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东北绿蚕包饺子的做法?
1,准备材料:面粉、绿蚕、芹菜、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油。
2,首先先把绿蚕用水清洗几遍,锅里烧上盐水,把它放进去煮熟。然后捞出来控水,
3,下油锅炸得外皮酥脆。因为炸一下可以去除腥味,然后晾一下,
4,把芹菜洗净,沥干水分,切成比较长的段和炸好的青蚕、葱姜等放进料理机里;饺子馅就好了,
5,饧好的面团擀成饺子皮,放上适量饺子馅, 包好饺子就可以下锅煮着吃了。
结论:东北绿蚕包饺子的做法是先将绿蚕豆磨成豆泥,和面后制成饺子皮,再将豆沙馅包成饺子,最后蒸熟。
原因:绿蚕豆在东北地区广泛种植,且营养价值高,味道鲜美,因此成为了当地饺子的经典材料之一。
内容延伸:
1. 准备材料:绿蚕豆、面粉、白糖、花生油等。
2. 将绿蚕豆洗净后磨成豆泥。
3. 面粉加水,揉成面团后醒发。
4. 面团擀成薄皮,包入豆沙馅后捏紧封口。
5. 将饺子放入蒸锅中,蒸熟。
6. 熟饺子上桌后,刷上一层香甜的糖水和花生油。
具体步骤:
材料
原料:面粉、梅肉、芹菜
调料:料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油
做法
1. 芹菜洗净后焯水;
2. 捞出来冷水浸泡一会儿,沥干水分切成比较长的段放进手动料理机;
3. 扣上上盖,用手摇动将菜切碎;
4. 切碎的菜用勺子舀进料盆;
5. 再将大葱切成极端放进料理机,同时放一小块姜;
6. 再将洗净的梅肉切成块放进去;
回答如下:材料:
- 面团:面粉500克,水适量
- 馅料:绿蚕豆腐250克,韭菜100克,姜末适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,香油适量
步骤:
1. 面团制作:将面粉倒入盆中,适量加水揉成面团,盖上湿布饧面20分钟左右。
2. 馅料制作:将绿蚕豆腐剁碎,韭菜洗净切碎,加入姜末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀,再加入香油搅拌均匀备用。
3. 将饧好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮。
4. 馅料包入皮中,捏紧口,捏成花边。
5. 锅中加水烧开,放入饺子,煮至浮起即可捞出。
小贴士:
绿蚕包饺子的做法是:1.准备好饺子皮和绿蚕包馅儿。
2.将饺子皮包入绿蚕包馅儿,捏紧口部,如此反复直到馅料和皮剩余为止。
3.将泡浸好的豆腐皮用洁净水彻底冲洗干净,调入盐巴和味精,切成大片儿。
4.锅中烧开水,放入豆腐皮,稍微煮一会儿捞出,切成薄片儿。
5.在锅中加水,放入饺子和薄片豆腐皮,用中火加热十分钟左右,绿蚕包饺子即可食用。
制作绿蚕包饺子很简单。
该制作方法明确,步骤简单,易于理解和实践。
还可以根据个人口味添加调味品,如葱姜末,麻酱等,增加口感。
东北绿皮茄子是哪里的?
东北绿茄子是辽宁的。
“真绿茄”是由辽宁省农业科学院育成的高产、优质、抗病和早熟茄子新品种。
特征特性
“真绿茄”为直立型品种,株高71.6厘米,开展度70.2厘米。茎秆、叶片和叶脉均为绿色,叶片肥大,叶缘波状;花紫色。果实长椭圆形,纵径18厘米,横径7厘米,果皮鲜绿色而且有光泽。果肉白色,松软细嫩,味甜质优,商品性状好,单果重350克。在辽沈地区从播种到商品果始收期仅需109天左右,属于中早熟品种。
产量表现
据连续多年试验情况表明,其高产性和稳产性好,每667平方米产量高达5500公斤,前期产量和总产量分别比对照品种增产20.7%和33. 2%。
栽培要点
要选择保水保肥、土质肥沃、地势平坦和排灌方便的地块种植,不宜同茄果类蔬菜重茬或迎茬栽培。每667平方米保苗3000株左右。在定植前每667平方米施用优质农家肥5000公斤、磷酸二铵20公斤做底肥,在生育期间要及时追肥、灌水、喷药和除草,在雨季要注意排水防涝。
适宜地区
该品种的适应性较强,在我国大部分地区都可用于露地栽培和保护地栽培。
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