阳原食品批发,阳原食品批发市场在哪
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张家口本地人吃得最多的早餐?
同时,各个地区的早餐食品也有所不同,例如阳原县的糖饼、蔚县的煎饼、怀来县的油饼等
糜子营养丰富,利用价值高,要如何进行加工生产?
糜子是酿造黄酒的优质原料,以它为主原料酿造的黄酒含有多种维生素和氨基酸,而且度数较低,适量饮用有一定的保健作用。
糜子营养丰富,具有食用、药用、饲用等应用价值,籽粒皮壳还可以提取天然着色剂。糜子在日常食用方面主要有炸糕、年糕、枣糕、粽子、窝窝、煎饼等农家风味食品。陕西著名的糜子风味小吃有用黄米做炸油糕,和红枣混合做窝窝头等。在我国北方,糜子生产区的人们常用糜穗做笤帚,糜子还可以作为制革的原料开发利用。
在民间,人们常用糜子褥垫预防皮肤压疮,经济实惠,现在已经在各大医院广泛使用。糜子脱壳后籽粒中提取的黄米蛋白对预防不同品种大小鼠动脉粥样硬化和肝损伤有一定功效。
近年来,随着人们生活水平的不断提高以及对糜子的营养功能价值的认识,使得糜子产品市场需求不断扩大,糜子这种北方传统种植的古老农作物也重新迎来了商机和生机。
在大同以及周边的阳原、朔州、集宁等地现在很多人还以此加工的黄米面为主食。
糜子是酿造黄酒的优质原料,以它为主原料酿造的黄酒含有多种维生素和氨基酸,而且度数较低,适量饮用有一定的保健作用。
可以经过炒制制作成炒米使用,是内蒙古集宁等地的传统食品。
河北张家口都有什么特产?
张家口为环京城市,全市分坝上和坝下地区。主要特产有:坝上盛产莜面、马零薯、牛奶、柴鸡蛋、牛羊肉,坝下主产水果,特色有柴沟堡郭玺薰肉,暖泉白牛奶葡萄,沙越老窖,长城葡萄酒,蔚县毛糕,金丝小枣,石片黄杏,久保桃,八棱海棠,化销营驴肉,北辛笔鸭梨,怀安豆皮,蔚县豆干等。
坝上莜面
坝上莜面是一道美味可口的传统名点,不仅营养丰富,最重要的是十分耐饿。
蔚州贡米
蔚州贡米是古时候历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚州贡米含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。
宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄位于京西第一府的宣化古城,2007年06月26日,原国家质检总局批准对“宣化牛奶葡萄”实施地理标志产品保护。
黍子的由来?
黍子,单子叶禾本科植物,生长在北方,耐干旱,一年生栽培作物,民间称为“黍子”、“黍谷”,有的地方因为多用黍米酿酒,又称为“酒米”。籽实淡***,常用来做黄糕和酿酒。张家口的阳原、蔚县及山西大同广灵、朔州应县等地区是很重要的食物 当地每天中午都会食用,华北其他地区 也用做年糕面来食用,内蒙古沿长城一线的部分市县、特别是鄂尔多斯、乌海、集宁等地还用来做黄糕及油炸糕,陕北、鄂尔多斯、乌海还常常用黍子酿制米酒,是北方重要的粮食作物之一。的子实。通称黄米。 明 李时珍 《本草纲目·穀二·稷》:“稷与黍,一类二种也。黏者为黍,不黏者为稷。稷可作饭,黍可酿酒。犹稻之有粳与糯也……今俗通呼为黍子,不復呼稷矣。” 杨朔 《三千里江山》头:“黍子新割下来,有股青气,像是鱼腥。”
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