零售食品毛利,零售食品毛利率多少算正常

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品毛利的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售食品毛利的解答，让我们一起看看吧。一斤腊肉毛利能达到多少？销售利润率与毛利率...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品毛利的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售食品毛利的解答，让我们一起看看吧。

1. 一斤腊肉毛利能达到多少？
2. 销售利润率与毛利率的计算？
3. 批发毛利率多少才算合理？

一斤腊肉毛利能达到多少？

四川腊肉是四川地区过年的当家菜肴，也是储存肉类食品的典范，经过长期演进，其味道香醇回味无穷，是一种优秀的非物质文化遗产。淘宝上四川腊肉价格很乱，那么四川腊肉多少钱一斤？

一般每到冬至前后就是制作四川腊肉的季节，这时猪肉价格会上涨，过去几年一般在12元至15元每斤，按14元计算，加上腊肉制作会损失部分水分（四川人称为折重），每斤干腊肉猪肉成本大约在20元至23元左右，加上香料成本2元，则每斤干腊肉成本在22元至25元，这与当年腊肉价格和腊肉含水率有关。但还有人工成本与资金成本，如果私人少量制作则无需计算此成本，再加上合理利润（总不会让别人白帮忙吧），四川腊肉出厂价在25元至30元之间，取个中间值则为四川腊肉28元一斤。

但请注意，这个价格是出厂批发价，不含运费。而腊肉制作往往在乡下，而通常都不是几顿几顿的运输，运输成本会比蔬菜高，到省会城市一般得需要2-5元的成本，则这时四川腊肉30-33元一斤。终端零售的毛利一般得有20%，则四川腊肉的零售价在36-40元一斤。所以要问四川腊肉多少钱一斤，答案就是36-40元。

但这只是普通腊肉的价格，所谓普通腊肉就是用占比九成以上的喂饲料的白猪猪肉制作的腊肉，饲料猪可能添加了瘦肉精，其腊肉较瘦，深得市民喜爱。如果是黑毛土猪则价格会贵很多，如果是黑毛土猪喂玉米长大的则又会贵一些，如果是散养的则会贵得离谱，一般人就不要想了，因为你根本不愿意出那样的高价。由于情况多种多样十分复杂，粮食土猪四川腊肉50-80元一斤。

网购包邮需要加上8-12元运费和2-3元包装成本，所以淘宝上普通四川腊肉45-50元一斤，多了运输和包装成本所以要比都市零售价高一些。至于淘宝上卖50元一斤的粮食土猪四川腊肉是不是真的，你自己去判断，如果卖到60元一斤是可以有一定利润的，做农产品电商做到每斤10元毛利是可以接受的，因为10元包括人工房租，算下来也不算多。

超市里面的普通腊肉在60-70元一斤，因为涉及到进场费堆头费广告费扣点等等开支，所以厂家也没赚多少，不过比起其他产品来说，腊肉这个品种进超市还是不容易亏。

销售利润率与毛利率的计算？

进货价，你从供货商处进了一批酒，他给你的价格是每瓶100元，这就是他给你的进货价。

零售价，你把进过来的酒，按每瓶200元的价格对外零售，这就是你给终端客户的零售价。

批发价，经销商和二批商订货量很大，你得给他们优惠，你以130元的价格批发给他们，这就是批发价。 本期卖酒1000瓶，销售收入18万，其中酒的成本占了11万，期间各种开销、工资、税费（不含所得税）等5万， 毛利=18-11= 7万 毛利率=毛利÷销售收入=7÷18=38.89%税前利润=18-11-5= 2万利润率=税前利润÷销售收入=2÷18=11.11% 当然实际计算稍复杂，这里全部简易处理。

批发毛利率多少才算合理？

批发毛利率合理程度因行业而异，不同行业的毛利率会有很大的差异。一般来说，批发行业的毛利率较低，通常在5%到20%之间，具体数值取决于供应链、销售策略、市场竞争等因素。

有些行业或产品可能会有更高的毛利率，但大多数情况下，毛利率超过30%以上被认为是相对较高的，需要有足够的市场优势和盈利能力支持。总的来说，合理的批发毛利率需要综合考虑市场透明度、竞争情况、产品价格等多个因素。

到此，以上就是小编对于零售食品毛利的问题就介绍到这了，希望介绍关于零售食品毛利的3点解答对大家有用。