火锅冷冻食品批发,火锅冷冻食品批发厂家

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅冷冻食品批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅冷冻食品批发的解答，让我们一起看看吧。可以加盟的火锅店的食材都是在哪里买...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅冷冻食品批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅冷冻食品批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 可以加盟的火锅店的食材都是在哪里买的？
2. 49元的自助餐，锅底38元，海虾毛肚不限量老板靠什么赚钱？

可以加盟的火锅店的食材都是在哪里买的？

火锅店大多数都是采购自批发市场。有实力的连锁店一般***购厂家和一级代理商。其他地方了解不多，郑州这边蔬菜水果一般在一级批发市场万邦，除了一部分本地蔬菜少点，外埠蔬菜一般都在这块交易，这里也有调料，海鲜和冻品等，但不如其他市场方便，主要原因是距离市中心比较远。在郑州西区和北区还有信基市场，中原水产两个专业市场。现在有些供应链电商企业不错，比如鲜易网和菜篮网，也是很多餐饮老板的选择。

一般火锅品牌都有完整的供应链体系，加盟合作后，盟主都会提供整体的供应链服务。因为供应链服务不仅提供产品还提***品的部分工艺。比如，我们旗下的餐饮品牌都有完整的供应链服务和支持，希望对您有帮助。

49元的自助餐，锅底38元，海虾毛肚不***老板靠什么赚钱？

49元的自助餐，锅底38元，海虾毛肚不***老板靠什么赚钱？

自助餐有很多种，比如自助早餐，自助中餐，自助海鲜，自助快餐，自助烤肉。今天我们要说的是自助火锅。

传统的自助火锅价格也是各有不同，主要还是根据餐厅里面提供菜品的档次和装修来决定。我家楼下开有一家自助火锅店，刚一开业，生意就十分火爆，原因是价格便宜，39元一位，锅底38，油碟2元1位，算下来一家几口人吃下来才200元左右。感觉现在到外面的餐厅去吃很少有这么划算的了。

那么这么便宜的自助火锅店，海虾毛肚又不***，那么老板是怎么赚钱的呢？下面我分享一下个人的看法。

首先就是食材，自助火锅店由于价格便宜，吃的人多，每天消耗的食材量非常大，老板都会去批发市场进货，量大价格比较好谈，很容易压到一个低价，肉类基本上都是冻品，成本很低，包括牛羊肉的价格也不会高到哪里去，而且可以想象得到，品质很高的肉肯定不会去买，各种火腿肠，丸子之类的特别多，大部分都是用淀粉加少量的肉做的，量大了价格很低。特别是不***供应的食材，也有到产地去批量收购，拉回来以后放入冻库的。所以这种自助火锅生意必须要好，如果吃的人少了，压的食材太多，不能快速消耗的话，资金链很容易断裂。

一般吃这种自助火锅的大多数都是带着家人一起来吃，真正的主力其实一桌也就一两个人。偶尔单独几个成年男人去给老板上一课也不怕，毕竟那只是少数，大部分老人孩子吃不了多少就不吃了，女人减肥也不可能敞开了吃。

我平时去吃自助火锅的时候都有一种感觉，本来饭量很大，但是吃不了多少就饱了。其实是自助火锅的锅底里面非常重油重盐重辣，一进入自助火锅餐厅里面，满屋都飘的是油的气味。吃起来口味特别浓郁，关键是还越吃越辣。

这种情况下吃东西很容易就有了饱腹感，加上口味也重，一般人就会不停的喝水和饮料，甚至还有猛吃水果的，你想想那一个西瓜吃下去，还吃得下什么菜。

这种自助的价格一般在70-90之间，大多是79元一位团购后在73左右。很早以前是39、49，随着物价的上升和菜品的增加价钱也上涨了。

人们会很好奇这个价格会赚钱吗？

一、人海战术，不是每个人都能吃，能吃的毕竟占少数。很多人陪着朋友一起去的，吃几口就饱了。

二、菜品多样化，菜品多了选择就多了，人们不会集中在几款价格高的菜品上，各品种多少吃一点就差不多了。开的好一点的自助餐菜品从海鲜到烤肉涮㶽，有的还提供炒菜凉菜，甜点、水果，五花八门一拿就是一桌子。

三、饮料，有的人喜欢喝饮料，几杯下去肚子基本就饱了，所以吃自助时要少喝饮料。

四、大批量***购***低，有议价能力，能够***购较便宜的菜品。

五、管理成本相对其它餐馆低，人工成本主要是服务员的工资，耗材和菜品根据用餐人数把握好节奏就问题不大。

但是也不是所有的自助餐都是赚钱的，做生意还是分人做，老板的思路和经营之道是生意好坏的根本。

最后给大家一个忠告，吃自助不要无节制的吃，以免撑坏自己的身体。

首先谢谢官方邀我来回答！

49元的自助餐，锅底38，当然有的赚了！49+38＝87元。薄利多销，人越多越赚钱！

自古以来只要人多生意好都赚钱。

就像卖包子买馍，虽然利薄，但量越多还是赚钱的。且自助餐大多都在大商场里，人流量首先有保障，再搞个活动拍个队，人排的越多就有越多的人来吃！保证了人流量！

其次，虽然自助，但菜品多啊，一样一点其实真正能吃的没几个！而且还限时间，一般午餐两点半左右就结束了。海鲜什么的真正吃也吃不了多少！

最后，饭店一般食材用量都比较大，相比我们老百姓去买肯定是便宜的多！0

所以总上所属肯定是有的赚喽！[耶]

到此，以上就是小编对于火锅冷冻食品批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅冷冻食品批发的2点解答对大家有用。