零售 食品 定价,零售食品定价

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售 食品 定价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售 食品 定价的解答，让我们一起看看吧。食品定价计算公式？临期食品定价方法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售 食品 定价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售 食品 定价的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品定价计算公式？
2. 临期食品定价方法和定价目标？
3. 休闲食品怎么定价？

食品定价计算公式？

生鲜食品常用定价方法

1．成本导向法

它主要根据商品的成本来定价，较少考虑竞争者的价格水平，它是在成本数额上加一定比例的利润，形成商品的售价。它的计算公式是：

商品价格=商品成本÷(1­—毛利率)

对于面包、熟食以及日配等加工产品，由于各家的品质多有不同，超市之间价格难以比较，因此，这类商品更多地运用这个成本导向定价方法。

2．竞争导向法

它是以主要竞争者的价格水平为定价基础。其价格水平可能与竞争对手持平，也可能略高或略低。竞争导向定价法虽然可以顾及到商品价格在市场上的竞争力，但是极易产生负作用。如有些超市在与对手之间的竞争中，忽视整体营销策略，一味的降价，其结果可能遭致更强烈的报复和反击，利润全部丧失。在这里，要明确的是，竞争导向定价绝不是或主要不是竞相降价，靠降价而取一时之利是超市经营不成熟的表现。有竞争力的竞争导向定价是以成本为基础，通过降低成本来降低价格。

对于初级生鲜食品——果蔬、水产、肉类，顾客对价格非常敏感，这些商品主要***用竞争导向性。这些商品定价前要做好市场调研及访价工作，并根据市场价格的变化，及时做好本超市商品价格的调整工作。一般来说，这类商品的毛利率都比较低。现将某一大型超市的各类生鲜食品的毛利率和损耗率列表于下，

临期食品定价方法和定价目标？

超市临期食品保质期12个月的商品，在保质期到期前2个月开始进入临保处理，第一次降价为售价的8折，一个星期后，如果还没销售掉，再做一下8折的降价处理，如果一个星期再没全部销售完，降到一个能在保质期内快速卖掉的价格，这样可以为商家降低损耗损失。

休闲食品怎么定价？

看你具体是哪些食品。

到此，以上就是小编对于零售 食品 定价的问题就介绍到这了，希望介绍关于零售 食品 定价的3点解答对大家有用。