多少碳水算健康食品,多少碳水算健康食品呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多少碳水算健康食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍多少碳水算健康食品的解答，让我们一起看看吧。碳水算生重还是熟重？100克主...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多少碳水算健康食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍多少碳水算健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 碳水算生重还是熟重？
2. 100克主食和100克碳水怎么算？
3. 碳水是指什么，为什么有些人要戒或者不吃碳水物的食品？

碳水算生重还是熟重？

大米的热量碳水含量按生的计算的。大米的热量是391大卡/100克，煮熟成米饭以后，因为吸收了水分，米饭的热量是115大卡/100克，米饭主要的营养成分是碳水化合物（也就是糖类）。

碳水化合物对人体有着十分重要的作用，每天一定要保证充足的摄取，碳水化合物的摄取比例，应该占全天总膳食比例的55-65%是一个最佳的比例。

土豆也是我们的碳水来源，我们要称的是它的熟重，因为在烹饪过程中，士豆会流失一部分的水分，所以我们要称熟重，所有的肉类也是一样的，例如牛排，鸡肉这些我们最爱的肉类。

100克主食和100克碳水怎么算？

100克主食和100克碳水物质的热量是不同的，不能进行简单的计算。
1. 100克的主食通常指的是米饭、面条、粗粮等淀粉类食物，而100克的碳水则是指含有碳水化合物的食物，例如水果、蔬菜等。
2. 虽然主食和碳水化合物都是人体需要的能量来源，但是其热量含量是不同的，主食类食物热量通常比碳水化合物更高。
3. 因此，不能简单地通过两者重量相等来计算其热量，还需要根据实际食用情况进行更详细的计算。

碳水是指什么，为什么有些人要戒或者不吃碳水物的食品？

碳水全称为碳水化合物，字面意思就是：由碳元素和水分子构成的物质，一般指糖类，而糖类又可以细分为单糖、双糖、多糖等等。

单糖和双糖统称简单糖，是最常见的甜味剂，如葡萄糖、蔗糖（砂糖、绵白糖）、果糖、麦芽糖等等，它们是让人迷恋上甜食的主要原因，也是助长肥胖、代谢性疾病的诱因！如果这世界上没有简单糖，那么人们会健康、苗条许多的！

多糖包括淀粉、膳食纤维、各种多糖（如香菇多糖、木耳多糖、乳果糖等）等等，其中淀粉是主食的主要成分，也是引发肥胖重要原因之一。各种面食、点心、谷物是人类饮食中不可缺少的一部分，但也是导致饮食结构不均衡的原因——因为很多人吃了太多淀粉，同简单糖一样，淀粉会引发血糖波动，长期过量摄入会增加肥胖、高血脂、高尿酸、脂肪肝等慢性疾病的发病风险！

因此近年来流行——戒糖或断糖，主要因为糖中的简单糖和淀粉引发了太多健康危害，不加以限制，很多人会过早步入慢病群体，不仅医疗费用暴增，生活质量也会大跌！

但戒糖并非将所有碳水全部屏蔽，因为几乎所有食物中都含碳水，即使不吃甜食、主食，水果、蔬菜、肉类中也含有碳水！此外，主食也不可完全不吃，毕竟碳水化合物是人类三大能量物质之一，仅靠蛋白质和脂肪为人体提供能量是不现实的——高碳排放、高成本啊！

综上，玮玮认为戒糖有矫枉过正之嫌，而限制简单糖（甜食、甜饮料等高糖食物）、精制谷物（白米、白面制品）则为正确做法！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

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您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

碳水化合物是一种营养素，也叫糖。它是由碳氢氧这几种化学元素构成，因为构成的比例和水一样，所以叫碳水化合物。碳水化合物是七种营养素其中一种，也是三种供能的营养素之一。

