2022健康食品前景分析,2022健康食品前景分析报告
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2022年食品安全年主题是什么?
2022年食品安全年主题是“餐饮服务规范年”:聚焦餐饮食品安全风险,加强对餐饮从业人员、配送人员食品安全风险防控,外卖食品安全管理等知识培训,鼓励公勺公筷、聚餐分餐、外卖餐食封签、无接触配送,切实保障消费者就餐安全。
着力破解餐饮服务食品安全重难点问题,在疫情防控常态化前提下顺应消费者安全、健康的餐饮消费需求,以规范助发展、以发展促转型,提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感
2022年食品安全法修订时间?
《中华人民共和国农产品质量安全法》已由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议于2022年9月2日修订通过,现予公布,自2023年1月1日起施行
修订时间为2015年10月1日。
《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全制定。《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订,2015年10月1日起施行。
2022年3月15日起施行。
为加强和规范对食品生产经营活动的监督检查,督促食品生产经营者落实主体责任,国家市场监管总局近日发布修订后的《食品生产经营监督检查管理办法》(以下简称《办法》)。
gb2762-2022食品安全国家标准?
主要规定了食品中污染物的***标准,用于确保食品的安全性。该标准共分为十一章,分别是总则、术语和定义、污染物***、检测方法、检验规则、标示、检验机构认可、法律责任、附录等。其中,污染物***包括重金属、放射性物质、有机污染物、有害微生物、有毒有害物质等。
日前,国家卫健委、国家市场监管总局联合发布36项新食品安全国家标准和3项修改单,其中包括《食品安全国家标准食品中污染物***》(GB2762-2022)1项污染物标准。国家食品安全风险评估中心随后对《食品安全国家标准 食品中污染物***》(GB2762-2022)进行了解读。 一、修订目的及修订原则 《食品安全国家标准 食品中污染物***》(GB 2762-2022)是食品安全通用标准,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。
为进一步完善我国食品安全国家标准体系,根据最新风险监测和风险评估结果,结合国际近年来污染物管理动态及标准跟踪评价意见对该标准进行修订。
修订工作坚持以保障公众健康为目的,重点对我国居民健康构成较大风险的食品污染物和对居民膳食暴露量有较大影响的食品种类设置***规定;以风险评估为基础,参考国际食品法典委员会(CAC)食品中污染物标准制定原则,结合污染物风险监测数据和暴露评估结果,确定污染物及其在相关食品中的***。
修订工作充分考虑我国实际污染情况及行业生产经营状况,兼顾行业发展和监管需要,将源头污染控制和生产过程控制相结合,重点对食品原料中污染物进行控制,确保标准的科学性和可行性。 二、国内外标准概况 食品中污染物是食品在生产(包括农作物种植、动物饲养)、加工、包装、贮存、运输、销售等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。
例如,有害元素(如铅、镉、汞、砷)和工业化学品污染(如多氯联苯),食品生产、加工和烹调过程中形成的有机污染物(如苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺和3-氯-1,2-丙二醇),食品包装材料带来的污染(如锡),自然界的真菌在生长繁殖过程中产生有毒的代谢产物(如黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇)等。 食品中污染物是影响食品安全的重要因素之一,是食品安全管理的重点内容。国际上通常将常见的食品污染物在各种食品中的***要求,统一制定公布为食品污染物***标准。
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