江米甜酒绿色食品-江米甜酒绿色食品能吃吗

摘要： 本文目录一览：1、江米甜酒的家常做法2、...

本文目录一览：

• 1、江米甜酒的家常做法
• 2、江米甜酒的做法,江米甜酒怎么做好吃,江米甜酒的家常
• 3、甜米酒怎么做

江米甜酒的家常做法

按照酒曲的比例准备好江米和酒曲 将糯米浸泡一天 将浸泡过的糯米水倒掉，糯米放进电饭煲，加水刚刚过糯米。将糯米蒸熟，盛出晾到温热不烫手。取一个干净容器。

长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。（大米也可制作，但出酒率低、口感稍差）将泡好的江米蒸熟。

江米甜酒的做法步骤1将糯米用清水泡16-24小时，直到手指轻轻地就能碾碎。江米甜酒的做法步骤2消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面，将开水注入米酒罐至完全满。江米甜酒的做法步骤3入微波炉，打高火2分钟左右。

做法 用清水淘两遍。保持水分，泡24小时。泡过24小时后的糯米。检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。准备蒸锅，下面垫块笼布。把糯米放在笼布上。放糯米的时候，要把水沥干。

醪糟的做法 制作醪糟方法1原料配方：上等江米（糯米）5000克酒曲50克制作方法：把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕（南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕）内沥干。

家中自制米酒的制作方法：长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。（大米也可制作，但出酒率低、口感稍差）将泡好的江米蒸熟。

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大约蒸30分钟就熟透了，关火待凉备用。准备好安琪甜酒曲。糯米饭凉到约35度时，将酒曲撒下去，不要全部用完，少留一点，留到最后撒到表面。注：就在蒸锅里拌，这样减少污染的机会.注入冷开水约180毫升，拌均。

江米甜酒的家常做法 方式一 做法 将江米放进净化水中侵泡1钟头，清洗捞起来。锅内放进冷水，把江米放入，用旺火烤煮，煮至江米五完善捞起来。用凉水淘2次，倒进苕帚中，将水控机净，再上蒸屉蒸一下，倒在盆中。

做法 用清水淘两遍。保持水分，泡24小时。泡过24小时后的糯米。检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。准备蒸锅，下面垫块笼布。把糯米放在笼布上。放糯米的时候，要把水沥干。蒸半个小时，关火。

甜米酒怎么做

1、甜米酒的做法步骤 1 糯米洗净后浸泡6小时以上。2 上蒸锅蒸30分钟左右。3 蒸15分钟时淋入凉开水，把米翻下，便于米蒸透。（所有器具不能沾油盐和生水。

2、找大塑料袋，把罐子包严实，冬天做米酒，需要找棉衣把罐子也包起来，温度保持在33度以上，发酵48小时左右，基本就发酵好了。米酒发酵好以后打开，加入600ml凉开水，接着发酵2个小时，甜米酒就完成了。

3、糯米500克，用水泡12小时。把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透。蒸好的糯米出放凉，盛入容器。