碳水化合物在身体里可以储存，在人体运动时可以提供能量，运动强度越高供能的比例就越高。碳水化合物在血液中也有存货，就是咱们平时说的血糖，应该在一个平稳的水平。碳水化合物还可以帮助脂肪去代谢，在供能时帮助节省蛋白质。

碳水化合物在身体里储存的量就是300-400克，运动人群可以存的更多。如果补充的过量，可能会超过身体的储存能力，就会以脂肪的形式在身体储存，脂肪存贮的量是无限的，所以很多人在日常的饮食时会控制碳水化合物的量。

如果还有不明白的问题，可以关注我们，然后后台私信哦~

碳水化合物种类很多，包括我们常吃的主食、甜点饮料、水果蔬菜里面也含有不少的碳水化合物~

碳水化合物属于三大能源物质的其中之一，是人体代谢最洁净的能源，大脑能源的供应最主要的就是碳水化合物……

随着现代工艺打磨越来越精细，米和面里边的营养物质被消耗殆尽，留下来的都是纯淀粉，纯淀粉的升糖指数比较高，长此以往很容易导致胰岛素抵。

在这里还要提出一个糖和脂肪的代谢机制，糖可以被转化为脂肪，储存在身体里边。

这也是导致很多人越来越胖的一个重要原因。

所以现在很多人通过减少碳水化合物或者不吃碳水化合物，以此想达到减肥减重的效果。比如我们说的生酮饮，就是减少碳水化合物的摄入，增加脂肪摄入量，以此诱导身体脂肪代谢。

从目前中国国人的体质来说，经过了数万年的演变，中国人的能量代谢更加趋于以碳水代谢为主。

而不摄入碳水化合物，的确在短时间可以利用糖异生代谢脂肪，但是长此以往身体的脂肪蛋白质代谢会产生大量的酸性物质，还有酮体可以通过血脑屏障，对大脑产生影响。

有趣的是，之前有对进行生酮饮的人询问，发现他们的反应力、记忆力有一些衰退，同时还有一点不耐心……所以在这里大胆推测应该是酮体对大脑的长期影响。

碳水化合物的选择尽量以全谷物和粗粮为主，里边含有大量的麸质和一些抗性淀粉，血糖释放速度比较慢，减少胰岛素的压力。

没有碳水、碳水物的说法，应该是碳水化合物。

碳指碳元素，化学符号C，是组成生命物质的最基本元素。

水含氢、氧两种元素，氢氧原子数比为2：1，化学式H2O。

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，而且所含的氢氧的比例为二比一，与水一样，符合通式Cm（H2O ）n，故称为碳水化合物。碳水化合物实际就是糖类化合物，虽然有些糖类分子并不符合上述通式。

糖类化合物包括单糖（葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）等，主要存在于植物的种子、块茎、块根中，是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。人体糖分不足，才会消耗脂肪，糖分过量，会转化为脂肪。

单糖、双糖能够直接转化为人体活动所需的能量。有些人饿了时（低血糖）会头晕、心慌，甚至发怒，吃点糖类马上就会缓解。病人输液用葡萄糖，是因为葡萄糖可不经消化直接被吸收。但也正是由于单糖、双糖容易吸收，应定量摄取，不宜过量，因为多余的糖会转换为脂肪储存在人体，就是我们通常说的发胖、肥肉。

淀粉是多糖，需要经过复杂的消化过程转换为单糖，才能被人体吸收，应适量摄取。

而纤维素，相对与其他糖类，可以大量食用，其在人体内无法水解，但可以有助消化，预防便秘、痔疮和直肠癌，降低胆固醇，预防和治疗糖尿病等。

糖尿病人，更要严格控制单糖、双糖摄入量，比如不吃糖分高的水果，减少米面类摄入量，多运动多消耗。管住嘴，迈开腿。

所以，要戒或不吃碳水化合物这是不科学的，不建议不合理的节食减肥。

到此，以上就是小编对于多少碳水算健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于多少碳水算健康食品的3点解答对大家有用。