肉副食品批发,肉副食品批发市场在哪

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉副食品批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉副食品批发的解答，让我们一起看看吧。猪肉批发生意要怎么做？现在猪肉这么贵，可以...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉副食品批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉副食品批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉批发生意要怎么做？
2. 现在猪肉这么贵，可以有什么其他的肉类代替吗？

猪肉批发生意要怎么做？

我遇到过很多客户，看到市场行情好就想去从事这方面的批发。想法很好，但是在去做批发前先要做下了解，前提工作做好了没有？思想准备有没有？批发的流程是否明白？食品行业批发不是简简单单的，是一个长期的行业.涉及到的环节，包括.运输、检疫、屠宰、销售

肉分为三种，一种是正宗冷鲜肉，二种是山寨冷鲜肉，三种是热肉。。。正宗冷鲜肉是有品种的，价格比较高，如果渠道好能赚点钱，价高质好。山寨冷鲜肉走的食堂比较多，大客户用的都是这些，热肉就是12点分割，4-5点上柜，菜场用的都是这些。

如果做批发，比较辛苦，每天3：00多就要起床，然后自己分割。建议零售和批发都做，最节约成本的做法是菜场里搞个位置，做零售把开支做出来，有精力去旁边的小饭店啊，食堂啊专业做肉的配送。这样比较好！楼上真内行我觉得做省内生意还行，如果是做大，做强，批到外省那就是猪，不是猪肉了。

我觉得做省内生意还行，如果是做大，做强，批到外省那就是猪，不是猪肉了。先打开省内市场吧

我一个朋友是做猪肉批发的，据我了解，他们的流程是这样的：

首先，找一家生猪养殖场，和他们谈好价格，挑选生猪。生猪就是连毛猪，这个你就得掌握生猪的出肉率，一般是一百斤毛重能宰七十斤左右净猪肉，但也是有误差的，猪肥了就肉多，廋猪肉少些，这个得你自己掌握。掌握好了就好谈生猪价格。

然后，联系一家屠宰场。也是和他们谈好价格，宰一头猪多少钱，谈好你要的宰杀方式。谈好后你就按你需要的时间把生猪拉倒屠宰场，等着收猪肉就行了。

最后，你就找好客户，谈好价格，是你送货上门还是客户自提，都需要跟客户提前谈好。

一切妥当，你就等着收钱吧。

俗话说，三百六十行，行行出状元。批发猪肉做好了也是个挺不错的行业。但凡是一个行业都是一个产业链，没有人能全吃完这个产业链。养殖场有养殖场的工作，不可能自己宰杀自己***；宰杀场也有他们的工作，他们也不可能买猪宰杀然后去***；***的摊贩铺子，他们需要量小，一头或两头猪也不可能去养殖场买来，再去屠宰场杀了去***。所以，批发猪肉的就承上启下，这个产业链才完整。

不管做什么生意，诚信为本，技术为辅，最后才是赚钱！

现在猪肉这么贵，可以有什么其他的肉类代替吗？

今年猪肉价格猛涨成为了最近色热门话题，非洲猪瘟舆情的影响和很多地方小型猪场被迫关闭导致市场供应紧张价格随之上涨，很多人在调侃猪肉吃不起了。一定有更多人在想，是否有替代猪肉的产品呢？

第一、不吃猪肉不会对生活有什么特别大的影响，有的少数民族完全不吃猪肉的，照样生活得很好。

第二、没有猪肉还有牛肉羊肉鸡肉鱼等其他动物产品，能够保证身体所需动物蛋白在内的营养和微量元素。

第三，美国的人造肉可能在明年进入中国市场，人造肉是一种用大豆蛋白合成的的肉。利用基因技术提炼出来的大豆血红蛋白，这蛋白与血红素成分相同，因此这种人造肉与真肉口感一样。

未来最有可能替代真肉的食物可能就是人造肉，人造肉还可以人为的控制肉中的营养成分，可能更适合人类食用。

体会到猪肉贵是08年和今年，原因大家都知道，国肉的非洲猪瘟病，好多养猪厂的猪全部都死了，应该是猪肉从国外进口了一部分，无形中把成本提高了。我们这里的人都改吃鸡肉和鸭子，相对多点。讲个题外话，我一直怀疑，非洲猪瘟病是不是西方国家针对我国的一次入侵，我国有部分猪肉是从美国进口的。，我国又是猪肉消费大国，如果我国和周边国家都发生了猪瘟，西方国家利益最大。

