蓝色米饭绿色食品图片***-蓝色大米

摘要： 本文目录一览：1、蓝色米饭怎么做2、蓝色糯米饭是用什么花做的...

本文目录一览：

• 1、蓝色米饭怎么做
• 2、蓝色糯米饭是用什么花做的
• 3、怎么把米饭染成蓝色

蓝色米饭怎么做

剪刀在周围剪开5下散开。1白色蛋饼可以卷成白色花朵，蓝色蛋饼切条卷玫瑰。1最后将花朵和叶子组装在米饭上面即可。贴士：没有紫薯粉可以用紫甘蓝汁代替。

蔬菜汁代替清水煮米饭，即可得到蓝色米饭，芹菜、菠菜汁都可选。苋菜汁可煮紫色米饭。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

蓝色糯米饭是用蝶豆花做的。一般是将蝶豆花熬煮后滤出汤汁，待水温降到50-60℃，立即倒入糯米中，搅拌均匀，汤汁至少需要没过糯米一个手掌，滤出糯米，水开上锅蒸40分钟即可制成。

蓝色糯米饭是用什么花做的

1、蝶豆花。蓝色糯米饭的蓝色是用一种叫蝶豆花的植物染色而成。五色糯米饭寓意吉祥如意、五谷丰登，每年农历三月三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，尤其是壮族人民十分喜爱五色糯米饭。

2、蓝色糯米饭是用蝶豆花做的。一般是将蝶豆花熬煮后滤出汤汁，待水温降到50-60℃，立即倒入糯米中，搅拌均匀，汤汁至少需要没过糯米一个手掌，滤出糯米，水开上锅蒸40分钟即可制成。蓝色糯米饭是用蝶豆花做的。

3、***：栀子、密蒙花、黄姜 蓝色：蝶豆花 橙色：苏木 紫色：蝶豆花加酸（醋）、紫蓝草 黑色：枫叶 五色糯米饭一般是指黑、红、黄、白、紫这5种颜色，是壮族和布依族等许多民族的传统美食。

4、红蓝草清热解毒，活血通经。紫色：紫蓝草 跟红蓝草同一品种，只是叶子稍有不同，开蓝色小花。黑色：枫叶 枫叶茎内流出的液汁蒸发后成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”，糖味甜美醇厚。

怎么把米饭染成蓝色

备料：准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。准备染料。到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。

在米饭上滴入一些碘酒 ，米饭会变成蓝紫色，这是因为米饭中含有淀粉，且淀粉会与碘酒中的碘发生化学反应，生成一种蓝紫色的包合物，造成米饭变色的视觉效果。这时如果往米饭中加入适量还原剂，就会产生还原反应，使米饭重新变成白色。

七彩米饭用紫蓝草、红蓝草、密蒙花、苏木、蝶豆花、南烛植物染色。紫色染料用紫蓝草；红色染料用红丝线；***染料***用密蒙花；橙色染料用苏木；蓝色染料用蝶豆花；绿色染料用密蒙花加蝶豆花混合；黑色染料用南烛。

这是传说中的染色叶子，去老枝，冲水洗净。放入料理机打碎，也不必太碎。把搅碎的乌饭叶加适量温水浸泡，（盆要干净，不能有油）期间别忘了带上一次性手套去揉搓几下，以便它更容易出汁。