绿色食品简单做法大全,绿色食品简单做法大全图片
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绿萝卜怎么做简单又营养?
绿萝卜又称为青萝卜,翠绿色,形状细长端正,去须根。口感脆嫩、多汁,甘甜微辣
绿皮的萝卜,这种萝卜的皮比较厚,剥下来用油淋,非常的有口感,里面的萝卜瓤子味道虽然有点微微的辛辣,却很有萝卜的味道,用来做汤喝味道也是相当不错的。
油淋青萝卜:青萝卜适合凉拌清脆爽口
【食材】
青萝卜1根、红辣椒1个(去籽切小圈段)
蒜头2个、花椒1小匙
【调味料】
生抽2大匙、香油1大匙
热油2大匙
【制作】
1.萝卜去皮切薄片,加入盐巴腌渍30分钟后,用冷开水清洗拧干水份备用。
绿萝卜是北方常见的萝卜品种,也是老百姓餐桌上的常见菜,煲汤,做馅、炖菜皆可以。
简单的吃法吗,就是一种萝卜两种吃法,准备一个绿萝卜去皮,皮去的厚一些盛入盘中,放醋、蒜末、生抽、香油、盐,拌均,一道可口的凉拌萝卜皮就好了。去过皮的萝卜肉切丝,五花肉也切成肉丝。热锅凉油,放葱花爆香,放入肉丝炒至变色,放萝卜丝翻炒,放生抽、盐和料酒,喜欢吃辣的还可以在爆葱花的时候放一些干辣椒进去。
另外的吃法就是萝卜丝疙瘩汤,把萝卜擦丝,放水中煮沸,适量的面粉,分次加少量的水不停的搅拌,拌成面疙瘩,倒中汤锅中,起锅前放盐和大量的香菜,点几滴香油。美味的萝卜丝疙瘩汤就做好了。
再有简单的吃法就是炖,可以跟排骨一起炖汤,还可以和羊肉一起炖汤,还可以素炖,把萝卜、土豆、胡萝卜都切成筷子精细的条,多放一点油,炖到所有食材软烂。
萝卜是寒冬腊月里最受人们欢迎的蔬菜,吃了不但能健胃消食,还能让身体不畏惧寒冷,总之,是好处多多。那么,买了萝卜要怎么做才好吃呢?下面给大家分享一下萝卜的几个吃法。
方法/步骤
切丝炒,这是最方便也最快能熟的方法。把萝卜切丝,加一小搓盐腌制十分钟,挤出里边微涩的萝卜汁,倒热油锅里加花椒,辣椒或蒜苗,肉丝爆炒,分分钟就能出锅,还色香味俱全。
切块煲汤,把萝卜切块,倒入清水中用大火烧开,然后放炖锅里慢慢煲,半小时左右就能熟透,撒上少许葱末,就可以实用了。清淡不油腻,很适合养生。
萝卜炖肉,或者排骨,首先需要把肉或排骨在锅里炒一遍,炒好以后转到炖锅中,八成熟的时候加入切块的萝卜,直至熟透。这样顿出的萝卜既有肉香味,又不会太油腻。
萝卜包饼子,把萝卜切丁,加入调料与肉末一起翻炒,炒好以后,包入和好的面里,起油锅烙熟即可,这样的萝卜既香香,还营养美味。
如果喜欢原汁原味,还可以生吃,选个头大一点的白萝卜,削去外皮切成块就可以吃了,有的萝卜水分足,会很脆嫩,就像吃梨一样,一口咬下,全是汁,解渴开胃。
绿萝卜这样做既简单又营养
1.绿萝卜炖羊肉
准备一些羊肉,香菜,山楂干以及绿萝卜,还需要准备盐,料酒,胡椒粉,草果,小茴香,花椒,八角以及生姜。
先把羊肉清洗干净以后切成块状,放到清水里面浸泡几个小时,中间需要更换水,然后凉水下锅,大火烧2~3分钟,浮沫煮出来以后,就把羊肉倒出来,用温水把它冲洗干净,青萝卜切成滚刀块,然后把山楂干,生姜放到茶包袋里面,羊肉放进炖锅中,加调料包以及热水,大水煮开以后,加入适量的料酒再次煮开,再改成小火,盖上盖子慢慢的炖到基本熟烂,加一些萝卜继续炖煮,要把浮沫不断地撇掉,再尝一下,有没有到自己喜欢的软烂程度,加入适量的盐调味,然后再加一些胡椒粉调味,盛到碗里面,撒上一些香菜就可以吃了。
2.绿萝卜排骨汤
先把小排放到冷水里面焯烫一下,洗干净以后再和葱姜一起放进锅中,加入适量的清水,用大火煮开浮沫撇掉,加入适量的料酒,盖上锅盖,小火慢慢的炖煮,青萝卜的皮去除洗干净切成滚刀块,等到小排炖到七成熟的时候,就加入青萝卜块,然后盖上盖子,煮开以后用小火煮到萝卜浮起,加一些食盐调味,再加入适量的味精,撒上一些枸杞,差不多就可以关火吃了。
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