超市食品零售台账-超市食品台账填写样本图

摘要： 本文目录一览：1、食品经营户(个体)不建立食品台账如何处罚食品经营户(个体)不建立食品台账如何处罚国务院特别规定第五条有建立食品进货台账的规定，但无处罚。而食品安全法第39...

本文目录一览：

• 1、食品经营户(个体)不建立食品台账如何处罚

食品经营户(个体)不建立食品台账如何处罚

***院特别规定第五条有建立食品进货台账的规定，但无处罚。而食品安全法第39条规定一般食品经营者的义务为进货查验（含个体户），而只有食品经营企业才要求进货查验记录制度（即进货台账）。对于没有履行前述进货查验和查验记录义务的食品安全法87条有处罚规定。

经营者建立食品进货台账应以追本溯源为目的，因此该制度的规定事项，尤其是台账填写方法、检验办法等都应当以此为核心，做到食品进货渠道规范，台账记载清楚，食品质量有据可查。

食品经营未建台帐，无法对食品的生产日期、销售日期、检验证明、配方、食品安全认证等进行监督，可由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

法律主观：个体户没有进货台账处罚为由县级以上人民***食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。这是在个体户经营食品业务的情形下。

不建立企业安全台账怎么处罚在经营中未建台账的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。