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低嘌呤减肥食物有哪些,日常怎么吃?
嘌呤是什么?很多人也许不知道
嘌呤是人的体内存在的一种物质,分子式C5H4N4,它作为能量供应、代谢等方面 有着很重要的作用,,在人体内嘌呤氧化形成尿酸,很多痛风的人就是因为尿酸过高 而引起的。
那么低嘌呤食物指的就是每100克的食物中,含嘌呤小于25毫克的食物
下面为大家介绍一下低嘌呤食物有哪些,如图:
黑色字体部分都可以食用,属于低嘌呤食物。蓝色字体部分为中高嘌呤食物,建议 少食用,红色字体部分为高嘌呤食物,不宜食用。
低嘌呤食物
1,主食类:
对于主食方面我们可以选择精制的米面以及制作成品,比如面包饼干等这些含嘌呤都比较低是不错的选择含淀粉丰富的,比如马铃薯,土豆以及芋头,也是不错的选择。
2,蛋白质类
人们需要服用蛋白质来增加肌肉,提高营养,这时候奶类方面就可以选择一些鲜奶酸奶等奶制品,但那方面鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋的嘌呤含量也十分的低可以放心食用。
3,蔬菜类
日常生活中的白菜,卷心菜,芹菜,黄瓜,南瓜,土豆,芋头,胡萝卜,白萝卜等等蔬菜,它们的嘌呤也含量也十分的低,患有痛风的人可以放心食用。
4,水果类
除了大奶制品蔬菜之外水果的嘌呤含量相当的低,但是需要注意的是必须是新鲜水果,经过一些加工的水果制品一定要仔细查看里面的成分表。
有什么好吃不会长胖而且垫肚子的食物?
我本人因为有糖尿病都二十五年了。所以对饮食上还是比较注意的。特别是那些热值高,又容易升糖的食物特别抵触。所以才有了对食材的要求。
说起来,好吃又不会长胖的食物,首推牛羊鸡等瘦肉多的肉食为首选。但人又不能光吃肉类而不去吃主食。像米饭馒头类的主食,因其淀粉含量太高,热值太大,吃得过多过饱也会使人长胖,尤其是糖尿病人对于这类主食,还是需要严格控制的。
但有没有既能吃饱,又能不长胖的食物呢?有。有两种主食可以满足这种要求。一就是燕麦。吃燕麦饭(不是燕麦粥哦)可以使你有饱腹感,“顶时候”,不爱饿,它的价格还不贵。所以是首选。二是藜麦。藜麦是近几年在国内才被人们熟知的一种高质量,低热量,饱腹性很强的一种满足你既能“垫肚子”,又能不长胖的食品。
但以上这两种食品,做成饭后的口感都不如米饭馒头类的东西适口。吃起来有“扎嗓子眼儿”的感觉。怎么才能使这两种食品“顺口”一些呢?那就是在做饭时添加一些豆类(加三分之一左右)如红小豆,饭豆,小云豆等豆类混合后再做。这样做好的饭,口感一下就上去了,吃起来还特别的香。而热值又不是很高,特别是其营养价值很高,完全能满足人们身体对能量获得上要求。但藜麦有个缺点就是目前价格较高,每斤的价格在十元左右,好一些要二十几元。
但是,制作这两种饭比较的麻烦。因为添加了豆类,就要先煮豆,因为豆类熟的慢,等豆熟的差不多了再下洗净的麦。我是用电压力锅来做这两种饭的。电压力锅内的压力较那种老式的在煤气上烧的那种高压锅内的压力低,而做饭不像烧肉那样,不需要那么高的压力。用电压力锅做这两种饭的效果最好,而且还非常的省事。做出的饭既不会太烂,也不会夹生,吃起来口感特好。连我那孙女也跟着起哄,吃起来是没完没了……建议那些想好吃又能垫肚,而又不想长胖的人试试。
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