食品零售的成本,食品零售的成本核算

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售的成本的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售的成本的解答，让我们一起看看吧。怎样计算批发零售的成本？茶叶的成本怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售的成本的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售的成本的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样计算批发零售的成本？
2. 茶叶的成本怎么计算，批发利润和零售利润分别是多少？

怎样计算批发零售的成本？

批发企业商品销售成本的计算方法

商品销售成本计算方法有：分批实际进价法：先进先出法；加权平均法；库存数量加权平均法；最后进价法；后进先出法；毛利率计算法。企业***用哪种方法计算商品销售成本，可根据企业经营特点和管理要求而定。

茶叶的成本怎么计算，批发利润和零售利润分别是多少？

不同种类不同产区的茶叶成本都会有所不同。小于自家做为日照绿茶的茶农，就以日照绿茶为例说说茶叶的成本为多少。

不管什么种类的茶叶，成本都会包括鲜茶成本，加工成本，储存运输成本。而成本占比最高的是鲜茶成本和储存成本，再就是人工成本。

小于就以春季头***茶为例简单说一下。像春季头***茶的鲜叶成本每年大约在100元左右，大约四斤半鲜茶可以炒制出一斤成品茶。按小于头***茶卖590算，光鲜叶成本占比就接近百分之八十了。另外加上人工成本冷库储存成本。光成本费用每斤就要500左右。当然我说的是茶农自己加工炒制的成本。像茶叶店或者茶叶品牌店，他们的成本还会有人工成本，房租成本，以及广告运营成本。这也是为什么大家在外面买到的茶叶价格那么高的原因。

随着气温的升高，茶叶的产量增加。鲜叶成本比例会大幅降低。因为茶叶产量增加，价格必定会降低。而人工，储存等其他成本基本是不变的！

所以茶叶价格高低的决定因素是茶叶鲜叶的价格了。如果是茶叶品牌，广告成本会占很大比例。像小罐茶，真正的茶叶等成本占比很少。占比最大的是广告成本。铺天盖地的广告是需要花大量金钱的。

所以说想喝性价比高的茶叶，尽量找茶农，至少他们的成本是最低的。如果有条件的可以去茶农手里收购鲜茶，找个炒茶厂代加工成干茶。像在茶叶产区，有很多的个人茶叶加工厂都可以代加工。只收取少数加工费。这会是你喝到的最实惠的茶叶！

茶叶是不讲成本的，做的好了多赚点，做坏了赔死，批发一样，收的好多赚点，收不好赚不赚不一定，利10%左右吧，，零售就不一样了，地理位置和人脉很重要，10%到1000%都有可能

作为一个有10年茶龄的茶人可以回答一下你的这个问题:一般厂家出厂/批发利润设置一般是在15-20%基本上超过20%生意就会很难做。要是零售的价格一般会在茶叶成本的4-6倍，也就是说400%左右的利润。不过每个人做生意的方法不同，所以会有不同利润点支撑生意。

听 做为从零售转加工的经营者来给你说

【绿茶】-现在大部分清透如水

对一门生意来说，下面提到的每一级应该都算是正常利润

举个绿茶的栗子

一斤鲜叶10元 平均4.5斤鲜叶做一斤干茶 原料成本45

出厂价 看行情 不好还得亏 卖55元内

（根据吃货量大小分以下几级经销商）

茶市场贩子挣3-5元 卖58-60元

一批5-20 看送到什么地方卖 卖60-80元

二批20-50 看量 卖80-130元

茶叶的成本有简单算法，复杂算法和骗子算法。

骗子忽悠算法，以普洱武夷这些为代表的天价，在他们的算法里面永远是山头古树***这些***成本，我们曾经聊起过一件事情，群里面一个朋友，湖北人在恩施有茶厂是收购青叶加工然后在批发市场销售的，因为是源头，价格非常实在的，每年最好的茶叶275－255－240都是能报出个位数的，那天一个武夷山的茶商联系上了，四十分钟的对话里面有三十分钟在讲武夷的茶怎么好怎么贵，哪个坑几万哪个场几千，最后才问了一句五十一斤的茶叶有没有?其中的意味自己去体会。

复杂算法就是这个问题里面大多数人回答，一年要多少肥料，要打几次药水，***摘人工要多少，等等，到最后算下来，项目几十项，听听都有道理，价格吗也自然不便宜，其实这些也有实例的，我天天在和杭州茶农打交道，说起辛苦来都是一大堆，感觉西湖龙井这个价格是理所当然的，然后最让他们想不通的是新昌茶叶松阳茶叶价格只有西湖龙井的三分之一甚至十分之一，还有那么多人种茶做茶卖茶，不知道是怎么活的。

简单算法就真的很简单，去趟批发市场就知道了，批发商报价的380－360－215－125－88－53等等，这些没有千位数，后面的个位数不是整数就知道了，再往前一点就是茶农的收购价也是如此。***如是遇上都是行内人就更直接了，今天的青叶是85，四斤做一斤，青叶成本340，干茶收购三百六七，批发商三百八九四百就利润很高遇上好客户了，25的青叶也是如此，一百的青叶成本加上利润，一百二三就可以收购了，批发价一百三四，零售价就翻倍，遇上是品牌商就五到十倍了。

到此，以上就是小编对于食品零售的成本的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售的成本的2点解答对大家有用。