普洱绿色食品推进会,普洱绿色食品推进会讲话

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱绿色食品推进会的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱绿色食品推进会的解答，让我们一起看看吧。普洱茶制作的步骤依次是？正所谓...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱绿色食品推进会的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱绿色食品推进会的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱茶制作的步骤依次是？
2. 正所谓“春华秋实”，普洱茶中有茶果就是秋茶吗？
3. 云南普洱市的“绿三角”怎么样？

普洱茶制作的步骤依次是？

普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键，可以达到快速陈化普洱茶的目的。

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高温蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状，最后经过烘干或自然晾干成为成品茶。

1.

***摘： 手工***摘一芽两叶。

2.

萎凋： 摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。

3.

杀青： 去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。 完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。

4.

揉捻： 手工揉捻，使茶叶成条。 分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。

5.

晒干： 把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。

普洱茶的制作过程一般包括以下几个步骤：

1. 摘***鲜叶。摘***鲜叶通常在春季进行。一般选择是嫩叶或嫩芽，因为它们更为柔嫩而有助于制作出口感更佳的普洱茶。

2. 杀青。将***摘回来的鲜茶叶放入锅中进行杀青，这个过程的目的是停止鲜叶内部的酶活性，使叶片保持绿色。

3. 揉捻。经过杀青的茶叶进行揉捻的过程，这个过程可以帮助茶叶脱水并且形成茶叶的形状。

4. 发酵。将经过加工的茶叶放在潮湿、通风的地方进行发酵，以达到茶叶内部的微生物发酵的效果。这个过程中，茶叶的颜色会逐渐由绿色变为红色，发酵程度也因此而不同。

正所谓“春华秋实”，普洱茶中有茶果就是秋茶吗？

春华秋实，万物始春，而成于秋，秋天洋溢着丰收的喜悦，孕育着成功的希望。

很多人知道云南气候一年四季如春，笔者是土生土长的云南人更觉得云南气候是，一天如四季的感受。普洱茶区多属亚热带季风气候，分干季和雨季，两个时段.

因此在茶园区春、夏、秋、冬，茶果与茶花依然挂在枝头，（由于气候的原因，造就茶果四季都能看到的景象）.

所以普洱茶中有茶果不一定是秋茶！

通过观察茶果的大小来判断!

2.但茶叶在加工过程中，通过筛分、拣剔，很少会有茶树花、果夹杂。因次为了进一步加以确定是什么季茶我们从春茶、夏茶和秋茶的品质，特征进一步去判别。

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由于茶树果实的生长发育周期长，每年的6-12月份这6个月的时间中，一方面，当年的茶树开花和授粉，另一方面，上一年的茶树果实发育形成了种子，也就是说茶树当年的花与上一年的果同时生长，这正是茶树的生物学特性。

也就是说，在春季茶树会有新生的茶果，也有可能夹杂着上一年未***摘或未处理的茶果，因此，茶果不能作为判断春茶、夏秋茶的确切依据。

每年10-11月份我们虽然可以看到遍山的茶花，但是我们能收获到的果实却是非常少的，这是由于茶树的结实率只有2%-4%。影响茶树结实的因素除了花粉本身的因素外，还会受到外界不良环境条件的影响，比如倒春寒、反季节等不良气候。

另外，茶树是叶用为主的植物，我们所喝的茶叶都是茶树的芽叶部位加工而成的，而茶树结果是茶树生殖生长的过程，茶树的定期修剪也是为了阻止茶树的生殖生长，阻止茶树结果，从而使茶树进行营养生长，增加茶树的利用价值。而且茶叶的加工生产的过程中都会有筛分和风选的工序，就是会剔除非茶类夹杂物，一般是不会含有茶果、茶籽以及茶梗等夹杂物的。

综上所述呢，茶叶中如果有夹杂茶果等夹杂物，可以作为判断季节茶的参考，还要结合多方面的因素综合来判断。

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茶树由开始出现花芽到果熟破裂分出茶籽要经历一年半时间。茶树由当年5月下旬开始长出花芽,到次年4月--5月发育成熟[果皮深绿色],次年8月--9月茶果正式黄熟[果皮黄绿色],次年10月以后开始变黑褐色,次年11月中左右果实开始破裂。

茶果成长过程为:幼花蕾----子房果皮小圆点------ 幼果------ 熟果 ----茶籽

云南普洱市的“绿三角”怎么样？

普洱市地理位置决定了它的重要性。一地连三国!没有工业污染，很多地方还处于未开垦状态。因而它可以用纯生态、绿三角来形容它!这美丽的一方净土，被冠以绿海明珠绝非偶然。它以三十六个民族居多，而且衍生的支系，很多人闻所未闻。如果把这些民族节日组织起来，一年12个月，月月有节过……。

到此，以上就是小编对于普洱绿色食品推进会的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱绿色食品推进会的3点解答对大家有用。