谢谢受邀，我是红厨美食，一个专职厨师，每天制作美食、分享美味，很高兴回答这个问题！

由于受到"猪瘟"的影响，最近猪肉的价格上涨了不少，许多朋友直呼吃不起啊，吃肉的次数明显减少了，其实少吃点肉也没啥关系，还有许多好吃的食材等着我们呢！

~~[少吃猪肉，还有许多食材可以代替，营养也很好]~~

猪肉价格的上涨，许多家庭开支会增加，这时候可以用其它家禽类、鱼类来代替，增加身体营养。

一:首选当然是鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉鸽子肉等肉类，它们的营养也非常丰富，做法也很多，红烧、煲汤、清蒸等烹调方法都可以，在秋季，吃点鸡肉、鸭肉也特别好，做出各种美味的菜肴，补充身体的营养，有时比吃猪肉更有胃口。

二:各种鱼类的营养也特别好，有淡水鱼和海鱼，海鱼的价格稍微高一些，那就吃些便宜点的"四大家鱼"吧，做法也特别多，可以清蒸、红烧、干煎、水煮、煲汤等，做出来的菜肴也非常美味，营养也不差，而且这些鱼类脂肪和热量含量低，是爱美女性吃的首选菜肴，不用担心增加体重，多吃些也没关系;

三:各种时令水果在秋季也上市了，猪肉少吃可以多吃一些水果，秋季气侯干燥，早晚温差加大，适当吃一些水果特别好，有葡萄、柚子、桔子、橙子、梨等水果，非常适合这个季节吃，使我们的身体营养更均衡;

四:秋天蔬菜的品种也很多，苦瓜、西红柿、黄瓜、毛豆、茄子、四季豆、冬瓜、南瓜、辣椒等等，多吃一些蔬菜对人体特别好，少吃猪肉时，可以增加一些蔬菜，增加营养;

总之，猪肉虽然比以前价格高一些，但偶尔也是要吃一点的，解解馋吧。平时可以多吃点以上介绍的一些食材，等以后猪肉价格便宜一些再多吃点，你赞同我的说法吗？

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猪肉价格贵是小事，非洲猪瘟这个阴影影响太大，也许城里从宰猪场出来的检验方面可能好一点，在我们农村很多人都有这个心理阴影，不敢吃，不知道这个猪的来历从[_a***_]来？估计起码半年时间这个阴影不知道能不能消除掉。

猪肉贵现在农村的大小酒席基本上都不用了，以前有扣肉，我们南方桂南地区还有方块的猪肉，现在全部不用，虾，鸭脚，炸泥鳅，在原来一碟的基础上增加多一碟，来弥补原来的扣肉与方猪肉块。 厨房省了很多的功夫。

谢谢邀请

做为生活在海滨城市的人，特别骄傲的说:“替代猪肉的食材，现在有了，那就是鱼！”

老百姓有一句俗语“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的！”猪肉的营养价值不如禽类，禽类不如菌类，菌类不如鱼类！

既然鱼的营养价值这么丰富，而且海鱼大部分都是野生环境下生长的，滋味也比较鲜美，最重要的是鱼价随着“休渔期”的结束，开始大量上市。普通的经济鱼种，价格比猪肉低三到四倍！这应该是鱼开始变成，餐桌上的新宠的原因吧？

每年开海后，第一网捕捞最多的鱼类肯定是鲅鱼，这个时候鲅鱼的个头还比较小，一斤四五条的鲅鱼，现在卖价三四块钱，怎么样是不是比猪肉要便宜很多?不过小鲅鱼肉质太松，虽然新鲜但口感还不算最佳，大点的鲅鱼一斤以上一条的，现在十来块钱一斤。选择鱼的大小，看你喜欢的烹饪方法了？小的适合煎炸，大的可以炖，包饺子，汆丸子，反正怎么吃怎么有理！

偏口鱼是我喜欢的鱼，昨天在我们这的一家大型连锁超市买的，十五二斤，买了五条回家一炸，一家五口吃了个过瘾！关键五条才十六块钱！

带鱼这个常见品种，现在也不贵！本地新鲜的二十左右一斤，远海捕捞的个头不算大的，冰鲜的，现在也基本不到十块钱一斤。带鱼不论煎炸焖炖，都是不错的选择。

现在市场上海鲜和鱼的品种多样，总体都在大家都能接受的范围。那么鱼是不是可以代替猪肉，成为大家最近餐桌上的首选呢！

正好买了两条带鱼，接近二斤，不到二十块钱。因为家里人少，所以煎焖一条，炸了一条。特别的美味，猪肉好像是比不了的！

【主料】带鱼一条（约二斤）

到此，以上就是小编对于肉副食品批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉副食品批发的2点解答对大家有用。