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1. 无公害农产品、绿色食品、有机食品，三者有什么区别？
2. 生产绿色食品允许使用和禁止使用的食品添加剂有哪些？

无公害农产品、绿色食品、有机食品，三者有什么区别？

个人认为，它们有以下几点区别：一是认定不准不同，我国的绿色食品，是由中国绿色食品发展中心认定的。而无公害食品，是对产地环境，生产过程，最终产品的标准和规范。二是，标识不同。三是认证方法不同。四是认证机构不同，五是级别不同，一般是普通食品，然后是无公害食品，上一级别是绿色食品，最高级别是有机食品。

有机食品

• 原料来自有机农业体系或野生天然产品
• 不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物
• 产品在生产加工过程中严格遵守有机食品的加工、包装、储藏、运输要求
• 生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案
• 通过独立的有机食品认证机构的认证

绿色食品

• 无污染、优质、营养食品
• 突出其出自良好的生态环境
• 允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格

无公害食品

• 产地环境和产品质量符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求
• 不对人的身体健康造成危害
• 生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药
• 无污染、无毒害、安全

总结

生产难度：有机食品（监管严格）＞绿色食品＞无公害食品

农药使用：无公害食品＞绿色食品＞有机食品（不使用）

价格：有机食品（生产要求较高）＞绿色食品＞无公害食品

推荐程度：

有机食品： ★★★★★（不使用农药，有严格生产要求及保障）

绿色食品： ★★★★☆（农药使用较少，生态环境较为良好）

无公害食品： ★★★☆☆（农药使用量比其他都高但符合国家要求用量）

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在生活中我们经常听说“有机食品”、“无公害食品”、“绿色食品”等等，但是很少有人能完全清楚地区分，这几种食品有什么不同，到底哪一种食品更环保，更健康。还有人可能认为这里的有机、无机是不是就是化学上说的有机物、无机物？其实不是的，这中间的差别还是很大的，下面们就一起来了解一下，究竟什么是有机食品？是不是含碳元素的就可以成为有机的什么产品。

什么是有机食品？有机食品跟无公害食品、绿色食品有什么区别？

有机食品是指在国际规定的操作规程下，按照有机生产体系标准不添加任何化学制剂（化肥、农药、化学调节剂等），不使用基因工程手段，不使用生产体系外的任何东西，生产出来的按照有机食品加工规程加工而成的通过国家相关机构认证的农副产品及其加工品，称为有机食品，包括粮食、蔬菜、奶制品、蜂蜜、水产品、调料等。

所以说这里的有机并不是化学上说的含有碳元素的就是有机物的那个“有机”。所以含有碳元素的也不一定就是有机产品，或者说有机食品。无公害食品，是指按照相应技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认证的安全食品。这里并没有规定不能使用化肥、农药、基因工程等手段，一般来说无公害应该是食品应该达到的最基本要求。绿色食品是由无公害食品向有机食品的过度阶段，主要分为两个等级即A级、AA级。A级允许***使用化学、农药等不影响健康的合成资料，AA级要求比较严格，规定不能使用化学合成的农药、化肥等有害环境和健康的物质，但并未对基因工程和辐射技术作限制。

目前认证的有机食品有哪些？

有机食品的加工生产要求非常严格，认证过程也是规则繁多，所以能够获得有机认证的食品应该是目前市场上安全指数最高的。据资料介绍，目前通过有机认证的食品包括有机农作物产品（蔬菜、水果、粮食等）、有机食用菌产品、有机水产品、有机畜牧产品等以及用以上产品为原料加工制成的产品。市场上销售最多的有茶叶、大米、蔬菜等。

怎么辨别有机食品？

最简单的是通过有机认证的图案。一般通过有机认证的食品包装上有有机认证图案，由三部分组成，***圆形，中间种子图案，周围是环形线条。圆形中有“中国有机产品”中英文字样；有机食品一般是在有机体系内生产的，或者是野生纯天然的；另外还可以根据生产过程中是否添加化学制品等判断。有机食品的生产和认证有一套十分完整、规范且严格的体系，因此能被认证为有机食品实属不易，可想而知有机食品的价格也相对较高，在市场上的流通量可能也不会特别大。

面对市场上眼花缭乱的有机产品，我们该如何分辨？现在，我们一起来了解了解什么是有机产品、绿色产品和无公害产品？为了便于大家理解和判断，后面的关于有效识别邮寄产品的事例大家要特别关注，喜欢的小伙伴记得要点赞呀！

有机产品是指生产、加工、销售等过程符合有机产品国家标准（GB/T19630），并通过独立的有机认证机构认证的产品。通俗点讲，有机产品在生产（种植）环节是禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、饲料添加剂以及转基因产品，在加工、包装、运输、销售等环节也必须遵循严格的标准要求。

此外，对于有机产品认证，国家认证认可监督管理委员会专门出台了《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》等法律法规，从事有机产品认证的第三方认证机构，需经国家认监委审批后，方可在国内开展有机产品认证。

目前，我国有机产品已涵盖了杂粮、蔬菜、[_a***_]、水产、畜禽、中草药、花卉、纺织品等127类产品。其中，有机食品占据了九成左右。

无公害食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

我们先说农产品和食品，这两个词意义是不一样的，简单地说，农作物没有经过加工叫产品，经过加工后叫食品。无公害产品，是没有经过打药，淡肥适量，没有转基因，绿色食品和有机食品，两者之间没有区别，纯天然有营养的食品是互链的。

生产绿色食品允许使用和禁止使用的食品添加剂有哪些？

允许使用：（1）以物理方法从天然物中分离出来，经过毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂；（2）由人工合成的，其化学结构、性质与天然物质完全相同，经毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂；（3）化学合成添加剂 ，由人工合成的，其化学结构、性质与天然物质不相同，经毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂。

所用食品添加剂的产品质量必须符合相应的国家标准、行业标准；（4）允许使用食品添加剂的使用量应符合GB2760－1996、GB14880－94的规定。禁止使用：根据绿色食品食品添加剂使用准则（NY/T392-2000）规定，目前生产绿色食品禁止使用的食品添加剂有10个类别，如：抗结剂：亚铁氰化钾；抗氧化剂 ：4-乙基间苯二酚；漂白剂：硫磺；膨松剂 ：硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵 （铵明矾）；着色剂：赤藓红、 新红、 二氧化钛等；护色剂： 硝酸钠（钾） 、亚硝酸钠（钾）；乳化剂 ：山梨醇酐单油酸酯（司盘80）、山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20）等；面粉处理剂：过氧化苯甲酰、溴酸钾；防腐剂： 苯甲酸、苯甲酸钠等； 甜味剂： 糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。

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