可以查看产品标签和说明,了解其原料成分和酿造工艺。通常,正规厂家生产的江津白酒会明确标示其是否为纯粮酿造。对于注重品质的消费者,选择有良好口碑、明确标识纯粮酿造的白酒品牌会是一个安全的选择。

重庆江津白酒产地

江津白酒是重庆市江津区的特产。江津白酒以几江元帅酒、金江津和江津老白干为主,面向高、中、低端白酒市场。其酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽,被誉为“江津茅台”。江津白酒获国家地理标志证明商标

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酿酒业是江津古老的食品加工业,酿酒历史源远流长,可追溯到南宋时期。经过宋、元的发展明朝嘉靖年间,江津就缴纳土贡“酒税钞八十五贯八百元”。至清末,江津已是四川省产酒县。《蜀海纵谈》记载:“全省酒税收入,以江津、泸州、什邡、绵竹等地产酒之区。”江津连交个酒税都名列榜首,可见酿酒业之兴盛。

一口醇香的江津白酒,只有完成了二十几个繁杂的制作工序才能喝到。先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;而后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。

据说,在白沙众多的酿酒槽坊中,有一位樊志洪先生,便是江津老白干酒的创始人。樊志洪1917年出生于白沙的一个酿酒制曲世家,其父母以制酿酒米曲而闻名巴蜀。新成立后,樊志洪任盐酒专卖股长,与当时的白沙酒厂临时负责人王子美组建国营宏美酒厂。樊志洪以酿酒制曲的配方为基础,结合他人配方进行优化,成功地探索出以100多味为配方的酿酒制曲,使江津老白干酒的质量大为增色,名声大震。

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1961年江津白酒正式注册为“几江牌”江津老白干,并沿用至今。1988年“几江牌”江津白酒获中商部优质产品称号。1993年,“几江牌”江津白酒被评为四川七大名酒之一,获国家轻工博览会银奖。

江津区上市企业哪些

江津区上市企业有四家,分别为江津港水运股份有限公司,江津建发房地产开发有限公司,江津红太阳股份有限公司和重庆易安科技股份有限公司。其中,江津港水运股份有限公司是该区规模最大、实力最强的企业之一,主要从事港口运输、物流配送等业务;江津建发房地产开发有限公司则以房地产开发、销售为主要业务;江津红太阳股份有限公司主要从事塑料制品、化学纤维等行业的研发和生产;重庆易安科技股份有限公司主要从事安防产品的研发、生产和销售。这些企业在经济发展和就业创造方面都起到了积极的作用

到此,以上就是小编对于江津绿色食品认证的问题就介绍到这了,希望介绍关于江津绿色食品认证的3点解答对大家有用。

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