面内食品健康吗,面食有毒吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面内食品健康吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面内食品健康吗的解答，让我们一起看看吧。一天吃一顿面条可以吗？蒸菜真的比较健康...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面内食品健康吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面内食品健康吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 一天吃一顿面条可以吗？
2. 蒸菜真的比较健康吗？
3. 面粉是食物吗？

一天吃一顿面条可以吗？

当然可以啊！我们重庆人多数人早上都会吃面条的啊，有的人一天三顿都吃面条的。面条是麦子加工做出来的，是面类食品，很安全，也很健康的哦。而且里面也含有丰富的营养成分，吃了有利于身体健康的。尤其是重庆小面尤为好吃，重庆小面种类很多，各种口味都有，大家可以试一试哦！

蒸菜真的比较健康吗？

当下人们都注重身体健康，好的食材过度烹饪就失去了营养，食材蒸着吃，它的温度也就是一百到一百零几度，煎炸温度的就太高了，食材的营养就流失了，像肉鱼，鸡，菜都可以蒸着吃，最大限度的保留了食材的营养，吃起来清淡又健康。

我是中国烹饪协会专家委员会美食营养专家于仁文，这个问题我来回答！中国烹饪源远流长，有文字记载的烹饪历史甚至可以反映商代的饮食文化。蒸，是出来茹毛饮血和烧烤之外最早出现的著名烹饪方法。现代营养科学研究证明，蒸也是最佳的烹调方法之一。

在我国夏商时代，就有陶甑和青铜甑等烹饪器具，下面是圆鼎，上面是蒸屉和盖子，非常接近于近代的蒸锅。

蒸，利用水加热产生蒸汽，其烹饪温度约在100~101℃，并利用蒸汽的传导作用将食物烹制成熟。在高压的蒸箱或电压力锅中，水蒸气的温度可以达到106℃，这个温度已经可以轻而易举将食物烹制成熟了。在高原缺氧地区，人们普遍用压力锅烹制食物，否则水在85℃甚至更低的温度就可以沸腾，食物根本煮不熟。

蒸可以最大限度的保持食物的本来风味甚至形状，也是自古以来名菜大菜的主要烹调方法，比如满汉全席中的蒸羊羔、蒸鹿尾儿，还有很多已经吃成保护动物的菜，比如扒鱼翅、扒鱼唇等等。普通的蒸菜有清蒸鱼、粉蒸牛肉、梅菜扣肉，也都是大家耳熟能详的佳肴。

现代美食中汽锅鸡、上汤炖，都是在蒸锅或蒸箱中利用蒸汽烹制完成的气蒸、隔水炖方式。总之，最名贵的食材、最嫩的食材、最老韧的食材......几乎所有的食材都可以放到蒸屉上烹制，比如龙虾、鲍鱼、牛肉、蹄筋、鲜鱼、鸡蛋羹甚至青菜都可以蒸制。

蒸菜，食材可以横跨海陆空、各种动物性食材和植物性食材，烹饪范围之广泛可见一斑。总体而言，蒸制也是油脂使用量最少的烹调方法，除非你追求更多的香味，有意在烹制好的食材上再浇一勺子热油。

现代的很多蒸箱、蒸屉都有科学的设计，保证同一锅加热的食物不会窜味。蒸菜还可以减少食物中水份的丢失，保持食材软嫩的口感，老人幼儿、孕产妇或病患都尤其适合用蒸的方法烹制的食物。

欢迎大家点击【关注】我的悟空问答，您有营养或饮食的问题可以随时提问！

这是个营销卖点之一，说健康就像上面朋友评论的，当然自己在家做最放心。哦，不对，最好自己种菜、养鸡鸭鱼肉的……一切自给自足，或者都去买有机绿色产品。这都不太现实，所以健康是相对同类环境下其他菜式而言的。

蒸菜的健康，估计很多人是看重它不像炒菜那么油腻、味儿重，还有就是材料保持原生态，看上去清爽放心，吃起来入味。这有道理，不过我觉得蒸菜确实有一些优势。一是 在于能够保持食物原料的原汁原味。许多味道鲜美的食物上锅蒸后，味道能够散发出来，而不会像炒菜那样挥发掉。特别是使用了有盖子的器皿后，更宜于保味，如汽锅鸡、冬瓜盅； 二是 蒸发比较容易保持菜形，比如清蒸甲鱼、清蒸武昌鱼这些，保持食物外形完整、美观；三是经济实惠，省钱省力，有些菜洗干净调好料，上锅蒸就行了，操作容易。

但是，蒸菜也不是那么容易，也有火候的问题。比如熟悉的蒸鱼，清蒸武昌鱼要求旺火短时间猛蒸，刚熟即停止，此时鱼眼突出，鱼肉血质鲜嫩，蛋白质刚刚凝固。如果再继续蒸，鱼肉中的结缔组织就开始收缩，肉质变紧实，变老。外观也散开来难看了。

另外，像蒸锅内水放多放少也是讲究的（虽然我平时蒸馒头包子从来不注意）。就是水少那么容易气不足，水太多，水沸腾会冲击菜肴，破坏菜品。如果是蒸菜，一般八分水左右。花式蒸菜，还讲究刀工，蒸鱼片要剃刺脱皮；做冬瓜盅要刮皮、去子、切外盖，表面雕刻图案。

蒸菜最早可以追溯到商代，这是根据出土的汽锅判断的，也像今天一样，有水蒸、汽蒸，还有干蒸。蒸菜能发展到今天，还依然被不断运动创新到新的菜式中， 一定有它的独到之处，个人觉得，有些菜还真是蒸出来好吃、入味。

文／GSN

能吃蒸的东西，不吃煮的东西，能吃煮的，不吃炒的东西，能吃炒的东西，不吃炖的东西，能吃炖的东西，不吃炸的东西，总之，想尽一切办法减少对油的摄入量。所以说蒸菜嘴健康！

你好，蒸菜确实比较健康！蒸菜是一种烹调方法，在我国有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。

长期吃蒸菜有促进消化吸收，补充营养等功效。蒸菜时营养成分流失的比较少，还能保留食物味道，食用后可补充身体所需营养成分。

因此，长期吃蒸菜一般不会对身体有坏处，但是吃蒸菜时要注意蒸菜时间，避免蒸的时间过久影响到口感和味道。

在食用蒸菜过程中要注意避免放过多的调料，过多的调料会***胃肠道，让消化道负担加重，甚至会引起腹痛、腹泻等。

面粉是食物吗？

是的，面粉确实是一种食物。它是由小麦加工磨制而成的粉状物，被广泛用作食品原料，尤其是在中国北方地区，它是主要的主食原料之一。面粉含有高量的蛋白质，可以用于制作包子、馒头、面包等主食面点。同时，对于正在减肥的人来说，他们需要注意控制面食的摄入量。

到此，以上就是小编对于面内食品健康吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于面内食品健康吗的3点解答对大家有用。