威宁食品批发,威宁食品批发市场在哪里

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于威宁食品批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍威宁食品批发的解答，让我们一起看看吧。威宁星园糯猪脚做法？威宁最有名的洋芋？威宁...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于威宁食品批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍威宁食品批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 威宁星园糯猪脚做法？
2. 威宁最有名的洋芋？
3. 威宁最好吃的是什么？

威宁星园糯猪脚做法？

食材清单

猪蹄 500g 、 香叶，桂皮 各2片 、 干山楂片 4片 、 大蒜瓣 5个 、 八角 2个 、 大葱 一根 、 生姜 5片 、 土冰糖 1大块 、 老抽 、 生抽 、 绍酒 60ml

烹饪步骤

1、锅内放冷水，几片生姜，下猪蹄焯水,煮沸后捞出浮沫，猪蹄倒出冲洗干净并去除杂毛

2、锅中放少许油，煎猪蹄至皮焦黄，倒入高压锅，放蒜瓣，香叶，姜片，八角，冰糖和老抽,放生抽，料酒，清水没过猪蹄，盖锅盖，大火煮至上汽15分钟，再转中小火10分钟。

3、放气打开锅盖，转大火收汁,最后撒上葱花即可

威宁最有名的洋芋？

“威宁洋芋”上榜中国农产品百强品牌

近日，“中国农民丰收节”组织指导委员会对外发布了100个品牌农产品名单，“威宁洋芋”榜上有名，与兴仁薏仁米、都匀毛尖、遵义虾子辣椒成为贵州省上榜的4个品牌农产品。

威宁洋芋

洋芋就是土豆，土豆在贵州很常见，但威宁产的却最出名。这也是威宁人最常吃的食材，在饭馆中和路边小摊上随处可见。当地的土豆偏脆，吃法多样，可以合着菜一起炒，也可以炸成薯片，路边则可看到各种烧洋芋、炸洋芋、煮洋芋的摊子，路边的烧洋芋最具铁色，就如平时的烤红薯，用火煨软，吃起来外焦里嫩，如果愿意，还可以加上一些辣椒来调味。如果要买洋芋，一定要问是白心还是黄心，因为白心很便宜，而且当地一般都是用来喂猪。

威宁最好吃的是什么？

1.威宁洋芋

洋芋就是土豆，土豆在贵州很常见，但威宁产的却最出名。这也是威宁人最常吃的食材，在饭馆中和路边小摊上随处可见。当地的土豆偏脆，吃法多样，可以合着菜一起炒，也可以炸成薯片，路边则可看到各种烧洋芋、炸洋芋、煮洋芋的摊子，路边的烧洋芋最具铁色，就如平时的烤红薯，用火煨软，吃起来外焦里嫩，如果愿意，还可以加上一些辣椒来调味。如果要买洋芋，一定要问是白心还是黄心，因为白心很便宜，而且当地一般都是用来喂猪。

2.小粑粑

小粑粑是威宁最脍炙人口的早餐，看起来有些像水煎包。外皮是荞面，内陷威宁火腿、豆腐是必备的，还会加些腌菜或竹笋等，切成丁，用油将炒制而成；制作小粑粑时先扑入底油，加上适量水，焖熟了即可食用。出锅后的小粑粑拌上辣椒油，吃起来咸鲜微辣，油而不腻。咬上一口后，再灌上当地特有的甜醋，口感层次就更丰富了。

3.猪脚火锅

威宁的猪脚火锅分为两种，一种是糯猪脚，一种是老猪脚，当地人更偏爱老猪脚。猪脚是威宁火腿猪蹄的部分。之所以称为老猪脚，是因为猪脚实际上是通过烟熏腌制后，放置风干长达2-3年方可入口。猪脚虽是腌制，但是并不咸，而猪脚火锅则是用威宁火腿配上青菜和芸豆等食材煮的火锅。

4.苦荞制品

除了土豆和火腿，苦荞也是威宁产量颇多的美食之一。在这里，你可以找到和苦荞相关的各种美食，最著名的自然是荞酥，还有苦荞饭、苦荞凉粉、苦荞饼、苦荞糊、苦荞粥、苦荞茶、荞饼干等。荞饭合着威宁火腿炒制而成，别具特色，荞凉粉。威宁的苦荞分为细白米苦荞和大黑苦荞，细白米苦荞更好些。

5.木瓜冰粉

木瓜籽搓出来的凉粉，入口爽滑，再放上白糖、红糖和玫瑰糖，夏天来一碗，正好。

到此，以上就是小编对于威宁食品批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于威宁食品批发的3点解答对大家有用。