临期食品环境分析注意点,临期食品环境分析注意点有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品环境分析注意点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临期食品环境分析注意点的解答，让我们一起看看吧。做临期食品的风险有哪些...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品环境分析注意点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临期食品环境分析注意点的解答，让我们一起看看吧。

1. 做临期食品的风险有哪些？
2. 临期食品“生意”如何做大做好？

做临期食品的风险有哪些？

风险来自渠道能力和消费者信任度

临期食品货源不稳定、生命周期短需要高效周转，能实现这个目的就需要有稳定的渠道，尤其是向下的临期食品零售商，比如社区临期食品店，这些店面积不大但品种很多。还有不少线上网店或平台，也是很重要的销售渠道。

能收购到临期食品是一种渠道能力，能找到零售渠道卖出去更加重要。由于临期食品品类繁杂，往往单品数量不具规模，因此需要一定数量的零售店消化，并且这些零售店不能过于挑拣，打包进货往往是一种常态。

销售临期食品要与消费者建立信任关系，如果是正规零售门店就要告知顾客，避免出现消费体验下降和退货。因为不知情的消费者会以为是打折销售，而不会想到是因为保质期原因，如果因此不满而退货就会增大损耗风险。其实消费群体也有不少是有品牌认知能力的，追求的是性价比。

临期食品“生意”如何做大做好？

任何产品都是百货对百客，没有卖不出去的产品，只有卖不出去货品的业务员以及找不对的客户。临期食品价格做的是很低的，很多经济情况不太宽裕的一部分消费人群是临期食品的重点消费对象，但是人都是要面子的，穷人脸皮更薄。所以临期食品不能拿出单独店面去做，你知道中国人是要面子的，老话说的好，不吃嗟来之食，你单独开个临期食品店，消费者不好意思进去不是？所以你要和正常产品摆在一起进行销售，只不过把临期食品打个爆炸签而已。你看超市里那些买一赠一的临期食品走的货不要太好啊！！

这个东西不是太好做，临期食品，一般都是价钱很重要，还要质量保证的，一般都是上年纪人买的多，最好去小区门口。去促销，个人建议，重要是质量保证，年轻人不会买临期食品的的，如果没有做过。不建议你去做，风险很大的。很少见人做临期。做买卖要有诚信，诚信很重要的。没有诚信很难长久的。

到此，以上就是小编对于临期食品环境分析注意点的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品环境分析注意点的2点解答对大家有用。