浅谈食品健康与安全管理,浅谈食品健康与安全管理论文

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浅谈食品健康与安全管理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浅谈食品健康与安全管理的解答，让我们一起看看吧。食品质量，食品安全，食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浅谈食品健康与安全管理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浅谈食品健康与安全管理的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品质量，食品安全，食品卫生是什么意思，三者之间的关系是什么？
2. 食品安全问题为何不能根除呢？应该如何防范？

食品质量，食品安全，食品卫生是什么意思，三者之间的关系是什么？

通俗的说食品质量是描述产品品质好不好的，食品安全的描述产品对人的健康危害性大不大，食品卫生是描述产品生产和储运过程是否干净卫生的。也就是说食品质量好的产品一定是安全的，是卫生的；安全的食品一定是卫生的但是品质好不好是特级的还是一级的还是其它级别的就不好说了；而卫生的食品只能说没有杂质而且生产储运过程环境不脏，微生物危害很低，至于它安不安全质量好不好就不好说了。

食品安全问题为何不能根除呢？应该如何防范？

食品安全问题不能根除，那么，药品问题呢？环保问题呢？***冒伪劣问题呢？电信***问题呢？如此等等为什么都不能根除呢？有人会说，不能根除是必然的，没有哪个国家能根除，这话是对的。但问题的关键是，发达国家的这些现象极少，而我们的这些现象普遍存在，而且是到了防不胜防、法不责众的程度。由此说明，食品安全问题是整个社会大环境的体现，决非单一领域存在的问题。

客观地讲，食品安全问题是不能根除的，但一定是能遏制的、而且能遏制在最小危害程度，这也是很多国家普遍实现了的程度。从根本上讲，食品安全问题严重，反映的是法治水平不高的问题，而导致法治水平不高的根本原因，则一定与政治制度的科学性有直接相关。因为，不同的政治制度，会决定不同的法治实效性，而法治的实效性会直接决定食品安全的监管和治理成效，这是一个必然的逻辑关系。

制度不建全，执行不利。食品这一行看似简单，实是重中之重。食品应由国家来建设管理出售，形成***服务于人民。不允许以个人形势侵蚀这一行，如果某个人或某个单位发明了新产品，经认可，实行专利制。一切由国标为准，行成法律从严治理，还人民一个安全健康的食品。

这个问题相当好！

首先需要说的是：食品安全问题，永远不会根除。

理由：

1、只要涉及食品，就存在安全问题，欧美等所谓先进国家，也是如此；

2、国家对食品安全立法管理越来越严，一不留神就会出现食品安全问题；

3、食品安全问题，前些年体现在大企业不守规矩的群体性质，当今那些大企业不敢了，因为负责人要入刑的；

4、当今食品安全问题更多体现在小企业、小餐饮和小作坊、小摊点，比如熟食和早餐等，这部分是监管的软肋——虽然表面上都有证。

至于怎样防范，我想最主要的注意力要放在菜市场、小摊点和小熟食摊的防范，比如熟食香味特浓、颜色比较深的，肯定是色素、香精和亚硝酸盐放多了。

我以前是一名食品批发商，从我的经历来看，现在食品安全屡禁不止，主要有以下几点，1、我们的安全标准指定太低，从而使处罚力度太轻，食品安全无小事，有一部分人为了利润最大化，就是拿合格的产品去质检，完了偷工减料生产，只要吃不死人，一般都是罚几个钱就过了。2、处罚流程不合理，比方说有人在南方生产，把货送到北方销售，出了问题，只能南方只能部门处理，从而就失去了监督，处罚就有了水分。大家都在听这产品有问题，那产品有问题，谁听过处罚结果。3、处罚方式和力度有问题，食品不能等到死人或造成大面积影响才去重罚，在食品领域一定零容忍，对弄虚作***的一定重罚并清除。4、监督方式太单一，我们只能抽检，我经营食品几年，从没被检到过，有时还是我主动投诉。

到此，以上就是小编对于浅谈食品健康与安全管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于浅谈食品健康与安全管理的2点解答对大家有用。