雷山县绿色食品,雷山县绿色食品有限公司

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雷山县绿色食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍雷山县绿色食品的解答，让我们一起看看吧。你在贵州吃过最奇葩的菜是什么？味道怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雷山县绿色食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍雷山县绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 你在贵州吃过最奇葩的菜是什么？味道怎么样？

你在贵州吃过最奇葩的菜是什么？味道怎么样？

贵州的花江狗肉。记得上世纪90年代跟着师父跑生产车，拉筑路机械方面的货到广东东莞等地，那时贵州还没有高速公路。每次经过贵州，都要在贵州花江吃狗肉。因师父常年跑这条线，对哪家的狗肉做得正宗了然于心，再加上与老板熟，所以每次到店，老板都从铁笼子里抓一条活鲜鲜的奶狗现宰杀。不到20分钟，一锅鲜美的花江狗肉就端上了桌。

20分钟前还是一条鲜活的生命，由于有人喜欢吃奶狗，瞬间就被剥夺了生命。气人的是老板一边宰杀，嘴里还一边念着“狗儿狗儿你莫怪，你是人间的一道菜，有人想吃，我就得宰……”

我见师父吃得津津有味，我只好夹些小菜送饭。师父见我不吃狗肉，便用汤勺舀了几砣狗肉在我碗里，逼我尝尝天下美味。我夹了砣放进嘴里，想起刚才还是鲜活的生命，现在却在人的肚子里，太残忍了，一想到这，我“哇”的一下吐了出来，再也吃不下饭了。

我是一个一个地道的贵州黔东南人，在我的家乡贵州黔东南州榕江县，这里的特色美食就是牛羊瘪，腌肉腌鱼，侗家烧鱼，还有就是凉拌毛血旺等，接下来小军一一给大家介绍。

1、牛、羊瘪

牛瘪，又被称为“百草汤”，牛瘪和羊瘪，是榕江县独具地方特色的一道菜。牛、羊瘪的制作十分讲究，选用的牛羊都是山上放养的，在杀牛时，取出牛胃里的食物，挤出汁水进行过滤，“瘪”汁就做好了。

2、腌鱼、腌肉

用上好的田鱼和肥瘦搭配恰当的猪五花肉用盐盐渍后，将糯米饭，辣椒粉，花椒等拌匀。腌鱼则塞进鱼腹内，腌肉则均匀地抹在鱼表面，经过特殊腌制的鱼和五花肉会有酸甜的口味，香味浓厚。吃法多样，可煎可烧，腌肉还可与折耳根等素菜爆炒，口味绝佳。

刚出坛子的腌鱼

刚出坛子的腌肉

我从湖北来贵州黔东南生活了七年多了，我给大家分享一下我见过的和我吃过的一些我觉得比较奇特的菜，这些菜在当地被尊崇为绝对的美味，但是有的我是筷子都不敢伸，有的我也吃上瘾了。

1、酸汤煮蝌蚪

这道菜吃的人不是太多，但是，黔东南很多人听说过。把蝌蚪捞起后，放在干净的水中养几天，待蝌蚪泥巴吐净后，把酸汤煮开，直接将活蝌蚪倒入酸汤中煮熟即食。我身边有一些人吃过，说非常美味，我在一些小视频平台刷到过当地人煮吃，估计端在我面前我就想吐。

酸汤煮蝌蚪

2、凉拌血

黔东南这边，凉拌血一般在普通家庭主要是杀年猪基本上必上的一到菜，除了猪血，牛血、羊血什么的都可以凉拌。等血凝固后，用刀子像划豆腐一样划成一小块小块，然后加辣椒末、葱姜蒜、香菜、盐等等，他们吃起来是感觉津津有味。我第一次看到的时候，我觉得有点像茹毛饮血的原始生活，想想那个场景都有点真真作呕。一般的牛肉馆都有卖的，大都***。

凉拌牛血，能端上来桌的都不是一般的客人

3、油炸打屁虫

这边能吃的昆虫还比较多，蚂蚱和打屁虫是比较多的，蚂蚱我现在基本上接受了，但是油炸打屁虫我一直接受不了。那种闻着臭臭的打屁虫，我是有点下不去筷子。

油炸打屁虫

我就是贵州人，说到在贵州吃过最奇葩的菜，我深有体会，也比较清楚，其实我们贵州人也不乱吃的，我们贵州人对吃也是非常讲究的，非常干净，非常卫生，并不是大家想象中的那么不堪一击，我们贵州人也喜欢吃好吃美味的菜，和大家吃的菜都差不多，不要把贵州想得那么奇怪，贵州人其实一点都不奇怪，我吃过最奇葩的菜就是红薯叶子，红薯叶子平时本来是煮来喂养猪吃的，但是我那次真的吃了红薯叶子的尖芽叶，做法也很简单，就是把红薯叶子的尖芽栽摘下来，清洗干净，用开水烫一下，就可以和辣椒，味精和食盐，花椒，香油，酱油一起拌着吃了，味道爽脆，脆糯脆糯的，吃起来还是很好吃的，辣爽辣爽的，非常下饭。当然了，红薯叶子在菜市场也是没有人卖的，正因为没有人卖，所以才觉得奇葩，我也只是唯一的吃过那一次，因为平时大家都没有人吃，所以这道凉拌红薯叶子是我吃过最奇葩的一道菜。

到此，以上就是小编对于雷山县绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于雷山县绿色食品的1点解答对大家有用。